อาหารเวียดนามยอดนิยมเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก

การค้นพบ อาหาร เป็นส่วนสำคัญของการเดินทางไปยังดินแดนอันห่างไกล อย่างไรก็ตามมีอาหารบางอย่างที่เป็นอาหารพิเศษของชาวบ้านแต่สำหรับนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่แล้วกลับเป็นสิ่งที่น่ากลัว

จากหนอนแมลงวันชีสไปจนถึงไข่เน่า นี่คือรายชื่ออาหารแปลกประหลาดที่สุด 16 อันดับในโลก ซึ่งได้รับการโหวตจาก RoughGuides ซึ่งเป็นนิตยสาร ท่องเที่ยว ชื่อดัง

ชิราโกะ

เป็นเมนูพิเศษที่ชายชาวญี่ปุ่นชื่นชอบ เพราะเชื่อมั่นในพลังของอาหารพิเศษชนิดนี้ที่มีส่วนผสมหลักคือ ลูกอัณฑะปลาค็อดและปลาปักเป้า ว่ากันว่าอาหารจานนี้มีรสหวานเหมือนคัสตาร์ดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพทางเพศด้วย สามารถทานดิบๆ หรือ นึ่ง ทอด…

ไกด์คร่าวๆ

ตาปลาทูน่า

ชาวญี่ปุ่นไม่ต้องการทิ้งส่วนใดส่วนหนึ่งของปลาทูน่า ดังนั้นแม้แต่ดวงตาของปลาทูน่าก็ถูกควักออกและขายในราคาถูกในซูเปอร์มาร์เก็ต มันค่อนข้างใหญ่อยู่แล้ว! หากคุณกล้าลองอาหารจานน่ารังเกียจนี้ คุณจะพบเมนูนี้ได้ในร้านอิซากายะและร้านอาหารทั่วประเทศ

มีวิธีทำตาปลาทูน่าอยู่หลายวิธี แต่ที่ง่ายที่สุดคือการต้มหรืออบไอน้ำ ปรุงรสด้วยกระเทียมหรือซีอิ๊วขาว

แมงมุมทอด

คนจำนวนน้อยมองแมงมุมแล้วนึกถึง "มื้อเที่ยง" แต่ไม่น่าแปลกใจเลยที่แมงมุมจะกลายมาเป็นอาหารว่างยอดนิยมทั่วกัมพูชา อยากลองกินแมงมุมที่กัมพูชามั้ย? ขึ้นเวสป้าและร่วมทัวร์ชิมอาหารมื้อค่ำในเสีย ม เรียบ ประตูสู่นครวัดอันโด่งดัง

ซุปไข่มดขาว

แกงไก่ มดแดง ของลาว เป็นหนึ่งในซุปที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดในโลก โดยผสมผสานไข่มดและส่วนหนึ่งของตัวอ่อนของมดขาว และเพิ่มลูกมดอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว ถ้าท้องคุณรับไหว รสชาติก็ถือว่าโอเคเลยนะ คล้ายๆ กุ้งเลย

เยลลี่จมูกกวาง

แค่ชื่อของอาหารว่างชนิดนี้เพียงอย่างเดียวก็ทำให้มันกลายเป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งในการชื่อว่า "อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก" ได้แล้ว จมูกอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่ก็ไม่ได้หยุดยั้งชาวแคนาดาผู้ชอบผจญภัยจากการทดลองทำอาหารด้วยจมูก โดยการต้มจมูกกับหัวหอมและเครื่องเทศ จากนั้นถอนขนออก ต้มอีกครั้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นและเคลือบในน้ำซุปจนเป็นเยลลี่ ซึ่งดูแย่พอๆ กับที่คุณคิดเลย

โบชินตัง

ซุปเกาหลีที่เรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพนี้ทำมาจากต้นหอม ดอกแดนดิไลออน เครื่องเทศหลายชนิด และส่วนผสมที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งนั่นก็คือเนื้อสุนัข

ฮูอิตลาโคเช

เชื้อราชนิดแป้งข้าวโพดคือราที่ทำให้เมล็ดข้าวโพดปกติกลายเป็นเนื้องอกที่มีสปอร์สีน้ำเงินดำปกคลุมอยู่ มันดูเหมือนอาหารที่น่าขยะแขยง เช่น ซังข้าวโพดที่เป็นโรคที่ต้องทิ้งไป แต่หลายคนก็รู้ว่าในเม็กซิโก ถือเป็นอาหารอันโอชะ พวกเขาเรียกเห็ดชนิดนี้ว่า huitlacoche และเพลิดเพลินกับรสชาติของไม้และดินของเห็ด

ไอรัก

ในมองโกเลีย นมม้าหมักไม่ใช่อาหารจานแปลก พวกเขาทำเบียร์ที่เรียกว่าไอราก (หรือไอราก) โดยการนำนมม้ามาหมักจนได้เบียร์ที่มีฟอง เปรี้ยว และมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ตามธรรมเนียมแล้ว จานนี้จะเสิร์ฟแบบเย็นในแก้ว โดยเทกากกลับลงในภาชนะหลัก

ชาวมองโกลดื่มไอราคมาเป็นเวลาหลายศตวรรษแล้ว และมีลักษณะคล้ายกับคูมีที่พบทั่วเอเชียกลาง

คาสุ มาร์ซู

คาซูมาร์ซูจากซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี ซึ่งรู้จักกันในนาม "ชีสเหม็น" ทำจากเปโกริโนที่หืน ใส่ตัวอ่อนของแมลงวันชีส (piophila casei) ลงไปใน Pecorino แล้วฟักออกมาข้างใน ขุดรูรอบๆ และย่อยไขมัน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่คุณสามารถกินได้โดยมีหรือไม่มีหนอนแมลงวันก็ได้ แต่ก็ไม่ได้มีเอกลักษณ์อย่างที่คิด โดยมีรูปแบบที่คล้ายกันในภูมิภาคใกล้เคียง

มุกทุก

มุกตุ๊ก ซึ่งเป็นอาหารอินูอิตแบบดั้งเดิมของกรีนแลนด์ ประกอบด้วยหนังและไขมันปลาวาฬแช่แข็ง มักจะเสิร์ฟแบบดิบหรือดอง

ฮาคาร์ล

ฮาคาร์ลเป็นอาหารประจำชาติของประเทศไอซ์แลนด์ การเตรียมการ: ขั้นแรก ให้ผ่าและควักไส้ของฉลามกรีนแลนด์ออก จากนั้นวางไว้ในหลุมตื้นๆ และปิดด้วยทรายและหิน ทิ้งไว้ประมาณสองถึงสามเดือน จากนั้นตัดเป็นเส้นและปล่อยให้แห้งอีกประมาณหลายเดือนก่อนนำมาใช้ ผู้ชิมครั้งแรกควรกลั้นจมูกและพยายามไม่สำลัก

ซาโล

โดยทั่วไป น้ำมันหมูของยูเครนจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ รมควัน และทิ้งไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งปีก่อนที่จะหั่นและรับประทานกับขนมปังไรย์ คุณสามารถกินมันดิบหรือปรุงสุกก็ได้ และชาวยูเครนชื่นชอบมันมากถึงขนาดที่มีการจัดเทศกาลน้ำมันหมูด้วยซ้ำ

พายสตาร์เกซี่

พายปลา Stargazey มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้าน Mousehole ในประเทศอังกฤษ ส่วนผสมหลักได้แก่ ปลา เปลือกมะนาว ไข่ มันบด ครีม...

ตั๊กแตน

นี่เป็นแมลงชนิดเดียวที่ถือว่าเป็นอาหารโคเชอร์ ดังนั้นชาวอิสราเอลจึงได้กำจัดแมลงศัตรูพืชชนิดนี้ด้วยวิธีพิเศษด้วยการกินมัน

ไข่เป็ดเค็ม

ถ้าคุณเจอไข่เน่าคุณจะกินมันไหม? ชาวจีนโบราณก็ทำเช่นเดียวกัน และปัจจุบันนี้ได้กลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในบางประเทศในเอเชีย ไข่ (เรียกอีกอย่างว่าไข่ร้อยปีหรือพีดัน) จะถูกปกคลุมไปด้วยดินเหนียว เถ้า และเกลือเป็นเวลาหลายเดือน จนกระทั่งไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้มและมีกลิ่นกำมะถัน

บาลุต

หากคุณกำลังมองหาข้อมูลจริงเกี่ยวกับอาหารที่น่ากลัว ไม่ต้องมองหาที่อื่นอีกต่อไป ในประเทศเอเชียบางประเทศ โดยเฉพาะฟิลิปปินส์และเวียดนาม อาหารยอดนิยมคือบาลุต เมนูไข่เป็ดจานนี้จะต้มดิบแล้วทานกับเกลือและพริก โดยมีคุณสมบัติพิเศษคือลูกเป็ดที่กำลังพัฒนาอยู่ภายใน

ไกด์คร่าวๆ

ธานเอิน.vn