ผลไม้แสนอร่อยที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์ว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ดี

องุ่นแดงอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล ผู้เชี่ยวชาญ Ruani อธิบาย เหล่านี้เป็นสารประกอบพืชต้านอนุมูลอิสระ

องุ่นแดงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งได้รับการพิสูจน์ว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง และเรสเวอราทรอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต่อต้านวัย

Loại quả ngon miệng được khoa học chứng minh là giảm cholesterol cực hay- Ảnh 1. — ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงซึ่งรับประทานองุ่นแดง 3 ถ้วยต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้

เปลือกและเมล็ดองุ่นแดงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงคาเทชินและเอพิคาเทชิน ซึ่งช่วยลดความเครียดออกซิเดชันในร่างกาย

องุ่นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี องุ่นทำเช่นนี้เนื่องจากเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในองุ่นสามารถทำให้การดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่เลือดช้าลงหรือลดได้

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสารวิชาการ Food and Function ในปี 2558 พบว่าผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงที่กินองุ่นแดง 3 ถ้วยต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ มีระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง ตามรายงานของ หนังสือพิมพ์ Express

องุ่นแดงอาจเป็นทางเลือกที่ดีไม่เพียงแต่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด แต่ยังช่วยลดโรคหลอดเลือดและหัวใจที่เกี่ยวข้องกับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะในผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงอีกด้วย นักวิจัยกล่าว

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nutrients ยังได้ค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดขององุ่นที่มีระดับคอเลสเตอรอลลดลงอีกด้วย

ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าหลังจากรับประทานองุ่นเป็นเวลา 4 สัปดาห์ จำนวนโปรไบโอติกชนิดหนึ่งที่ส่งเสริมการเผาผลาญกลูโคสและไขมันเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ คอเลสเตอรอลรวมลดลง 6.1% และคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง 5.9%

นอกจากนี้ ผู้เขียนยังพบว่ากรดน้ำดีที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคอเลสเตอรอลลดลง 40.9% ตามรายงานของ Daily Mail

ตามที่ทีมวิจัยได้ค้นพบ ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นถึงบทบาทใหม่ที่น่าสนใจขององุ่นต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ที่มา: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm