ตรวจสอบและรับรองการรับประทานอาหารในโรงเรียนประถมศึกษา

ผู้ปกครองของโรงเรียนประถมศึกษา Nui Thanh (เขต Hai Chau) ได้แสดงความคิดเห็นบนโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับอาหารประจำที่ขาดสารอาหาร ปริมาณอาหารน้อย และของว่างที่ไม่เพียงพอ ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้ปกครองจำนวนมาก

นางสาว Phan Thi Tuyet Lan ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษา Nui Thanh กล่าวถึงประเด็นนี้ว่า ภาพที่สะท้อนมื้ออาหารข้างต้นเป็นภาพวันที่ 25 มีนาคม และไม่ตรงกับความเป็นจริงเลย มื้ออาหารจริงประกอบด้วย: ข้าว, หมูทอด, ซุปเปรี้ยวหมูทอด, ผัดปลากะพงขาวกับเนื้อไม่ติดมัน และเค้กอิมาจิ อาหารจะถูกย้ายจากห้องครัวไปยังห้องเรียนแล้วแบ่งใส่ถาด ขณะที่คุณครูและผู้จัดการกำลังแบ่งอาหารใส่ถาด แต่ถ่ายรูปขณะที่อาหารยังไม่เสร็จ โดยเฉพาะขาดซุปเปรี้ยวที่มีทั้งเค้กปลา ขนมหวาน และนม

ห้องครัวของโรงเรียนจะมีการตรวจสอบวัตถุดิบอย่างเคร่งครัด เมนูอาหารจะถูกโพสต์ไว้ที่กระดานประกาศและเว็บไซต์ของโรงเรียนทุกวันเพื่อให้ผู้ปกครองทราบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงเรียนมุ่งเน้นการสร้างเมนูอาหารที่เป็นวิทยาศาสตร์ สมดุล และสมเหตุสมผล โดยมีอาหารหลากหลาย เมนูอาหารประกอบด้วยอาหารประเภทผัด, อาหารคาว, ซุป และของหวาน ทุกเช้าโรงเรียนจะมอบหมายให้คณะกรรมการบริหาร (คณะกรรมการประจำโรงเรียน เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ และผู้จัดการนักเรียน) ตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของอาหาร รวมถึงแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์และฉลาก นอกจากนี้ในช่วงเวลาอาหารแต่ละชั้นเรียนจะมีหัวหน้า 1 คนและครู 1 คน คอยรับผิดชอบดูแลและแจกอาหารให้กับนักเรียน พร้อมกันนี้ให้อบรมสั่งสอนบุคลากร ครู และผู้บริหารให้ทำอาหารและนำอาหารมาโรงเรียนอย่างทั่วถึง

นายเหงียน ดึ๊ก ตู อันห์ หัวหน้ากรมการศึกษาและฝึกอบรมเขตไห่เจา กล่าวว่า หน่วยงานได้ขอให้ทางโรงเรียนตรวจสอบและชี้แจงสถานการณ์ดังกล่าว ในขณะเดียวกัน โรงเรียนจำเป็นต้องดำเนินการต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่ามื้ออาหารของนักเรียนมีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสมกับความต้องการพัฒนาการของพวกเขา ในขณะเดียวกัน นาย Truong Thanh Dung รองประธานถาวรคณะกรรมการประชาชนเขต Hai Chau กล่าวว่า ทางเขตได้รับข้อมูลที่สะท้อนให้เห็นว่ามื้ออาหารไม่ได้รับประกันคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเดียวกัน ให้สั่งการให้ฝ่ายการศึกษาและฝึกอบรมประจำเขตตรวจสอบและยืนยันข้อมูล เพื่อกำหนดแนวทางการจัดการที่เหมาะสมหากตรวจพบการละเมิด

ที่มา: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/kiem-tra-xac-minh-bua-an-ban-tru-tai-truong-tieu-hoc-4003379/