ค้นพบความงามอันลึกลับของเห็ดทรัฟเฟิล

นิทรรศการ "รสชาติอิตาลี" ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการค้นพบแก่นแท้ของอาหารอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และความรักที่มีต่อธรรมชาติอีกด้วย

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

นิทรรศการนี้จะแนะนำเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอิตาลี (ภาพ : ถุ้ย ตรัง)

ระหว่างวันที่ 27 พฤศจิกายนถึง 8 ธันวาคม นิทรรศการ “รสชาติอิตาลี” จะจัดขึ้นที่ Casa Italia (ฮานอย) โดยจะนำเสนอประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำใครที่ประสาทสัมผัสจะได้รับการนำทางตลอดการเดินทางเพื่อค้นพบความงามอันลึกลับของเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งถือเป็น “ไข่มุกดำ” ของอาหารอิตาลี

งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของงาน Italian Cuisine Week 2024 จัดโดยสถานทูตอิตาลี ร่วมกับสำนักงานการค้าอิตาลีในเวียดนาม

“นิทรรศการ ‘Italian Flavors’ ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้เราได้ค้นพบแก่นแท้ของอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และความรักที่เรามีต่อธรรมชาติอีกด้วย นี่เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามของเราในการนำคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารของอิตาลีมาใกล้ชิดกับชุมชนชาวเวียดนามมากขึ้น” เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม มาร์โก เดลลา เซตา กล่าว


มาร์โก เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม (ภาพ : ถุ้ย ตรัง)

มาร์โก เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม (ภาพ : ถุ้ย ตรัง)

เอกอัครราชทูตมาร์โค เดลลา เซตา กล่าวเพิ่มเติมว่า “ปัจจุบัน ความต้องการและเงื่อนไขสำหรับชาวเวียดนามในการเข้าถึงเห็ดทรัฟเฟิลกำลังเพิ่มขึ้น โดยพบเห็ดทรัฟเฟิลหลายสายพันธุ์ในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ มีแนวโน้มสูงมากที่เราจะพบเห็ดทรัฟเฟิลในเวียดนาม”

ตามที่ผู้ก่อตั้งร่วมและหัวหน้าเชฟของ TUNG dining และ Å by TUNG Hoang Tung กล่าว นิทรรศการนี้เป็นโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลในนิทรรศการแบบหลายประสาทสัมผัสเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของเห็ดชนิดนี้และการนำมาประยุกต์ใช้ในอาหารร่วมสมัย

ผู้เข้าร่วมงานจะได้ใกล้ชิดกับเห็ดทรัฟเฟิลและเพลิดเพลินกับรสชาติภายใต้การดูแลของเชฟผู้มีฝีมือ

นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมจะได้สัมผัสประสบการณ์หลายประสาทสัมผัสใน 4 พื้นที่ ได้แก่ Image Station, Scent Station, VR Station และ Interactive Station

มุมจัดแสดง ณ Image Station (ภาพ : ถุ้ย ตรัง)

ดังนั้น หาก Image Station เป็นสถานที่ที่เล่าเรื่องราวของเห็ดทรัฟเฟิลผ่านภาพถ่ายทางศิลปะและสารคดีพิเศษ Scent Station ก็คือสถานที่ที่ผู้ชมหลับตาเพื่อให้การได้ยินได้อย่างเต็มที่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานีนี้จะพาผู้ชมไปสำรวจกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดทรัฟเฟิลที่ถูกบรรจุอยู่ในกรงแก้ว ตั้งแต่กลิ่นของดินชื้น กลิ่นหอมของรากไม้ ความเข้มข้นของกระเทียมและกานพลู ไปจนถึงเสน่ห์อันน่าหลงใหลของเห็ดทรัฟเฟิลในอาหาร

กลับมาสู่การเดินทางแห่งประสบการณ์ภาพอีกครั้ง VR Station คือสถานที่ที่พาผู้ชมเข้าสู่มิติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ดื่มด่ำไปกับเทคโนโลยีเสมือนจริง เดินทางผ่านป่าในอิตาลีเพื่อชมกระบวนการเก็บเห็ดทรัฟเฟิลภายใต้การดูแลของสุนัขล่าเห็ดทรัฟเฟิล

ที่ Interactive Station ผู้ชมสามารถสัมผัสประสบการณ์ความรู้ทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และภูมิศาสตร์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิลได้โดยตรง

นิทรรศการนี้มีแนวโน้มที่จะนำเสนอประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าสนใจ ช่วยให้ประชาชนชาวเวียดนามเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ประการหนึ่งของอาหารและวัฒนธรรมอิตาลี