ประสิทธิภาพจากระบบปศุสัตว์แบบปิดและแบบจำลองการผลิต

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระแส "ออกจากเมืองกลับสู่ชนบทเพื่อเริ่มต้นอาชีพ" ในหมู่คนหนุ่มสาวผู้มีสติปัญญาไม่ได้เป็นเรื่องแปลกอีกต่อไปในอำเภอห่ำถวนบัค อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนจะประสบความสำเร็จในอาชีพการงานเพราะมันขึ้นอยู่กับความตั้งใจ อาชีพ และวิธีการทำธุรกิจของแต่ละคน

อย่างไรก็ตาม นายทราน จุง ฮวง (อายุ 38 ปี) ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 1 ตำบลถ่วนมิญ ได้ "ออกจากเมืองและกลับไปยังชนบทเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ" บนที่ดินของครอบครัวสำเร็จ โดยมีรายได้ต่อปีประมาณ 400 ล้านดอง

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายในปี พ.ศ. 2550 Tran Trung Hoang ได้สอบเข้าวิทยาลัย Ly Tu Trong ในเมือง ม.มหานคร สาขาวิชาเทคโนโลยียานยนต์ หลังจากเรียนที่นี่ 3 ปี เขาได้รับปริญญาตรีและสมัครงานในบริษัทแห่งหนึ่ง แม้ว่าเขาจะมีเงินเดือนประจำที่มั่นคงมากกว่า 8 ล้านดองต่อเดือน แต่เขายังคงตั้งใจที่จะกลับไปเริ่มต้นธุรกิจในบ้านเกิดของเขา หลังจากสะสมทุนมาเป็นเวลา 5 ปี เขาจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อนำไอเดียของเขาไปปฏิบัติจริง และแก้วมังกรคือพืชที่เขาเลือกนำมาใช้เริ่มต้นธุรกิจ อย่างไรก็ตาม หลังจากดูแลมาเป็นเวลา 3 ปี พืชผลนี้ก็ตกอยู่ในสถานการณ์ “เก็บเกี่ยวดี ราคาต่ำ” อย่างต่อเนื่อง ธุรกิจกำลังขาดทุน ดังนั้น เขาจึงทำลายมันทิ้งโดยทันที และใช้ที่ดินทั้งหมดที่พ่อแม่ให้มาปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้ เขากล่าวว่าในปี 2561 ไม้ไผ่เป็นพืชที่มีประสิทธิภาพดีมากและให้ผลผลิตดีและได้รับความนิยมจากเกษตรกรในบางจังหวัด หลังจากเรียนรู้และสะสมประสบการณ์แล้ว เขาได้สั่งซื้อต้นกล้าไผ่จำนวน 400 ต้นเพื่อปลูกบนพื้นที่เกือบ 1 ไร่ แทนที่จะปลูกเป็นขนาด 3x3 ม. เหมือนบางสถานที่ เขาปลูกเป็นแถวห่างกัน 6 เมตรระหว่างต้นไม้ เพื่อหลีกเลี่ยงการทับซ้อนกันของทรงพุ่มซึ่งจะทำให้ผลผลิตลดลง เนื่องจากไม้ไผ่ปลูกง่ายและเหมาะกับสภาพอากาศและดินในท้องถิ่น หลังจากปลูกเพียง 1 เดือน ไม้ไผ่ก็จะหยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดี หลังจาก 8 เดือน ไม้ไผ่ก็จะแตกหน่อ หลังจาก 18 เดือน ไม้ไผ่ก็จะเก็บเกี่ยวได้เป็นระยะๆ และหลังจาก 24 เดือน ไม้ไผ่ก็จะเก็บเกี่ยวได้อย่างมั่นคง ข้อดีของไม้ไผ่คือสามารถออกหน่อไม้ได้ตลอดทั้งปี แต่ผลผลิตสูงสุดจะอยู่ในช่วงเดือนจันทรคติที่ 5 ถึงเดือนที่ 9 ทุกๆ 3 วัน คุณฮวงจะเก็บเกี่ยวหน่อไม้ 1 ครั้ง เฉลี่ยครั้งละ 70 กิโลกรัม นั่นหมายความว่าเขาเก็บเกี่ยวได้ 10 ครั้งต่อเดือน โดยหน่อไม้ประมาณ 700 กิโลกรัม/รากไผ่ 400 ราก เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว ในช่วงต้นปี 2563 คุณฮวงได้ขยายการลงทุนไปสู่การเลี้ยงวัว แพะ หมูป่าลูกผสม และสัตว์ปีก เพื่อนำเศษพืชผลและเปลือกหน่อไม้มาเป็นอาหารสัตว์ ในเวลาเดียวกัน มูลสัตว์ปีกและปศุสัตว์ยังใช้ในการใส่ปุ๋ยให้ทุ่งไผ่ เพื่อสร้างกระบวนการเพาะพันธุ์และการผลิตแบบปิด โดยมีแพะและหมูป่าลูกผสมเป็นสัตว์เลี้ยงหลัก 2 ประเภท ในส่วนของแพะ เขาได้ลงทุนซื้อสัตว์สายพันธุ์จำนวน 11 ตัว ประกอบด้วยแพะตัวเมีย 10 ตัว และแพะตัวผู้ 1 ตัว ในส่วนของหมูป่าลูกผสมนั้น เขาได้ซื้อหมูพ่อแม่พันธุ์จำนวน 10 ตัว ซึ่งประกอบด้วยแม่หมู 9 ตัว และหมูป่าตัวผู้ 1 ตัว ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อเพาะพันธุ์เองเพื่อส่งขายสู่ตลาด การเลี้ยงแพะและหมูเพื่อขยายพันธุ์นั้นไม่ง่ายเหมือนไม้ไผ่ ดังนั้นในปีแรกของการทดลอง เขาก็ล้มเหลว อัตราการตั้งครรภ์ก็ต่ำ และคุณภาพของลูกหลานก็ไม่ดี คุณฮวงมีความมุ่งมั่นที่จะมุ่งมั่นจนถึงที่สุด โดยได้ค้นคว้าและเรียนรู้จากประสบการณ์ของผู้คนมากมาย จากนั้นจึงนำความรู้ที่มีประโยชน์มาปรับใช้ในการเพาะพันธุ์แพะผสมและหมูป่า ด้วยความพากเพียรและทำงานหนักของเขา ทำให้เขาประสบความสำเร็จในไม่ช้า แพะและหมูของเขาขยายพันธุ์ได้ดีและสม่ำเสมอ และรับประกันปริมาณและคุณภาพของลูกหลานได้ แม่หมู 1 ตัวให้กำเนิดลูกครอกละ 2 ครอกต่อปี ครอกละ 1 ตัว หมูป่าลูกผสมจะให้กำเนิดลูกปีละ 3 ครอก โดยแต่ละครอกมีลูกหมูประมาณ 8 – 10 ตัว

ด้วยรูปแบบการเลี้ยงสัตว์และการผลิตแบบปิด คุณฮวงได้นำมาซึ่งแหล่งรายได้ที่สำคัญ ตามการคำนวณ ตั้งแต่ปี 2021 เป็นต้นมา ด้วยไม้ไผ่ 400 ราก เขาจะเก็บหน่อไม้สดได้ปีละประมาณ 8,400 กิโลกรัม ขายในราคากิโลกรัมละ 18,000 - 25,000 ดอง ทำให้เขาได้รับเงิน 150 - 210 ล้านดอง นอกจากนี้เขายังต่อต้นกล้าไผ่เพื่อขายให้ชาวบ้านในราคาต้นละ 30,000 ดองอีกด้วย ตั้งแต่ต้นปี 2566 จนถึงปัจจุบัน เขาขายต้นไม้ได้เกือบ 1,000 ต้น ทำรายได้เกือบ 30 ล้านดอง ส่วนฝูงแพะนั้น เนื่องจากมีการดูแลที่ดี ทุกๆ ปี แม่แพะ 10 ตัวก็จะออกลูกแพะประมาณ 18-20 ตัว เมื่อแพะมีน้ำหนักถึง 18 กิโลกรัมต่อแพะหนึ่งตัว เขาก็ขายแพะตัวละ 1.8 ล้านดอง มีรายได้ 32-36 ล้านดอง สำหรับหมูป่าลูกผสม ทุกๆ ปีจะมีแม่พันธุ์ 9 ตัวให้กำเนิดลูกหมูมากกว่า 210 ตัว ขายในราคา 600,000 - 700,000 บาท/ตัว มีรายได้ 120 - 150 ล้านดอง... รายได้รวมจากการปลูกไผ่เพื่อเอาหน่อไม้รวมกับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมเพื่อการเพาะพันธุ์ของครอบครัวนายฮวงในแต่ละปีสูงถึง 330 - 420 ล้านดอง นายฮวง กล่าวว่า ประสิทธิผลของการทำฟาร์มและรูปแบบการผลิตแบบวงจรปิดของครอบครัวเขาไม่เพียงสะท้อนให้เห็นในรายได้ทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นในต้นทุนการลงทุนที่ประหยัดอีกด้วย ด้วยการใช้หน่อไม้ผสมกับรำและข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ ทำให้แพะลูกผสมและหมูป่าเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ตรงกันข้าม เขาใช้มูลแพะและมูลหมูในการใส่ปุ๋ยไม้ไผ่ ดังนั้น เขาจึงไม่จำเป็นต้องเสียเงินซื้อปุ๋ยเคมี แต่ไม้ไผ่ก็ยังเจริญเติบโตได้ดี มียอดจำนวนมาก และคุณภาพก็สูงกว่าด้วย ด้วยเหตุนี้กำไรหลังหักค่าใช้จ่ายจึงสูงมาก คือ 250 - 320 ล้านดองต่อปี นายฮวง กล่าวว่าการปลูกไม้ไผ่เพื่อเก็บหน่อไม้เป็นวิธีการทางการเกษตรและการผลิตแบบวงจรปิดของครอบครัว ซึ่งจะช่วยให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงสุด เนื่องจากสามารถลดต้นทุนได้เกือบแน่นอน ดูแลรักษาง่าย ไม้ไผ่มีอายุยืนยาว ไม่มีแมลงและโรคพืช และให้ผลผลิตคงที่ ดังนั้นเขาจึงวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกไม้ไผ่บนที่ดินที่เหลืออยู่ของครอบครัวในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อให้สีเขียวของพืชชนิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เขามีรายได้ที่มั่นคงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เขาร่ำรวยอีกด้วย

“ในปัจจุบันในพื้นที่มีรูปแบบการเลี้ยงและการผลิตแบบผสมผสานหลายรูปแบบ เช่น อย่างไรก็ตาม รูปแบบวงจรปิดของนายฮวงในการปลูกหน่อไม้ควบคู่กับการเลี้ยงแพะและหมูป่าลูกผสมทำให้เกิดประสิทธิภาพสูง และได้รับการแสวงหาและนำไปปฏิบัติโดยผู้คนจำนวนมากทั้งภายในและภายนอกชุมชน สมาคมชาวนาในชุมชนยังได้แนะนำโมเดลนี้ให้กับเกษตรกรในพื้นที่อย่างกว้างขวางเพื่อให้ผู้คนเข้าใจและยึดถือตามเพื่อเพิ่มรายได้และเพิ่มมูลค่าการทำฟาร์มบนที่ดินของครอบครัวของพวกเขา...''
นายเหงียน วัน ตวน ประธานสมาคมชาวนาแห่งตำบลถวนมินห์ แบ่งปันด้วยความตื่นเต้น

แหล่งที่มา