ธุรกิจเฟื่องฟูในช่วงฤดูเชงเม้ง

เทศกาลเชงเม้งในปี 2568 เริ่มในวันศุกร์ที่ 4 เมษายน และสิ้นสุดในวันที่ 19 เมษายน ซึ่งเป็นโอกาสที่สมาชิกในครอบครัวและญาติพี่น้องจะมารวมตัวกันเพื่อเตรียมเครื่องเซ่นไหว้และอาหารเพื่อแสดงความเคารพและรำลึกถึงคนที่ตนรักที่ล่วงลับไป อาหารยอดนิยมในโอกาสนี้ ได้แก่ ต้มหวาน เค้ก หมูย่าง และผลไม้

ชาวบ้านซื้อหมูย่างมาบูชาท่านทั่นมิญ ภาพ : ML

บันทึกไว้ในตลาดภายในเมือง เช่น ตลาดเขต 1 ตลาดเขต 2 ตลาดสินค้าเกษตรเขต 3..., ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา แม้ว่าราคาเนื้อหมูจะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะหมูสามชั้น ที่ราคา 160,000 - 170,000 บาท/กก. แต่ความต้องการยังมีสูงอยู่ ปริมาณไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการ “สามชั้นและแฮมขายดีมากมาเกือบเดือนแล้ว บางวันหมดก่อน 7 โมงเช้า ใครจะซื้อต้องสั่งล่วงหน้า ไม่งั้นหมดแน่” คุณดี พ่อค้าหมูเล่า

นอกจากเนื้อสดแล้ว หมูย่างยังได้รับความนิยมมาก โดยมีราคาตั้งแต่ 350 - 370,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท นอกจากเนื้อหมูแล้ว ไก่ย่างและเป็ดก็ถือเป็นอาหารที่ขายดีที่สุดในช่วงนี้เช่นกัน โรงงานย่างหมู ไก่ และเป็ด จะต้องทำงานเต็มกำลังเพื่อให้ทันต่อความต้องการ

บั๋นโบ้ โซยวี เค้กดาว เค้กหัวไชเท้า ลูกชิ้นข้าวหวาน… เป็นสินค้าขายดีในช่วงเทศกาลทานห์มิงห์ นอกจากนี้เส้นหมี่ ผักใบเขียว ดอกไม้สด แผ่นหลุมศพ... ยังมีความต้องการสูงเนื่องจากมีความต้องการสูง นายเหงียน ตวน (แขวงที่ 1 เมืองบั๊กเลียว) เล่าว่า “ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ผมได้ถือโอกาสลงประกาศขายไก่นึ่งน้ำปลา เป็ดย่าง ขาหมูตุ๋นยาจีน เค้กและซุปหวานต่างๆ บนเฟซบุ๊กส่วนตัวและตลาดออนไลน์ของผม ผมขายได้วันละ 20-30 ออเดอร์ และในช่วงสุดสัปดาห์ก็เพิ่มเป็น 40-50 ออเดอร์”

เทศกาลเชงเม้งเป็นช่วงเวลาที่ผู้ซื้อและผู้ขายจะหารายได้พิเศษเพื่อชดเชยยอดขายที่ลดลงตั้งแต่วันตรุษจีน อย่างไรก็ตามสภาพอากาศในปัจจุบันร้อนมาก แบคทีเรียและเชื้อราสามารถแทรกซึมเข้าไปในอาหารได้ง่าย ทำให้อาหารเน่าเสียและอาหารเป็นพิษได้ ดังนั้นผู้ซื้อจึงต้องเลือกและถนอมอาหารให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้กระทบต่อสุขภาพของตนเองและคนในครอบครัว

มินห์ หลวน

ที่มา: https://www.baobaclieu.vn/thi-truong-tieu-dung/kinh-doanh-dat-hang-mua-thanh-minh-100024.html