ดอกไม้บาน ดอกไม้แห่งขุนเขาและป่าเดียนเบียนและภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ไม่มีใครรู้ว่าดอกบานปรากฏขึ้นครั้งแรกเมื่อใด แต่คนไทยรู้เพียงว่าเรื่องราวของดอกบานถูกเล่าขานผ่านนิทานต่างๆ เช่น ปี่กุมภ์-บาน, กามดอย-เฮียนหอม... เป็นต้น ซึ่งเป็นนิทานความรักอันโด่งดังของคนไทย กล่าวถึงคู่รักที่รักกันแต่ถูกครอบครัวห้ามไว้ ไม่สามารถอยู่ร่วมกันได้ และต่อมาดอกบานก็กลายมาเป็นดอกไม้ที่สื่อถึงความภักดีของความรักที่บริสุทธิ์และสวยงาม

ความงามอันบริสุทธิ์สง่างามของดอกโบฮิเนียสีขาวเดียนเบียน ซึ่งมักจะบานในเดือนมีนาคมของทุกปี

ดอกบัวมีกลีบดอกเป็นรูปพัด 5 กลีบ มีหลายสี เช่น ม่วง ขาว แดง แต่สีที่พบมากที่สุดยังคงเป็นสีขาว ดอกไม้จะบานเพียงประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง โดยมีมากที่สุดในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปี เมื่อฝนตกหรือมีลมแรง ดอกไม้จะร่วงหล่นเอง ทุกปี ในเดือนมีนาคม ตามกำหนดการ ดอกบัวขาวจะบานสะพรั่งไปทั่วภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือ สร้างบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความกวีและโรแมนติก

นางสาวโล ทิ เกียน (บ้านนุงชุน แขวงนามทัน เมืองเดียนเบียนฟู จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า “ตั้งแต่เกิดมาก็เห็นดอกโบตั๋น สมัยก่อนเวลาไปต้อนควาย ต้อนวัว หรือเก็บฟืน ทุกคนจะชอบดอกโบตั๋น ถ้าเด็ดดอกโบตั๋นไม่ได้ก็ไม่ยอมกลับบ้าน เพราะต้นโบตั๋นเป็นไม้สูง ผู้ชายกับเด็กผู้ชายจะปีนขึ้นไปตัดกิ่ง ส่วนเด็กผู้หญิงจะอยู่โคนต้นเก็บกิ่งโบตั๋นทีละดอก คุยเล่นกันสนุกสนาน คนไทยสมัยก่อนจึงมีคำพูดว่า “เด็กตัดโบตั๋น เด็กเล็มกิ่ง”

เมื่อจะไปเก็บดอกบานที่มีกลิ่นหอมและสวยงาม เด็กสาวตามเขตภูเขาต่างๆ มักจะรวบผมยาวของดอกบานเอาไว้ ผู้หญิงที่แต่งงานแล้วจะสวม “ตังเก๊า” เป็นเครื่องประดับเพื่อเสริมความงามให้กับผู้หญิงไทย นอกจากนี้จากการไปเก็บดอกชวนชมป่า คู่รักหลายคู่ก็ตกหลุมรักและกลายมาเป็นสามีภรรยากัน

สาวไทยทำอาหารจากดอกบาน

นางสาวเลือง ถิ โอน (หมู่บ้านปา ดอง ตำบล ทันห์ ซวง อำเภอเดียนเบียน จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า “เมื่อก่อนนี้ ในช่วงฤดูดอกไม้บาน เด็กชายและเด็กหญิงชาวไทยมักจะชวนกันไปเที่ยวป่าเพื่อเก็บดอกไม้บาน เด็กชายและเด็กหญิงจะวางดอกไม้ไว้ที่ผมของกันและกัน เมื่อกลับถึงบ้านก็จะดื่มน้ำ พูดคุย ระบายความในใจ และทำความรู้จักกัน หากพวกเขาตกหลุมรักกัน เด็กชายจะบอกพ่อแม่ให้ขออนุญาตไปบ้านเด็กหญิงเพื่อขอแต่งงาน ด้วยวิธีนี้ คู่รักหลายคู่จึงได้แต่งงานกัน”

นอกจากจะเป็นดอกไม้สวยงามของขุนเขาและป่าไม้แล้ว ชาวไทยยังนำดอกบานกลับมาแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ มากมาย เช่น ยำดอกบานใส่ยอดข่า หน่อไม้หวาน หรือผักป่า หรือดอกบานผัดกระเทียม ผัดกระบือหรือเนื้อ, ดอกบานต้มน้ำซุปขาหมู, ดอกบานปรุงกับน้ำจิ้มหน่อไม้เปรี้ยว จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานเข้มข้นที่น่าจดจำอย่างยิ่ง

สตรีไทยในชุดพื้นเมืองประจำชาติพันธุ์ในพิธีเปิดงานปีท่องเที่ยวแห่งชาติและเทศกาลดอกไม้เดียนเบียนบาน 2567

นายกวางวันกา (หมู่บ้านโตเกือง ตำบลอั่งโต อำเภอม่องอัง จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวว่า “ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ เมื่อได้เห็นดอกไม้บาน ก็เปรียบเสมือนการได้เห็นเด็กสาวที่สวยงามผิวขาวราวกับดอกไม้บาน ดังนั้นในช่วงฤดูดอกไม้บาน ทุกคนจะต้องเห็น เด็ด และกินดอกไม้บานเหมือนสมัยเด็กๆ เหมือนสมัยที่ชายหนุ่มหญิงสาวจีบกัน ส่วนผู้สูงอายุก็ปรารถนาที่จะมีอายุยืนยาวขึ้นเพื่อจะได้เห็นดอกไม้บานทุกๆ ปี”

ในอดีต ดอกไม้บานจะเติบโตได้เฉพาะบนเนินเขาและทิวเขาเท่านั้น แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ดอกไม้บานได้ถูกปลูกไว้ตามถนนในเมืองเดียนเบียนฟู ทำให้เกิดทัศนียภาพที่สวยงามของภูเขาและป่าไม้... เทศกาลดอกไม้บานจะจัดขึ้นที่จังหวัดเดียนเบียนเป็นประจำทุกปี เพื่อให้ผู้มาเยือนดินแดนประวัติศาสตร์แห่งนี้ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีการต่อสู้ที่กล้าหาญของบรรพบุรุษ วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อย และเก็บภาพช่วงเวลาอันงดงามกับดอกไม้บาน

นักท่องเที่ยวสามารถถ่ายรูปและเก็บภาพบรรยากาศอันงดงามกับดอกโบฮิเนียได้อย่างอิสระ

นางสาวเลือง ทิ โอน (หมู่บ้านปา ดอง ตำบลทานห์ ซวง อำเภอเดียนเบียน จังหวัดเดียนเบียน) กล่าวเสริมว่า “เมื่อนักท่องเที่ยวมาเยือนเดียนเบียน ทุกคนต่างมาถ่ายรูปดอกไม้บานสะพรั่งที่สวยงาม ทุกคนต่างชื่นชอบดอกไม้บานสะพรั่ง โดยทั่วไป นักท่องเที่ยวทุกคนต่างมาที่ดอกไม้บานสะพรั่ง เพราะที่นี่มีผู้คนพลุกพล่านและสนุกสนานกันมาก”

บนถนนสายตะวันตกเฉียงเหนือ โดยเฉพาะบนดินแดนประวัติศาสตร์เดียนเบียนในช่วงเดือนมีนาคมนี้ ความงามสง่าและบริสุทธิ์ของดอกไม้บานสะพรั่งที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วภูเขาและป่าไม้ เป็นการเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ให้มาร่วมงานเทศกาลดอกไม้เดียนเบียนเบียน 2024 ซึ่งเป็นปีท่องเที่ยวแห่งชาติ

แหล่งที่มา: https://vov.vn/du-lich/hoa-ban-loai-hoa-cua-nui-rung-dien-bien-va-tay-bac-post1084216.vov