หาเลี้ยงชีพด้วย...ต้นพริก

ปัจจุบันเกษตรกรในจังหวัดกำลังเน้นเก็บเกี่ยวผลผลิตพริกฤดูกาลปี 2568 เพื่อให้ทันต่อตารางงาน ผู้ปลูกพริกจะต้องจ้างคนงานจำนวนมากเพื่อมาเก็บเกี่ยว ส่งผลให้คนงานอิสระจำนวนมากมีโอกาสหารายได้พิเศษได้

ทุกวันนี้สวนพริกของครอบครัวนายม่ายซวนหุ่ง (ตำบลเอียโบก อำเภอกู๋กุ้ยน) คึกคักไปด้วยเสียงหัวเราะตลอดเวลา เมื่อเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวปีนี้ นอกจากสมาชิกในครอบครัวแล้ว นายหุ่งยังต้องจ้างคนงานเพิ่มอีก 8 คนจากอำเภอข้างเคียง เช่น ครองอานา หลัก ครองบอง... เพื่อให้เกิดความก้าวหน้า ด้วยพื้นที่ 1 ไร่ ในแต่ละฤดูเก็บเกี่ยวพริก ครอบครัวของเขาต้องจ้างคนงานประมาณ 80 คน “ปัจจุบันครอบครัวผมจ้างคนเก็บพริกในราคา 280,000 ดองต่อวัน นอกจากนี้ ครอบครัวผมยังสนับสนุนค่าอาหารและค่าเดินทางเพิ่มเติมให้กับคนงานที่อยู่ไกล” นายหุ่งกล่าว

ส่วนใหญ่แล้วคนเก็บพริกจะต้องยืนบนบันไดเพื่อเก็บพริก

ตามกำหนดการ ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคมของทุกปี นายฮวง วัน หวัง (อำเภอคูจุ๊ต จังหวัดดักนง) จะเตรียมสัมภาระและออกเดินทางกับกลุ่มเพื่อนเพื่อไปเก็บพริกเพื่อให้เช่าแก่เจ้าของสวนในดักลัก นายหวัง เปิดเผยว่า ราคาพริกไทยในปีนี้ปรับตัวสูงขึ้น แต่ผลผลิตกลับลดลง ทำให้การเก็บเกี่ยวทำได้ยากขึ้น ต่างจากปีก่อนๆ ปีนี้เขาทำสัญญาเก็บเกี่ยวพริกทั้งสวนในราคา 4,000 ดอง/กก. ของพริกสด (สูงกว่าปีที่แล้ว 500 ดอง/กก.) ทุกวันเขาเริ่มงานเวลา 7.00 น. และเลิกงานเวลา 17.00 น. โดยพักเที่ยงเพียง 30 นาทีเท่านั้น “ทุกวันผมเก็บพริกไทยสดได้ประมาณ 100 กิโลกรัม ทำรายได้ได้เกือบ 400,000 ดอง ถือว่าเป็นรายได้ที่ค่อนข้างสูงสำหรับคนงานอย่างผม” คุณหวางเผย

นางสาว H'Ply Bkrong (ตำบล Ea Bhok เขต Cu Kuin) ทำงานหนักภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าของฤดูแล้ง โดยเธอเก็บพริกแดงสุกเป็นช่ออย่างขยันขันแข็ง นางสาวพลี กล่าวว่า เมื่อเปรียบเทียบกับการเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ การเก็บเกี่ยวพริกนั้น ต้องใช้คนงานที่มีความเชี่ยวชาญและความระมัดระวัง เนื่องจากพริกมักปลูกบนต้นที่มีชีวิต เช่น หม่อง อะคาเซีย... ที่มีความสูง 5 - 7 ม. การเก็บเกี่ยวเสาแต่ละต้นใช้เวลาประมาณ 30 - 45 นาที (ขึ้นอยู่กับผลผลิต) และส่วนใหญ่เธอต้องยืนบนบันไดเพื่อเก็บเกี่ยว ฤดูเก็บเกี่ยวพริกกินเวลาประมาณหนึ่งเดือนเศษ ซึ่งระหว่างนั้นเธอแทบจะไม่มีวันหยุดเลย หลังจากฤดูเก็บเกี่ยวพริกแต่ละครั้ง เธอสามารถหารายได้ได้ประมาณ 20 ล้านดอง เพื่อครอบคลุมค่าครองชีพ

งานเก็บพริกเป็นอาชีพที่สร้างรายได้สูงให้กับคนงานหลายๆ คน

ด้วยประสบการณ์ในการเก็บพริกเพื่อจ้างมากกว่า 10 ปี คุณเหงียน ทิ ฮวิน (ตำบลฮวาถัน อำเภอกรองบอง) เล่าให้ฟังว่าการเก็บเกี่ยวพริกนั้นไม่เพียงแต่เป็นงานหนักเนื่องจากความร้อนที่รุนแรงเท่านั้น แต่ยังมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้มากมายอีกด้วย ระหว่างการเก็บเกี่ยว ผู้เก็บพริกไม่เพียงแต่ต้องเผชิญกับความเสี่ยง เช่น ลมแรงและบันไดล้มเท่านั้น แต่ยังต้องระวังการโจมตีจากแมลง เช่น งู ตะขาบ มด ผึ้ง ฯลฯ อีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่ไม่คาดคิด ผู้เก็บพริกต้องใส่ใจกับทิศทางของลม วางบันไดในตำแหน่งที่สมดุล และตรวจสอบทุกขั้นเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่หัก โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีภูมิประเทศลาดชันหรือพื้นดินอ่อน ควรปรับบันไดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยก่อนจะปีนขึ้นไป

สำหรับหลายๆ คน การเก็บพริกถือเป็น "งาน" ในช่วงนอกฤดูกาล แม้ว่าจะไม่ยากเกินไป แต่การทำงานนี้ก็มีความเสี่ยงมากมายและมีความเสี่ยงเกิดอุบัติเหตุจากการทำงานสูงมาก แม้ว่าจะต้องเผชิญกับอันตรายและความยากลำบาก แต่ก็เป็นอาชีพที่มีรายได้ที่มั่นคงมากกว่างานเกษตรกรรมอื่น ๆ ดังนั้นคนงานจำนวนมากจึงยังคงอดทนเพื่อหาเลี้ยงชีพ

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/