สหกรณ์ผลิตกาแฟมุ่งมั่น “ฟื้นฟู” ตัวเอง

ล่าสุดสหภาพแรงงานจังหวัดได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดหลักสูตรอบรมเพื่อชี้แนะ สนับสนุน และชี้แนะสหกรณ์ในการยกระดับคุณภาพ สร้างภาพลักษณ์และแบรนด์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหภาพแรงงานจังหวัดได้จัดหลักสูตรอบรมเรื่อง “ทักษะการทำธุรกิจบนแพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อพัฒนาแบรนด์และสร้างภาพลักษณ์ให้กับธุรกิจและสหกรณ์” “การออกแบบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์และการสร้างแบรนด์, การติดฉลากผลิตภัณฑ์กาแฟ” “อีคอมเมิร์ซเพื่อการผลิตกาแฟและสหกรณ์การค้าในจังหวัด” “อีคอมเมิร์ซและการตลาดสินค้าสหกรณ์” “การตลาดและการสร้างช่องทางการขายบนแพลตฟอร์มดิจิทัลที่เกี่ยวข้องกับสตาร์ทอัพและนวัตกรรมในสหกรณ์”…

สหกรณ์บริการการเกษตรและการท่องเที่ยวจังหวัดร้อยเอ็ด (อำเภอกรงนาง) มีพื้นที่ปลูกกาแฟอินทรีย์ 20 ไร่

นอกจากการสนับสนุนจากสหภาพสหกรณ์จังหวัดแล้ว สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดยังได้ใช้โอกาสนี้ในการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล สร้างภาพลักษณ์และแบรนด์เพื่อเพิ่มการรับรู้ให้กับผลิตภัณฑ์กาแฟที่พวกเขาผลิต เช่น สหกรณ์บริการการเกษตรและการท่องเที่ยวจังหวัดร้อยเอ็ด (อำเภอกรงนาง) กำลังดำเนินการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่ากับครัวเรือนที่ผลิตกาแฟและทุเรียนออร์แกนิกบนพื้นที่ 150 ไร่ โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละปีสหกรณ์จะจำหน่ายเมล็ดกาแฟเขียวให้แก่โรงงานแปรรูปและร้านค้าเครือข่ายทั่วประเทศประมาณ 140 - 170 ตัน ผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว และมีพื้นที่ปลูกกาแฟออร์แกนิก 20 ไร่

นายเหงียน ได่ ซูง ผู้อำนวยการสหกรณ์การบริการและการท่องเที่ยวทางการเกษตรของ ROFC กล่าวว่านับตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์ได้มุ่งเน้นที่จะสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปในทิศทางที่เป็นอินทรีย์และมีคุณภาพสูง เพื่อปฏิบัติตามแนวทางดังกล่าว สหกรณ์ได้เพิ่มเงินเมื่อซื้อสินค้าจากสมาชิก (5 - 20 ล้านดอง/ตัน) หากปฏิบัติตามขั้นตอนที่ถูกต้องตามที่สหกรณ์แนะนำ สหกรณ์ยังเชื่อมโยงและซื้อขายผลิตภัณฑ์ เช่น ปุ๋ย ยาฆ่าแมลงชีวภาพ ฯลฯ อย่างแข็งขัน เพื่อสนับสนุนราคาและควบคุมปริมาณวัตถุดิบทางการเกษตรที่ใช้ในกระบวนการเพาะปลูกของคู่ค้า โดยเฉพาะสหกรณ์มีวิศวกรเกษตร 2 คน ที่เชี่ยวชาญด้านการสนับสนุนคนในการดำเนินการขั้นตอนและเทคนิคการผลิต การติดตามขั้นตอนการปลูกและการดูแลกาแฟของชาวบ้าน...

ชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรในจังหวัดจำนวนมากดีขึ้นเนื่องมาจากการพัฒนาต้นกาแฟอย่างต่อเนื่อง

หรืออย่างสหกรณ์บริการการเกษตร Cong Bang Ea Tu (ตำบล Ea Tu เมือง Buon Ma Thuot) เป็นที่รู้จักในฐานะสหกรณ์ที่ผลิตกาแฟคุณภาพและมีชื่อเสียงในพื้นที่

นาย Tran Dinh Trong ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตร Cong Bang Ea Tu กล่าวว่าสหกรณ์จะ "ปรับปรุงตัวเอง" อยู่เสมอด้วยการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์กาแฟ เพื่อสร้างแบรนด์ในตลาด สหกรณ์ได้กำหนดเกณฑ์และส่งเสริมให้สมาชิกปฏิบัติตามโครงการกาแฟที่ยั่งยืน เช่น กาแฟที่มีผลสุกมากกว่า 90% จะได้รับเงินเพิ่ม 2,000 ดอง/กก. ผลกาแฟสด (เทียบเท่า 9,000 ดอง/กก. ของเมล็ดกาแฟ)...

ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกกาแฟภายใต้การรับรองการค้าที่เป็นธรรม (FLO) จำนวน 60.4 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 229 ตัน/ปี พื้นที่ปลูกกาแฟมาตรฐาน 4C จำนวน 259.4 เฮกตาร์ ผลผลิต 500 ตัน/ปี ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา สหกรณ์ได้สร้างแบรนด์ในตลาดโลกให้กับภูมิภาคกาแฟของชุมชนเอียตู ผลิตภัณฑ์กาแฟของสหกรณ์มีราคาคงที่ สูงกว่าราคาตลาด 2 - 2.5 ล้านดอง/ตัน กำไรของแต่ละครัวเรือนสมาชิกที่เข้าร่วมสหกรณ์เพิ่มขึ้น 10 - 15 ล้านดองต่อปี เมื่อเปรียบเทียบกับครัวเรือนที่ไม่ได้เข้าร่วมสหกรณ์

เนื่องจากเศรษฐกิจดีขึ้นเนื่องมาจากกาแฟ เกษตรกรท้องถิ่นจึงตระหนักถึงการผลิตกาแฟแบบยั่งยืนมากขึ้น รวมถึงปฏิบัติตามเกณฑ์การรับรองกาแฟแบบยั่งยืนอย่างเคร่งครัด การประยุกต์ใช้แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ดี จะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น สภาพแวดล้อมในหมู่บ้านดีขึ้น และความสัมพันธ์ในชุมชนก็แข็งแกร่งขึ้น ดังนั้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์จึงได้สรรหาสมาชิกสมทบเพิ่มขึ้นอีก 200 ราย

จะเห็นได้ว่าจากข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์กาแฟคุณภาพ แบรนด์กาแฟ Buon Ma Thuot - Dak Lak ที่มีชื่อเสียงได้เพิ่มโอกาสในการขายให้กับสหกรณ์ พร้อมกันนี้ความพยายามของแต่ละสหกรณ์ในการทำทุกขั้นตอนตั้งแต่การผลิต การแปรรูป และการขาย ยังมีส่วนช่วยสร้างและส่งเสริมภาพลักษณ์และแบรนด์ของกาแฟท้องถิ่นอีกด้วย

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/hop-tac-xa-san-xuat-ca-phe-no-luc-lam-moi-minh-2571ae3/