นักท่องเที่ยวต่างชาติแปลกใจเพราะคนเวียดนามดื่มกาแฟตั้งแต่เช้าจรดค่ำ

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติตั้งเป้าหมายที่จะลองชิมกาแฟหนึ่งชนิดทุกวัน ได้แก่ กาแฟดำเย็น กาแฟกะทิ กาแฟเกลือ... ในระหว่างการท่องเที่ยวประเทศเวียดนามของเขา

Siham Basir นักเขียนจากปากีสถาน ไม่ใช่คนติดกาแฟ แต่รู้สึกประทับใจมากกับเครื่องดื่ม “ประจำชาติ” ของชาวเวียดนามนี้ระหว่างการเดินทางไปเวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ “ฉันรู้สึกว่าฉันไม่สามารถกลับมาประเทศนี้ได้โดยไม่ลองชิมกาแฟเวียดนาม ดังนั้น ฉันจึงออกไปซื้อกาแฟทุกวัน” ซีฮัมกล่าวกับ Asia News Network นักท่องเที่ยวสามารถพบร้านกาแฟหรือรถเข็นขายกาแฟได้อย่างง่ายดายเกือบทุกที่ในเวียดนาม ร้านกาแฟในเวียดนามมีอยู่ทั่วไปตามท้องถนนเช่นเดียวกับแผงขายชาในปากีสถาน เพียงแต่มีร้านกาแฟ "มากกว่าถึงสามเท่า" ซีฮัมได้สังเกตเห็นวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวเวียดนามเมื่อเขาได้เยี่ยมชมร้าน เพียงแค่นั่งลงและผ่อนคลาย “ที่นั่งค่อนข้างต่ำ – คุณแทบจะต้องคุกเข่าเลย – และไม่มีใครขอให้คุณยืนขึ้นหลังจากดื่มเสร็จ” นักท่องเที่ยวหญิงกล่าว สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าที่ Siham สังเกตเห็นคือ ชาวเวียดนามจะผ่อนคลายที่ร้านกาแฟในทุกๆ ชั่วโมง ไม่ว่าจะเป็นเวลา 11.00 น., 12.00 น., 14.00 น., 18.00 น. ... พวกเขานั่งมองดูถนนมากกว่าจะหันหน้าไปคุยกับเพื่อนๆ “ดูเหมือนว่าการจัดที่นั่งแบบนี้จะได้รับความนิยมมากกว่า เพราะผมเห็นคนเพียงไม่กี่คนที่หันเก้าอี้ไปเผชิญหน้ากับเพื่อนๆ คนที่นั่งอยู่คนเดียวในร้านกาแฟมักจะหลีกเลี่ยงการสนทนาหรือการสบตากันได้ง่าย” ซิฮัมแสดงความคิดเห็น “ในปากีสถาน ประสบการณ์การนั่งคนเดียวในร้านกาแฟไม่ได้มีความเพลิดเพลินเลยแม้แต่น้อย”

การนั่งในร้านกาแฟและมองดูถนนเป็นความสุขสำหรับหลายๆ คน ภาพโดย : ฮ่อง เดียป

ตามที่เธอเล่า กาแฟในเวียดนามมีราคาถูกโดยทั่วไป เกือบครึ่งหนึ่งของกาแฟในปากีสถาน ขึ้นอยู่กับร้านค้า นักท่องเที่ยวสามารถซื้อกาแฟเย็นหนึ่งแก้วในเวียดนามได้ในราคา 30,000 ถึง 100,000 ดองเวียดนาม (ประมาณ 1.18 ดอลลาร์สหรัฐฯ ถึง 3.93 ดอลลาร์สหรัฐฯ) สนามบินเป็นสถานที่ที่แพงที่สุดในการซื้อกาแฟ แต่ Siham บอกว่าราคาที่สูงไม่ใช่เรื่องแปลกในสนามบิน ความประทับใจแรกของซีฮัมเกี่ยวกับกาแฟเวียดนามคือรสชาติที่เรียบง่าย ในโลกที่ให้ความสำคัญกับกลิ่นและรสชาติ กาแฟเวียดนามจึงไม่เข้มหรือขมเกินไป มันเป็นสิ่งที่ Siham ต้องการอย่างแท้จริง - เครื่องดื่มที่สนุกสนาน เย็น และหวานในวันที่อากาศร้อน สิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งก็คือ กาแฟเวียดนาม หรืออย่างน้อยกาแฟที่ซีฮัมลองชิมนั้นไม่ได้ผสมกับนมสด แต่ผสมกับนมข้นหวาน นี่เป็นข่าวดีสำหรับ Siham เนื่องจากเธอแพ้แลคโตสกับนมวัว

หินสีน้ำตาล ดูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ภาพโดย : นัท มินห์

เพื่อสรุปการเดินทางรอบเวียดนามของเขา Siham ได้ลองชิมกาแฟ 8 ชนิด เมนูแรกคือกาแฟนมเย็นรสหวานชื่นใจ เป็นเครื่องดื่มง่าย ๆ ที่สีฮัมเชื่อว่านักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อได้ทุกที่ รายการต่อไปคือกาแฟมะพร้าว ซึ่ง Siham คาดว่าน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก กาแฟรสเค็มเป็นสิ่งที่สีฮัมสั่งและคิดว่าเขาคงจะไม่ชอบ เนื่องจากเธอชอบทานของหวาน และกาแฟใส่เกลือ - อย่างที่ชื่อเรียก - ก็มีรสเค็มเหมือนกัน แต่ซิฮัมก็ประหลาดใจมากกับประสบการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนนี้ เพราะเกลือช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับกาแฟ มอคค่าเย็นเป็นเวอร์ชั่นที่ไม่สามารถตอบโจทย์รสนิยมของซีฮัมได้ เธอคิดว่ามอคค่ามีรสชาติเหมือนช็อคโกแลต ไม่มีอะไรแปลกใหม่ กาแฟไข่ เป็นเวอร์ชันที่ทำให้สีฮัมลังเลตั้งแต่ได้ยินชื่อ เธอสงสัยว่า “ใครใส่ไข่ดิบในกาแฟ?” แต่ประสบการณ์ดังกล่าวทำให้เธอประหลาดใจมากเมื่อเธอได้ลิ้มรสวิปครีมหวานเหลือเชื่อที่ลอยอยู่บนกาแฟขม “มันไม่ได้มีกลิ่นหรือรสชาติเหมือนไข่อย่างที่ฉันกลัวเลย” นักท่องเที่ยวหญิงกล่าว เธอยิ่งตื่นเต้นมากขึ้นเมื่อได้ยินเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของกาแฟพิเศษนี้

กาแฟไข่ครองใจแขกต่างชาติมากมาย ภาพ : ตุ้ย ตรัง

“พูดตามตรงว่านี่คือกาแฟที่ฉันชอบที่สุด ฉันคิดว่ากาแฟเย็นนี้ดีกว่ากาแฟร้อนมาก” ซิฮัมกล่าว และเสริมว่าเธอจะชงกาแฟไข่เย็นกินเองเมื่อกลับถึงบ้าน เมื่อปิดท้ายการแบ่งปันของเขา Siham กล่าวว่า "มาเวียดนามและลองชิมกาแฟดู"

ลาวดอง.vn

ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-nuoc-ngoai-ngac-nhien-vi-nguoi-viet-uong-ca-phe-tu-sang-den-toi-1360800.html