เหงะอานเปิดตัวเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2568

ภาพรวมพิธีเปิดตัวเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยอาหารปี 2025 ภาพโดย: Thanh Chung

เมื่อเช้าวันที่ 14 เมษายน ที่โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Green Tue Duc (เมือง Vinh) คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด Nghe An จัดพิธีเปิดตัวเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2568

ผู้เข้าร่วมพิธี ได้แก่ สหายร่วมอุดมการณ์ ได้แก่ บุย ดิญห์ ลอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด รองหัวหน้าคณะกรรมการถาวรของคณะกรรมการอำนวยการความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัด Le Thi Hoai Chung - ผู้อำนวยการกรมอนามัย สมาชิกถาวรของคณะกรรมการอำนวยการความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัด สมาชิกคณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัด ผู้แทนหัวหน้าภาค กรม สาขา ภาค และท้องถิ่นในจังหวัด สถานประกอบการผลิต แปรรูปและค้าขายอาหารในเมืองวิญ นักเรียนโรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษากรีนทัวรึ๊ก

ผู้แทนเข้าร่วมพิธีเปิดตัวเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร 2025 ภาพโดย: Thanh Chung

ในการเปิดตัวเดือนดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหารในปี 2568 สหาย เล ทิ ฮ่วย จุง ผู้อำนวยการกรมอนามัยจังหวัดเหงะอาน สมาชิกถาวรของคณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยของอาหารระดับจังหวัด ได้เน้นย้ำว่า ในปัจจุบัน งานด้านความปลอดภัยของอาหารยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย สถานการณ์อาหารไม่ทราบแหล่งที่มาและคุณภาพไม่ดียังคงมีความซับซ้อน การบริหารจัดการสถานประกอบการขนาดเล็กและอาหารริมทางยังมีจำกัด โรคอาหารเป็นพิษโดยเฉพาะในครัวส่วนกลางยังคงเกิดขึ้นอยู่

เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยด้านอาหาร พ.ศ. 2568 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 เมษายน ถึง 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2568 ภายใต้แนวคิด "การสร้างหลักประกันด้านความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเน้นด้านความปลอดภัยด้านอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง"

ปีนี้ธีมมุ่งเน้นไปที่ “จุดความร้อน” ที่มักก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อความปลอดภัยด้านอาหาร ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของประชาชน โดยเฉพาะนักศึกษา คนทำงาน และผู้บริโภคที่บริโภคอาหารพร้อมรับประทานนอกบ้าน

สหาย เล ทิ โฮย จุง ผู้อำนวยการกรมอนามัยจังหวัดเหงะอาน สมาชิกถาวรของคณะกรรมการอำนวยการด้านความปลอดภัยอาหารประจำจังหวัด เปิดตัวเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2025 ภาพโดย: ทัน จุง

เพื่อให้สามารถดำเนินการตามเดือนการดำเนินการด้านความปลอดภัยทางอาหารในปี 2568 ได้อย่างมีประสิทธิผล สหาย เล ทิ ฮ่วย จุง ได้เรียกร้องให้แผนก สาขา องค์กรทางสังคมและการเมือง และหน่วยงานที่มีอำนาจในทุกระดับมุ่งเน้นไปที่การปฏิบัติตามคำสั่งและแผนของรัฐบาลกลาง คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด และคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัดเกี่ยวกับการรับรองความปลอดภัยอย่างจริงจัง การเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ การศึกษาชุมชน การสร้างความตระหนัก การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของประชาชนในการเลือกและใช้อาหารปลอดภัย ส่งเสริมให้หน่วยงานและธุรกิจต่างๆ มีส่วนร่วมในโครงการสื่อสารโดยมุ่งหวังที่จะสร้างนิสัยการบริโภคอย่างรับผิดชอบ

เพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบ สอบสวน ควบคุมดูแล และดำเนินการอย่างเคร่งครัดในกรณีฝ่าฝืน โดยเฉพาะสถานประกอบการที่ผลิตและค้าขายอาหารที่ไม่รับรองคุณภาพหรือไม่ทราบแหล่งที่มา ส่งเสริมและสนับสนุนการจำลองรูปแบบการผลิตอาหารปลอดภัย อาหารอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด และค่อยๆ สร้างห่วงโซ่อุปทานอาหารที่โปร่งใสและยั่งยืน ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศอย่างเข้มแข็ง ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการบริหารจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร เสริมสร้างการติดตามความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนอาหาร การตรวจจับเชิงรุก และการป้องกันในระยะเริ่มต้น

ผู้นำคณะกรรมการประชาชนจังหวัด คณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามจังหวัดเหงะอาน และกรมสาธารณสุขจังหวัดเหงะอานได้เรียนรู้เกี่ยวกับกิจกรรมการสอนและการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่โรงเรียนประถมศึกษาและมัธยมศึกษา Xanh Tue Duc ภาพโดย: ทาน จุง

ด้วยจิตวิญญาณ "ไม่ปล่อยให้มีอาหารสกปรกผ่านเข้ามาในมื้ออาหาร" คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัดมีเป้าหมายที่จะควบคุมคุณภาพอาหารอย่างใกล้ชิดและครอบคลุมมากขึ้นในพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวรวม บริการจัดเลี้ยง และธุรกิจอาหารริมทาง มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสุขภาพของประชาชน สร้างสภาพแวดล้อมการใช้ชีวิตที่ปลอดภัย มีอารยธรรม และยั่งยืน

โฆษณา โฆษณา

ที่มา: https://baonghean.vn/nghe-an-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-nam-2025-10295079.html