สหกรณ์ยาไม่สูญเปล่าสิ่งใดเลย

THAI NGUYEN สำหรับสหกรณ์เทียนฟุก ส่วนต่างๆ ของโสมโบ้จิงห์มีคุณค่าในตัวเอง หากนำมาใช้ จะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้มากมาย

THAI NGUYEN สำหรับสหกรณ์เทียนฟุก ส่วนต่างๆ ของโสมโบ้จิงห์มีคุณค่าในตัวเอง หากนำมาใช้ จะสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้มากมาย

สหกรณ์การเกษตรและยา Thien Phuc (สหกรณ์ Thien Phuc) ในตำบล Minh Lap อำเภอ Dong Hy (Thai Nguyen) มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารและเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ผสมผสานกับโสม Bo Chinh เช่น: Panna cotta ginseng (ขนมหวานโสม), โสม สุกี้ยากี้ ไก่ตุ๋นโสม และผลิตภัณฑ์จากโสม เช่น ผงโสม ชาโสม...

ผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ปศุสัตว์ไปจนถึงสมุนไพรที่ดูเหมือนไม่เกี่ยวข้องกัน ถูกใส่ไว้ในวงจรเกษตรแบบวงจรปิดโดยคุณเหงียน ถิ บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์เทียนฟุก โดยไม่สูญเปล่าแม้แต่น้อย

นางสาวเหงียน ถิ บิ่ญ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและการแพทย์เทียนฟุก ภาพถ่าย : กวางลินห์

“พูดอย่างง่ายๆ ไก่จะกินผลพลอยได้จากพืชสมุนไพร และมูลไก่จะถูกหมักกับจุลินทรีย์เพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชสมุนไพร ด้วยกระบวนการแบบปิด สหกรณ์จึงสามารถจัดหาวัตถุดิบอินพุตได้ล่วงหน้า จึงไม่เกิดสารอันตราย และผู้บริโภคจึงรู้สึกปลอดภัย” นางสาวบิญห์อธิบาย

เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากการเกษตรและปศุสัตว์ก็มีความเกี่ยวข้องกับโสมด้วย ผู้นำหญิงของสหกรณ์เทียนฟุกจึงได้รับฉายาว่า "โสมบินห์" จากชุมชนเกษตรอินทรีย์ในไทเหงียน ล่าสุด นางสาวบิ่ญห์ คว้ารางวัลชนะเลิศระดับประเทศ และรางวัลรองชนะเลิศระดับภาคเหนือ ในการแข่งขันผู้ประกอบการสตรี ภายใต้หัวข้อ “ผู้ประกอบการสร้างสรรค์สตรีและการเปลี่ยนแปลงสีเขียว” ประจำปี 2567 จัดโดยสหภาพสตรีเวียดนาม

นางบิ่ญห์ กล่าวว่า ชาวบ้านในดงฮีปลูกสมุนไพรไว้เป็นจำนวนมาก ก่อนหน้านี้ ที่ตั้งปัจจุบันของสหกรณ์เทียนฟุก ชาวบ้านจะรวบรวมสมุนไพรมาขายให้พ่อค้าแม่ค้า หลังจากถูกใช้ประโยชน์มานานหลายปี ทรัพยากรยาอันมีค่าเสี่ยงต่อการหมดลง และพื้นที่เสื่อมโทรมเนื่องจากขาดการดูแลและฟื้นฟูที่เหมาะสม

“ฉันได้ก่อตั้งสหกรณ์สมุนไพรด้วยความปรารถนาที่จะเชื่อมโยงและสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับครอบครัวและบ้านเกิดของฉัน” นางสาวบิ่ญกล่าว

พื้นที่เพาะปลูกเฉพาะของสหกรณ์เทียนฟุกมีเนื้อที่ประมาณ 30 เฮกตาร์ โดยปลูกโสมโบจินห์ หญ้าแมว ยอ และสมุนไพรอื่นๆ เป็นหลัก โดยสหกรณ์กำหนดผลิตภัณฑ์แปรรูปจากโสมโบจินเป็นผลิตภัณฑ์หลัก

สมุนไพรซัมโบจินห์ เป็นที่รู้จักครั้งแรกในกวางบิ่ญห์ เมื่อประมาณ 300 ปีที่แล้ว และถือเป็นยาพื้นบ้านอันล้ำค่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีส่วนประกอบสำคัญพิเศษ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าที่ผู้คนต่างชื่นชอบ ปลูกไว้เพื่อถวายแด่กษัตริย์ในอดีต

สหกรณ์การเกษตรและยาเทียนฟุกใช้อุปกรณ์และเครื่องจักรจำนวนมากในการทำการเกษตร ภาพถ่าย : กวางลินห์

รากโสมโบจินห์มีสารอาหารมากมาย มีอยู่ในยาพื้นบ้านมากกว่า 20 ชนิด และสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตน้ำอัดลม ไวน์ และเครื่องสำอางได้

รากของพืชมีสารอาหารต่างๆ เช่น ไฟโตสเตอรอล คูมาริน กรดไขมัน กรดอินทรีย์ น้ำตาลรีดิวซ์และสารประกอบของยูโรนิก กรดอะมิโน 11 ชนิด และธาตุแร่ธาตุที่จำเป็น 13 ชนิดต่อร่างกาย

นายนง ตร็อง ซอน ช่างเทคนิคสหกรณ์เทียนฟุก กล่าวว่า โสมโบ้จิงจะออกดอกหลังจากปลูกประมาณ 4-6 เดือน และสามารถเก็บรากได้หลังจากประมาณ 1 ปีครึ่ง หากต้องการนำเมล็ดพันธุ์ไปปลูกในพืชต่อไปนี้ ให้ทิ้งสวนโสมบ่อจิ้นไว้ 2 ปีขึ้นไป แล้วค่อยเก็บหัวโสมไป

“ตอนที่เราเริ่มปลูกครั้งแรก สหกรณ์มีความกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของดินมาก อย่างไรก็ตาม เมื่อลองศึกษาดูพบว่าโสมโบจินเหมาะกับดินและภูมิอากาศในท้องถิ่นนั้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ผลิตโดยสหกรณ์จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตเร็วและสม่ำเสมอ ลดต้นทุนการให้ปุ๋ยและต้นทุนแรงงานเนื่องจากไม่มีแมลงและโรคพืช” นายสน กล่าว

นับตั้งแต่วันที่เธอตัดสินใจลาออกจากงานที่บริษัทซัมซุงเพื่ออุทิศความรักทั้งหมดให้กับโสมโบจินในไทยเหงียน นางสาวบิ่ญได้ลงทุนเกือบ 4 พันล้านดองเพื่อพัฒนาสหกรณ์ โดย 2 พันล้านดองนั้นได้กู้ยืมมาจากธนาคาร ตอนนี้ขาดแคลนทุนมาก

ดังนั้นผู้นำสตรีสหกรณ์เทียนฟุกจึงหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนจากทุกระดับและทุกภาคส่วนเพื่อให้สหกรณ์สามารถขยายการผลิตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลไกสนับสนุนและสินเชื่อพิเศษให้สหกรณ์ลงทุนในสายการผลิตเครื่องอบแห้งแบบเย็น เครื่องอบแห้งแบบร้อน และสายการผลิตไก่ตุ๋น

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-duoc-lieu-khong-bo-di-thu-gi-d403167.html