ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ชา

อำเภอเติ่นเซินมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 4,000 ไร่ ซึ่ง 90% อยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวแล้ว ชา เป็นพืชชนิดหนึ่งที่ได้รับการระบุว่าเป็นพืชสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอนี้ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา นอกจากจะรักษาพื้นที่ชาให้มีเสถียรภาพแล้ว Tan Son ยังมุ่งเน้นในการปรับปรุงคุณภาพและผลิตชาที่ปลอดภัยอยู่เสมอ

สมาชิกสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาบางเฟือง ตำบลทูกุก อำเภอเตินเซิน ตรวจสอบการเจริญเติบโตของต้นชาหลังจากใช้ปุ๋ยอินทรีย์

สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองค็อก ตำบลลองค็อก อำเภอเตินเซิน เป็นหน่วยงานแรกในอำเภอเตินเซินที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองสถานะ OCOP ระดับ 4 ดาว สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองค็อก ตำบลลองค็อก อำเภอเตินเซิน ให้ความสำคัญกับการรับรองมาตรฐานการผลิตชาที่ปลอดภัย เช่น VietGAP, RA, HACCP เสมอมา... สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองค็อก ได้ร่วมมือกับครัวเรือนผู้ปลูกชาในท้องถิ่น 20 ครัวเรือนบนพื้นที่ 37 เฮกตาร์ ครอบครัวที่จำหน่ายวัตถุดิบให้สหกรณ์ต้องมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย เช่น ไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ไม่พ่นสารกระตุ้นการเจริญเติบโต... ในการดูแลต้นชาและอยู่ภายใต้การควบคุมดูแลของสหกรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ชาที่สะอาดและปลอดภัยเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น สหกรณ์ยึดมั่นอย่างเคร่งครัดเสมอต่อกระบวนการทางเทคนิคของการปลูก การดูแล การแปรรูปอย่างปลอดภัย การใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพตามหลักการ ตลอดจนการรับประกันกระบวนการทางเทคนิค ความปลอดภัยแรงงาน และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

คุณฮา วัน จินห์ รองผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า "ตั้งแต่แรกเริ่ม เราเลือกแนวทางการตลาดที่เน้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การปลูกและการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะมีสุขภาพดีและปลอดภัย" สหกรณ์เชื่อมโยงครัวเรือนผู้ผลิตชาจำนวนมากในพื้นที่ โดยเปิดหลักสูตรฝึกอบรมความรู้และทักษะในการผลิตและแปรรูปชา ตั้งแต่แหล่งวัตถุดิบที่ผ่านการแปรรูปเพื่อให้ได้ปริมาณและคุณภาพตามมาตรฐาน VietGAP ผลผลิตชาที่ผ่านการแปรรูปจึงมีมากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น โดยมีคำขวัญในการผลิตที่ปลอดภัย คุณภาพคือสิ่งสำคัญสูงสุด

ไม่เพียงแต่สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองค็อกเท่านั้น แต่ครัวเรือนผู้ปลูกชาส่วนใหญ่ในตานเซินก็มีความตระหนักรู้ที่เปลี่ยนไปเกี่ยวกับการปลูกและการดูแลชาที่ปลอดภัย พื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยตามมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP, HACCP, ISO, RA... กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 40% ของพื้นที่ปลูกชาทั้งหมดของอำเภอ เพื่ออำนวยความสะดวกในการแปรรูปและการบริโภค เขตยังส่งเสริมให้ครัวเรือนลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปและเชื่อมโยงเข้ากับการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มต่างๆ จนถึงปัจจุบัน ทั้งอำเภอมีโรงงานแปรรูปชาเกือบ 170 แห่ง โดยมีกำลังการผลิตประมาณ 15,000 ตัน/ปี มูลค่าจากต้นชาเกือบ 150,000 ล้านดอง/ปี

นายเหงียน ซวน เวียด หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การท่องเที่ยวในอำเภอเตินเซินได้รับการพัฒนาเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่น รวมถึงผลิตภัณฑ์จากชาด้วย เพื่อสร้างแบรนด์และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ชา คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอได้สั่งให้ตำบลต่างๆ วางแผนพื้นที่ปลูกชาให้เข้มข้นขึ้นควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยว หน่วยงานวิชาชีพประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมด้านเทคนิคเกี่ยวกับการปลูก การดูแล และการแปรรูปชาอย่างปลอดภัย พร้อมกันนี้ให้สร้างเงื่อนไขให้สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์เข้าร่วมงานแสดงสินค้า งานเกษตร... เพื่อส่งเสริม แนะนำ และบริโภคสินค้าอย่างสม่ำเสมอ

เพื่อให้ต้นชาเจริญเติบโตได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน ในอนาคต ตันซอนจะส่งเสริมการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูปชาต่อไป ขยายพื้นที่การผลิตชาที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัย จำลองรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตระหว่างวิสาหกิจและเกษตรกรตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยการลงนามในสัญญา เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกันส่งเสริมการค้นหาและสร้างช่องทางการบริโภค จัดการโฆษณาและส่งเสริมการค้า พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมเกษตรกรและธุรกิจชาเพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชา

ฟาน เกวง

ที่มา: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm