เมื่อชาวนาเปลี่ยนฟางข้าวให้เป็นทองคำ

แทนที่จะเผาไร่หลังฤดูเพาะปลูกแต่ละฤดู ซึ่งก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม เกษตรกรชาวไร่ในอานซางได้ค้นพบวิธีต่างๆ มากมายในการใช้ฟางอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้

จังหวัดอานซางซึ่งเป็นจังหวัดที่มีผลผลิตข้าวสูงสุดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กำลังปรับเปลี่ยนรูปแบบเพื่อพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนโดยใช้ฟางข้าวเพื่อเพิ่มมูลค่าของพืชผลข้าว - ภาพ: CHI QUOC

การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การประเมินสถานการณ์ปัจจุบันและการเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อลดผลกระทบของสารเคมีทางการเกษตรและการเผาฟางในที่โล่งต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความหลากหลายทางชีวภาพในเวียดนาม” จัดขึ้นเมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายนที่เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์

การประชุมเชิงปฏิบัติการเป็นส่วนหนึ่งของโครงการความร่วมมือระหว่างพันธมิตรระดับโลกด้านสุขภาพและมลพิษ (GAHP) และกรมสิ่งแวดล้อม อาหาร และกิจการในชนบทของสหราชอาณาจักร

เผา ฟางกำลังเผาเงิน

นาย Nguyen Thanh Ha (อาศัยอยู่ในเขต Chau Thanh จังหวัด An Giang) แบ่งปันกับ Tuoi Tre Online ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ โดยเขาเล่าว่า ในปี 2563 หลังจากเข้าร่วมชั้นเรียนการขยายผลด้านการเกษตรที่จัดโดยสหกรณ์ในท้องถิ่น เขาก็รู้สึกประทับใจกับโมเดลการใช้ฟางในการปลูกเห็ดฟางในเรือนกระจก

เมื่อมองเห็นศักยภาพ เขาจึงตัดสินใจลองทำโมเดลนี้ดู

ด้วยการสนับสนุนเงิน 200 ล้านดองจากจังหวัดและเงินทุนของตนเอง นายฮาได้ลงทุนสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด 8 หลัง โดยโรงเรือนแต่ละหลังมีพื้นที่ 24 ตร.ม.

เขาเล่าว่าในแต่ละเดือน บริษัทจะจำหน่ายเห็ดฟางได้ประมาณ 70 กิโลกรัม โดยมีราคาขาย 100,000 ดองต่อกิโลกรัม เนื่องจากมั่นใจว่าได้มาตรฐานเห็ดที่สะอาดและไม่ใช้สารเคมี

“หลังจากสมัครได้เพียง 2 ปี ผมก็ได้ทุนคืนและเริ่มมีกำไร โรงเรือนแต่ละแห่งทำกำไรได้ประมาณ 3 ล้านดอง รายได้รวมจากระบบทั้งหมดอยู่ที่ 24 ล้านดองต่อเดือน ซึ่งมากกว่าการปลูกข้าวแบบดั้งเดิมถึงสองเท่า” คุณฮาเล่าอย่างตื่นเต้น

ในตอนแรกคุณฮาบอกว่าเขาก็ประสบปัญหาในการแนะนำผลิตภัณฑ์เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณภาพของเห็ดที่อร่อย สะอาด และเป็นออร์แกนิกทั้งหมด ทำให้ลูกค้าค่อยๆ ไว้วางใจและซื้อเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

“ปัจจุบันนอกจากจะส่งเห็ดไปขายยังตลาดแล้ว ผมยังมีออเดอร์คงที่อีกด้วย” เขากล่าวเสริม

คุณฮาไม่เพียงแต่หยุดการใช้ฟางในการปลูกเห็ดเท่านั้น แต่ยังนำโมเดลการผลิตแบบหมุนเวียนมาใช้ด้วย ขยะจากการเพาะเห็ด เช่น ฟางเน่า นำมาเลี้ยงไส้เดือน ทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ใช้ปลูกผัก เช่น กะหล่ำปลี มะเขือยาว และพืชอื่นๆ

วิธีการนี้ไม่เพียงเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังช่วยปรับปรุงดินและลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์หลากหลายจากฟางข้าว

ไม่เพียงแต่คุณฮาเท่านั้น เกษตรกรจำนวนมากในอันซางก็ได้นำแบบจำลองการใช้ฟางมาใช้ด้วย การใช้ฟางหลังการเก็บเกี่ยวกำลังกลายเป็นแนวโน้มใหม่ในเกษตรกรรม ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

นางสาว Pham Thi Nhu เจ้าหน้าที่สถานีขยายการเกษตรอำเภอ Chau Thanh กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า หน่วยงานในพื้นที่ได้ดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อช่วยให้เกษตรกรเห็นประโยชน์ของการไม่ใช้ฟางข้าว แต่นำมาใช้ในการผลิตได้อย่างชัดเจน

“ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิธีการทำเกษตร ทำให้เกษตรกรจำนวนมากมีรายได้เพิ่มขึ้นและมีส่วนช่วยลดมลพิษทางอากาศ” นางสาวนู กล่าว

ในขณะเดียวกัน นางสาว Pham Ngoc Xuan ผู้แทนสหกรณ์การเกษตร Chau Thanh กล่าวว่า เนื่องจากมีพื้นที่ปลูกข้าวปีละกว่า 80,000 เฮกตาร์ การนำแบบจำลองการใช้ฟางมาใช้จึงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่จำเป็นในการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจให้แก่เกษตรกร

นอกจากการเพาะเห็ดฟางแล้ว ท้องถิ่นนี้ยังพัฒนารูปแบบการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์และการผลิตอาหารสัตว์จากฟางอีกด้วย โมเดลเหล่านี้ไม่เพียงแต่สร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงดินและลดต้นทุนปัจจัยการผลิตสำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์อีกด้วย

ปัจจุบันฟางข้าวในอานซางถูกนำไปใช้แล้วประมาณร้อยละ 30 และมีเป้าหมายที่จะเพิ่มจำนวนนี้เป็นร้อยละ 40 ในอนาคตอันใกล้นี้

“เรากำลังดำเนินการปรับปรุงการรวบรวมและการจัดเก็บฟางข้าวโดยสนับสนุนเครื่องจักรที่ทันสมัยเพื่อช่วยให้เกษตรกรได้รับประโยชน์สูงสุด” นางซวนกล่าวเสริม

ที่มา: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm