หมูพันธุ์อะไร คือหมูหอมที่เกษตรกรชาวไทนินห์เพาะขายให้คนรวยได้สำเร็จ?

หมูฮวงเป็นหมูสายพันธุ์พื้นเมืองที่หายาก โดยมีแหล่งกำเนิดมาจากเขตภูเขาบางแห่งทางภาคเหนือ ปัจจุบันพันธุ์หมูหอมกำลังได้รับการเลี้ยงและขยายพันธุ์โดยสหกรณ์การเกษตร Diep Lam ตำบล Loi Thuan อำเภอ Ben Cau จังหวัด Tây Ninh

หมูหอมเป็นหมูสายพันธุ์พื้นเมืองที่หายากซึ่งมีแหล่งกำเนิดจากเขตภูเขาบางแห่งในภาคเหนือ หมูพันธุ์พิเศษนี้เป็นหมูที่มีความต้านทานสูง โรคน้อย แม้จะมีรูปร่างเล็ก น้ำหนักเมื่อโตเต็มวัยไม่เกิน 50 กก. แต่หมูหอมมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง ราคาตลาดอยู่ที่ 250,000 - 300,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันสายพันธุ์หมูบ้าน ซึ่งเป็นสายพันธุ์หมูพื้นเมืองของเวียดนาม กำลังได้รับการเลี้ยงดูและขยายพันธุ์โดยสหกรณ์การเกษตร Diep Lam ตำบล Loi Thuan อำเภอ Ben Cau (จังหวัด Tây Ninh)

สหกรณ์การเกษตร Diep Lam ก่อตั้งขึ้นในปี 2021 โดยมีสมาชิก 8 ราย พื้นที่ผลิตครอบคลุมพื้นที่เกษตรกรรม 12 ไร่ มีต้นมะพร้าวปลูกในแปลงประมาณ 3,000 ต้น แทรกด้วยคูระบายน้ำ

ก่อนหน้านี้สหกรณ์ได้ทำการทดลองเลี้ยงไก่ เป็ด แพะ ฯลฯ และปัจจุบันกำลังพัฒนาฝูงหมูเลี้ยงอยู่ เป้าหมายของสหกรณ์คือเพื่อจัดหาและกระจายสายพันธุ์หมูนี้ให้กับท้องถิ่น และในเวลาเดียวกันก็ใช้เวลาว่างในชนบทให้เป็นประโยชน์ในการพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์และเพิ่มรายได้

นายเล วัน โร ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน เขาบังเอิญไปเยี่ยมชมฟาร์มหมูแห่งหนึ่ง ได้พบเห็นหมูสายพันธุ์หนึ่งซึ่งมีถิ่นกำเนิดในจังหวัดกาวบาง จึงได้ค้นคว้า เรียนรู้จากประสบการณ์ แล้วนำเข้ามาเพื่อทดลองเพาะพันธุ์

เมื่อตระหนักได้ว่าหมูสายพันธุ์นี้สามารถพัฒนาได้ในเทนินห์ เขาจึงเริ่มขยายพันธุ์ต่อไป จากลูกหมูเริ่มต้นเพียงไม่กี่คู่ ปัจจุบันสหกรณ์มีลูกหมูมากกว่า 100 ตัว

นายโร เล่าว่า "สหกรณ์พัฒนาการเลี้ยงสัตว์สะอาด อาหารหลักคือผักใบเขียว ข้าวสวยผสมรำข้าว โดยเฉพาะรำข้าวอุตสาหกรรมและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

ฟาร์มสุกรพิเศษได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาการเลี้ยงประมาณ 6 เดือน นานกว่าการเลี้ยงแบบอุตสาหกรรมสองเท่า โดยมีน้ำหนักสุกรอยู่ที่ 40-50 กิโลกรัมต่อตัว เนื้อหมูจะหอมและกรอบ หมูพันธุ์นี้จึงถูกเรียกว่า “หมูหอม” เพราะเนื้อหมูจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อาหารหมู (หมูเป็นสายพันธุ์พื้นเมืองของเวียดนาม เลี้ยงในจังหวัดกาวบั่ง) ประกอบด้วยผักใบเขียวและข้าวสวยผสมรำข้าวเป็นหลัก สหกรณ์การเกษตร Diep Lam ตำบล Loi Thuan อำเภอ Ben Cau (จังหวัด Tây Ninh) ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงหมูพันธุ์พิเศษโดยผสมผสานการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

สหกรณ์มุ่งพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์ควบคู่กับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ จึงแบ่งพื้นที่ออกเป็น 2 โซน คือ โซน B สำหรับเลี้ยงสัตว์ โซน B สำหรับเลี้ยงสัตว์ พื้นที่ A คือส่วนบริการอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนพักผ่อน ส่วนนิเวศน์...

นอกจากนี้สหกรณ์ยังเลี้ยงปลาเพื่อการตกปลาพักผ่อนหย่อนใจอีกด้วย การเลี้ยงหอยเชอรี่ดำเพื่อจำหน่ายในตลาดและเป็นอาหารพิเศษสำหรับลูกค้าที่มาเยือน เพื่อเข้าสู่พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางได้ทั้งทางถนนและทางน้ำ

โดยผสมผสานการทำเกษตรกรรม เลี้ยงสัตว์ และท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ให้เป็น “ระยะสั้นเพื่อรองรับระยะยาว” จากนั้นสหกรณ์จึงค่อยๆ ลงทุนและปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวภายในและภายนอกอำเภอ

นายเหงียน จุง ฮิเออ รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลอยทวน อำเภอเบิ่นเกา จังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงหมูบ้านของสหกรณ์การเกษตรเดียปลัมกำลังพัฒนาไปได้ดี ฝูงหมูเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และหมูพันธุ์และหมูเชิงพาณิชย์ก็ถูกส่งออกไปยังตลาดในเมือง โฮจิมินห์

สมาคมเกษตรกรประจำตำบลได้ประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อให้คำแนะนำด้านเทคนิคการทำฟาร์มปศุสัตว์แก่สมาชิกสหกรณ์ สำหรับพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศแม้จะเป็นพื้นที่ใหม่แต่ก็มีศักยภาพที่จะพัฒนาได้ในอนาคต

ที่มา: https://danviet.vn/lon-huong-heo-huong-la-giong-lon-gi-ma-nong-dan-tay-ninh-nuoi-thanh-cong-ban-gia-nha-giau-2025021019273938.htm