อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ตลาดกาแฟผันผวน?

ตามข้อมูลจากตลาดสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) การซื้อขายเมื่อวานนี้ตลาดกาแฟมีการผันผวนเล็กน้อย ราคากาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้น 0.7% อยู่ที่ 5,512 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะที่ราคากาแฟโรบัสต้าก็เพิ่มขึ้น 0.2% อยู่ที่ 4,865 เหรียญสหรัฐต่อตันเช่นกัน

คาดการณ์ว่าฝนจะตกตั้งแต่ใต้ไปยังตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิลซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟหลัก แต่ปริมาณฝนก็ยังคงต่ำ คาดการณ์ว่าปริมาณน้ำฝนจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในอีก 10 วันข้างหน้า โดยจะครอบคลุมพื้นที่การผลิตหลักส่วนใหญ่ โดยภาคตะวันออกเฉียงใต้มีปริมาณน้ำฝนสูงกว่าปกติ 25-75 มม. และอาจมีปริมาณน้ำฝนสูงกว่าปกติ โดยบางพื้นที่ในภาคใต้มีปริมาณน้ำฝนสูงถึง 120 มม. ทำให้เกิดความหวังต่อแนวโน้มอุปทานในบราซิลในปี 2025-2026

การส่งออกกาแฟทั่วโลกยังคงบันทึกสัญญาณเชิงบวก โคลอมเบียเปิดเผยว่าได้ส่งออกกาแฟอาราบิก้าที่ซักแล้วจำนวน 987,000 ถุงในเดือนกันยายน เพิ่มขึ้นร้อยละ 17 จากเดือนเดียวกันของปีก่อน

ตามข้อมูลขององค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) การส่งออกกาแฟทั่วโลกในเดือนสิงหาคมอยู่ที่ 9.91 ล้านกระสอบ เพิ่มขึ้น 8.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2023 และเมื่อรวมตั้งแต่ต้นปีเพาะปลูก 2023-2024 ถึงสิ้นเดือนสิงหาคม 2024 ตัวเลขดังกล่าวอยู่ที่ 113.8 ล้านกระสอบ เพิ่มขึ้น 10.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีเพาะปลูกก่อนหน้า

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ประเมินว่าในปีการเพาะปลูก 2024-2025 เวียดนามอาจประสบกับผลผลิตกาแฟต่ำสุดในรอบ 13 ปีที่ผ่านมา ซึ่งจะก่อให้เกิดความท้าทายมากมายสำหรับตลาดกาแฟโลก

ในปีการเพาะปลูก 2024-2025 เวียดนามอาจมีผลผลิตกาแฟต่ำที่สุดในรอบ 13 ปี ภาพ : TL

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะเห็นได้ว่าอุปทานลดลงอย่างรวดเร็ว ในขณะที่อุปสงค์กลับเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน ตลาดก็ยังได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งจะก่อให้เกิดแรงกดดันให้ราคาเพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามจำเป็นต้องปรับการผลิต ค้นหาทางเลือกอื่น และจัดการอุปทานเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของตลาดที่ซับซ้อน

ตามข้อมูลขององค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) ราคาของกาแฟโรบัสต้ากำลังขยับเข้าใกล้ราคาของกาแฟอาราบิก้ามากขึ้น ซึ่งถือเป็นสิ่งที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน ขณะเดียวกัน การส่งออกกาแฟในตลาดหลักของโลกยังคงพุ่งสูงสู่ระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์

ราคากาแฟทั่วโลกในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 อยู่ที่เฉลี่ย 258.9 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ เพิ่มขึ้น 8.4% เมื่อเทียบเดือนต่อเดือน และเพิ่มขึ้น 69.1% เมื่อเทียบเป็นรายปี

โดยราคากาแฟอาราบิก้าโคลอมเบียและกาแฟอาราบิก้ากลุ่มอื่นๆ เพิ่มขึ้น 5.9% และ 6.5% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า อยู่ที่ 279.3 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ และ 278.5 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์ ตามลำดับ ราคาของกาแฟอาราบิก้าของบราซิลก็เพิ่มขึ้น 6.2% อยู่ที่ 257.2 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

ที่น่าสังเกตคือ กาแฟโรบัสต้าบันทึกการเติบโตสูงถึง 12.8% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า โดยแตะระดับเฉลี่ย 242.08 เซ็นต์สหรัฐต่อปอนด์

รายงานจาก Mordor Intelligence คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟโลกจะเติบโตจาก 132.13 พันล้านดอลลาร์ในปี 2024 มาเป็น 166.39 พันล้านดอลลาร์ในปี 2029 ด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 4.72%

พฤติกรรมการบริโภคกาแฟที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่คนรุ่นใหม่ ประกอบกับรายได้ที่สามารถใช้จ่ายได้ที่สูงขึ้นและการขยายตัวของเมือง ถือเป็นแรงกระตุ้นหลักที่ผลักดันความต้องการกาแฟทั่วโลก

ตัวเลขที่เผยแพร่โดยกรมศุลกากรเวียดนามแสดงให้เห็นว่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามในเดือนกันยายนอยู่ที่ 51,369 ตัน มูลค่า 286.9 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงร้อยละ 32.6 ในปริมาณและร้อยละ 28.7 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า แต่เพิ่มขึ้นร้อยละ 0.8 ในปริมาณและร้อยละ 70.1 ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี ปริมาณการส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.1 ล้านตัน ลดลง 11.7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคาที่สูง มูลค่าการส่งออกจึงสร้างสถิติใหม่ที่ 4.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 37.8% จากช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

ดังนั้น เวียดนามจึงมีโอกาสที่ดีในการเพิ่มมูลค่าการส่งออกกาแฟ แต่ก็จำเป็นต้องพยายามใช้แนวทางการเกษตรแบบยั่งยืนเพื่อให้เกิดการเติบโตในระยะยาวด้วย

เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นนำของโลก เมื่อการเก็บเกี่ยวเริ่มต้นขึ้น ปริมาณกาแฟใหม่ที่เข้าสู่ตลาดก็จะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีวัตถุดิบจำนวนมากสำหรับผู้คั่วและแบรนด์กาแฟ ส่งผลให้ราคาลดลงชั่วคราวเนื่องจากความสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์

ในตลาดภายในประเทศเมื่อเช้านี้ (10 ต.ค.) ราคาของกาแฟในเขตพื้นที่สูงตอนกลางและภาคใต้ยังคงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของเมื่อวาน โดยแกว่งตัวอยู่ระหว่าง 112,800 - 113,500 ดอง/กก.

ที่มา: https://congthuong.vn/nguyen-nhan-nao-khien-thi-truong-ca-phe-bien-dong-351433.html