พัฒนาคุณภาพและความเป็นมืออาชีพในการส่งออกข้าว

เมื่อวันที่ 7 มีนาคม 2568 รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮอง ฮา ได้เป็นประธานการประชุมเรื่องการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำทะเลในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในช่วงต้นปี 2568 โดยมีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย ผู้นำจากกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุมด้วย ผู้นำ 13 จังหวัดและเมืองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สมาคมอุตสาหกรรม ธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์

การแก้ไข ปัญหาการซื้อ สำรอง

เมื่อวันที่ 7 มีนาคม 2568 รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮอง ฮา ได้เป็นประธานการประชุมเรื่องการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำเค็มในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในช่วงต้นปี 2568 โดยมีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย ผู้นำกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุมครั้งนี้ด้วย ผู้นำ 13 จังหวัดและเมืองในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง สมาคมอุตสาหกรรม ธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà chủ trì Hội nghị về sản xuất, tiêu thụ lúa gạo và tình hình hạn hán, xâm nhập mặn vùng ĐBSCL đầu năm 2025. Ảnh: Kim Anh. — รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮอง ฮา เป็นประธานการประชุมเรื่องการผลิตและการบริโภคข้าว รวมถึงสถานการณ์ภัยแล้งและการรุกล้ำของน้ำเค็มในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ในช่วงต้นปี 2568 ภาพโดย: *คิม อันห์*

ในระหว่างดำเนินการหารือในงานประชุม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy ได้ให้ความเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตและการบริโภคข้าว โดยกล่าวว่าปกติช่วงต้นปีการส่งออกข้าวจะประสบความลำบากราคาจะขึ้นๆ ลงๆ เพราะในเวลานี้ประเทศผู้นำเข้าข้าวจะคำนวณและพิจารณาว่าจะซื้อหรือขาย หรือจะจัดสรรปริมาณการซื้อเพื่อสำรองไว้สำรองในคลัง ดังนั้นความผันผวนในตลาดข้าวจึงเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ในทางกลับกัน ในปี 2567 ตลาดข้าวจะผันผวนอย่างหนัก โดยอินเดียและไทยจะหยุดส่งออกชั่วคราว ส่งผลให้บางประเทศเพิ่มการกักตุนสินค้าเนื่องจากความกังวลเรื่องความไม่มั่นคง ส่งผลต่อราคาข้าวที่พุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน ซึ่งรวมถึงข้าวเวียดนามด้วย

เมื่อกลับมาที่ตลาดในประเทศ รัฐมนตรี Do Duc Duy ประเมินว่าผลผลิตการส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงอยู่ที่ระดับคงที่มาหลายปีแล้วที่ประมาณ 7.5-8 ล้านตัน โดยไม่มีความผันผวนมากนัก ในทางกลับกัน ท้องถิ่นต่างๆ ก็พยายามอย่างยิ่งที่จะเปลี่ยนไปบริโภคข้าวคุณภาพสูง (ปัจจุบันข้าวคุณภาพสูงมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกประมาณร้อยละ 80-85) ขณะที่ข้าวคุณภาพต่ำกลับลดน้อยลง ดังนั้นในกลุ่มตลาดที่ใช้สินค้าคุณภาพสูง จึงมีความผันผวนไม่มาก ส่วนกลุ่มตลาดที่ใช้ทั้งสินค้าคุณภาพสูงและระดับกลางก็มีการปรับตัว

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy đưa ra một số nhận định về tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo. Ảnh: Kim Anh. — รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy ได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์การผลิตและการบริโภคข้าว ภาพโดย : *คิม อันห์*

ในปัจจุบันเวียดนามสามารถปลูกพืชได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นเมื่อเกิดปัญหา พืชผลจะคงอยู่ได้เพียง 2-3 เดือนเท่านั้น หากเราสามารถแก้ปัญหาการซื้อสำรองในขณะที่รอให้ตลาดมีเสถียรภาพได้ก็จะไม่เกิดปัญหาอีกต่อไป นี่คือแนวทางการจัดการและแก้ไขพฤติกรรมที่เหมาะสมในบริบทปัจจุบัน

ส่วนประเด็นราคาข้าวที่ตกต่ำถึงขั้นตกหนักในบางกลุ่มนั้น รมว.โด ดึ๊ก ดุย กล่าวว่า ปัจจุบันราคาข้าวได้กลับสู่ระดับปี 2566 ซึ่งเป็นช่วงก่อนที่ราคาจะปรับขึ้นกะทันหันในปี 2567 และหากรวมราคาส่งออกข้าวแล้ว ในช่วงปี 2565-2566 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ปัจจุบันอยู่ที่ 530-540 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ถึงแม้ราคาจะลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน แต่ก็ยังสูงกว่าระดับราคาในปี 2566

เช่น ต้นทุนการผลิตข้าว IR50404 อยู่ที่ 3,800-4,300 ดอง/กก. ราคารับซื้ออยู่ที่มากกว่า 5,400 ดอง/กก. พันธุ์ข้าวคุณภาพสูง ราคารับซื้อปัจจุบันตั้งแต่กิโลกรัมละ 6,000 ถึง 7,000 กว่าบาท (แล้วแต่ประเภท) ระดับราคานี้ไม่น่ากังวลเกินไป

อย่างไรก็ตาม รัฐมนตรีเน้นย้ำว่าไม่ควรนิ่งนอนใจ เพราะขณะนี้ ประเทศต่างๆ เช่น อินเดีย ไทย และฟิลิปปินส์ ยังคงอยู่ในช่วงปรับนโยบายการจัดซื้อ รวมถึงนโยบายการส่งออก ดังนั้นธุรกิจจึงต้อง “ฟัง” เพื่อให้ทันต่อสถานการณ์และปรับตัวตามการปรับตัวของประเทศอื่นๆ

Nói về giải pháp cho vấn đề sản xuất và thị trường lúa gạo, dựa trên nhận định của các chuyên gia và kinh nghiệm nhiều năm, nhiều ý kiến cho rằng, tình hình khó khăn như hiện tại có thể sẽ trở lại bình thường từ giữa đến cuối quý II. Ảnh: Kim Anh. — สำหรับแนวทางแก้ไขปัญหาการผลิตและการตลาดข้าวนั้น จากความเห็นของผู้เชี่ยวชาญและประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนาน พบว่าหลายฝ่ายมองว่าสถานการณ์ที่ยากลำบากในปัจจุบันอาจกลับมาเป็นปกติได้ในช่วงกลางถึงปลายไตรมาสที่สอง ภาพโดย : *คิม อันห์*

“หากเราสามารถรักษาแหล่งให้คงที่ได้สักไตรมาสหนึ่ง ก็ไม่จำเป็นต้องกังวลอีกต่อไป เพื่อแก้ปัญหาภายในไตรมาสนี้ วิสาหกิจขนาดเล็กไม่ควรขายทิ้ง รักษาระดับการซื้อให้คงที่ รวมทั้งมีทางแก้ปัญหาในการจัดเก็บสินค้า รอให้ตลาดปรับตัวให้คงที่ก่อนจึงค่อยขยายการส่งออก” รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมวิเคราะห์

แนวทางแก้ปัญหาหลักที่หัวหน้ากระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมเสนอและขอให้ผู้แทนหารือกันคือ:

ประการแรก คือ การคำนวณหาแนวทางแก้ปัญหาเรื่องการเพิ่มขีดความสามารถของระบบคลังสินค้าในการจัดซื้อและจัดเก็บในช่วงเวลาเร่งด่วน

ประการที่สอง โควตาการให้สินเชื่อแก่ธุรกิจเพื่อซื้อสำรองในปัจจุบันมีไม่เพียงพอ และอัตราดอกเบี้ยก็ไม่น่าดึงดูดนัก ดังนั้น ธนาคารแห่งรัฐและรัฐวิสาหกิจจึงจำเป็นต้องชี้แจงให้ชัดเจนถึงความจำเป็นในการมีทุนสินเชื่อเพื่อตอบสนองกำลังสำรองในปัจจุบันให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ประการที่สาม ในประเด็นการควบคุมตลาด ตามคำสั่งนายกรัฐมนตรี ท้องถิ่นต้องเข้มงวดการตรวจสอบและตรวจสอบ จัดการอย่างเข้มงวดกับกรณีการฉวยโอกาสจากช่วงเวลาที่ยากลำบากเพื่อกดดันให้ราคาเกษตรกรตกต่ำ

ประการที่สี่ เพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาดในระยะยาว วิสาหกิจส่งออกหลักต้องมีเครือข่ายการเชื่อมโยงกับเกษตรกร ตั้งแต่การผลิต การซื้อ การสี การแปรรูป และการส่งออก นั่นคือ การจะก่อตั้งเครือข่ายได้นั้น องค์กรต้องมีขนาดใหญ่ มีขีดความสามารถด้านเงินทุน มีระบบคลังสินค้า และมีระบบ “แขนงขยาย” เช่น สหกรณ์การจัดซื้อและการขนส่ง

ประเมินสถานะการผลิตและการบริโภคข้าวในปัจจุบันอย่างถูกต้อง

นายเหงียน ง็อก นัม ประธานสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ได้เสนอแนวทางแก้ไขเพื่อเอาชนะความยากลำบากดังกล่าว โดยกล่าวว่า ในปี 2566 เวียดนามจะส่งออกมากกว่า 8 ล้านตัน และในปี 2567 จะส่งออกได้ประมาณ 9 ล้านตัน ซึ่งยืนยันว่าผู้ประกอบการชาวเวียดนามได้ดำเนินการแสวงหาตลาดอย่างจริงจัง และปริมาณข้าวที่ผลิตได้ไม่ใช่ปัญหาในการบริโภค

Doanh nghiệp phải có quy mô lớn, đảm bảo năng lực về vốn, hệ thống kho lưu trữ, có hệ thống 'cánh tay nối dài' là các HTX để thu mua, vận chuyển. Ảnh: Kim Anh. — วิสาหกิจต้องมีขนาดใหญ่ มีศักยภาพด้านเงินทุน มีระบบคลังสินค้า และมีระบบ “ขยายแขนง” เช่น สหกรณ์จัดซื้อและขนส่ง ภาพโดย : *คิม อันห์*

นายนามเสนอให้ธนาคารแห่งรัฐขยายแหล่งเงินทุนและขยายเงื่อนไขการกู้ยืมเงินให้ธุรกิจซื้อสำรอง ขณะเดียวกันก็ขจัดอุปสรรคในการขอคืนภาษีมูลค่าเพิ่ม

บริษัท Southern Food Company (Vinafood II) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่เพิ่งชนะการประมูลขายข้าว 100,000 ตันให้กับบังกลาเทศ ยังเสนอที่จะเพิ่มปริมาณการซื้อสำรองข้าวสำหรับฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิอีกด้วย นายทราน ทัน ดึ๊ก ผู้อำนวยการใหญ่บริษัท Vinafood II กล่าวว่า ทุกปี กรมสำรองแห่งชาติจะซื้อข้าวสารประมาณ 80,000-100,000 ตัน รวมกับคำสั่งซื้อของบริษัท Vinafood II เพื่อส่งไปยังบังคลาเทศ ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการซื้อ จึงช่วยกระตุ้นราคาได้

จากมุมมองอื่น นายเล ทานห์ ตุง รองประธานถาวรสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม กล่าวว่า ในปัจจุบันมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับการผลิตและการค้าข้าว แต่ยังไม่ตรงกับความต้องการของท้องถิ่น ธุรกิจ และเกษตรกร การอัพเดทข้อมูลบางครั้งก็ช้า เพื่อปรับปรุงปัญหานี้ สมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามพร้อมที่จะออกแบบและติดตามจุดข้อมูลภายใต้กระทรวงเพื่อจัดเตรียมและถ่ายโอนข้อมูลทั้งหมดไปยังธุรกิจและท้องถิ่นต่างๆ ได้ทันท่วงทีมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการดำเนินโครงการข้าวคุณภาพดีพื้นที่ 1 ล้านเฮกตาร์

หลังจากรับฟังความคิดเห็นและหารือแนวทางแก้ไขจากสมาคม ผู้ประกอบการ ท้องถิ่นต่างๆ และกระทรวงที่เกี่ยวข้อง รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha กล่าวว่า ในปี 2566-2567 ตลาดโลกจะมีความผันผวนครั้งใหญ่ในทิศทางที่เป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร และประเทศของเราได้ตัดสินใจถูกต้องแล้ว นั่นก็คือการส่งออกต่อไป

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chỉ đạo nhiều nội dung quan trọng để nâng cao chất lượng và tính chuyên nghiệp trong xuất khẩu gạo. Ảnh: Kim Anh. — รองนายกรัฐมนตรีทราน ฮ่อง ฮา มอบหมายให้ดำเนินการสำคัญหลายประการเพื่อยกระดับคุณภาพและความเป็นมืออาชีพในการส่งออกข้าว ภาพโดย : *คิม อันห์*

เพื่อพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการและกำกับดูแลตลาด รองนายกรัฐมนตรีได้ขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจัดทำระบบฐานข้อมูลเฉพาะทางที่ครอบคลุมโดยด่วน ระบบนี้จะบูรณาการข้อมูลจากหลายขั้นตอน ได้แก่ การผลิต วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การแปรรูป การอนุรักษ์ การตลาด และการคาดการณ์ เพื่อให้ข้อมูลที่ทันเวลาและถูกต้องแม่นยำแก่ผู้ถือผลประโยชน์

ในส่วนการบริหารจัดการส่งออก รองนายกรัฐมนตรีได้กำชับให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเร่งตรวจสอบและประเมินสถานการณ์ตลาดข้าวภายในประเทศปัจจุบันให้ถูกต้อง พร้อมกันนี้ ให้แก้ไขและเพิ่มเติมพระราชกฤษฎีกา 107/2018/ND-CP โดยมีการปรับปรุงที่สำคัญ ธุรกิจที่ต้องการขอใบอนุญาตส่งออกจะต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ที่เข้มงวด เช่น ความสามารถในการเชื่อมโยงการผลิต ระบบคลังสินค้า และความสามารถทางการเงิน คาดว่าโซลูชันนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพและความเป็นมืออาชีพในการส่งออกข้าว

Chiều 7/3, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Đỗ Đức Duy có chuyến thăm thực tế tại Công ty Cổ phần Nông nghiệp Công nghệ cao Trung An. Ảnh: Kim Anh. — บ่ายวันที่ 7 มีนาคม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy เยี่ยมชมภาคสนามของบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company ภาพโดย : *คิม อันห์*

รองนายกรัฐมนตรีได้ให้คำสั่งเพิ่มเติมในประเด็นการสร้างและปกป้องตราสินค้าข้าว โดยขอให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมประสานงานกับกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อพัฒนากลยุทธ์เพื่อป้องกันไม่ให้ประเทศอื่นๆ ใช้ตราสินค้าข้าวเวียดนามอย่างผิดกฎหมาย สร้างตำแหน่งและปกป้องชื่อเสียงของข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ในส่วนของที่ดินเพื่อการเกษตร รองนายกรัฐมนตรี เสนอให้มีการทบทวนอย่างรอบด้าน โดยเน้นพัฒนาพื้นที่ที่มีผลผลิตสูง และมีความสามารถในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ดี พื้นที่สามารถปรับเปลี่ยนจาก 3 พืชต่อปี เป็น 1-2 พืชต่อปี เพื่อปรับปรุงคุณภาพการผลิต

ด้วยข้อได้เปรียบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การประยุกต์ใช้ทางวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และปัจจัยด้านมนุษย์ รองนายกรัฐมนตรี Tran Hong Ha เชื่อว่าเกษตรกรรมของเวียดนามสามารถแข่งขันได้อย่างแข็งแกร่งในตลาดต่างประเทศ

รองนายกรัฐมนตรียังได้ขอให้กระทรวงการคลังและธนาคารแห่งรัฐเวียดนามเร่งคำนวณและทบทวนนโยบายภาษีและเครดิตเพื่อสร้างเงื่อนไขสูงสุดให้กับประชาชนและธุรกิจในห่วงโซ่อุตสาหกรรมข้าวเพื่อเพิ่มศักยภาพ ใช้ประโยชน์ และพัฒนาศักยภาพและข้อได้เปรียบของอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามให้เต็มที่

ที่มา: https://baotainguyenmoitruong.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nang-chat-luong-tinh-chuyen-nghiep-trong-xuat-khau-gao-387386.html