ฮานอยระงับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ชั่วคราว

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญที่ต้องระงับการดำเนินงานชั่วคราว ได้รับการเปิดเผยในช่วงบ่ายของวันที่ 2 มกราคม พ.ศ. 2568 สร้างความประหลาดใจให้กับหลายๆ คน

ด้วยเหตุนี้ แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ (ซึ่งมีที่อยู่เพียงแห่งเดียวคือ เลขที่ 11 ถนน Hang Than เขต Ba Dinh ฮานอย) จะต้องระงับการดำเนินการชั่วคราวเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อแก้ไขการละเมิดต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

ผลการตรวจสอบแบบไม่แจ้งล่วงหน้าโดยคณะทำงานความปลอดภัยด้านอาหารสหวิชาชีพประจำเมือง ชุดที่ 1 ฮานอยกับแบรนด์ Nguyen Ninh ที่ถือเป็นอันดับ 1 ของฮานอยสำหรับผลิตภัณฑ์เค้กข้าวเขียว แสดงให้เห็นว่าพื้นที่การผลิตของโรงงานแห่งนี้ใช้พื้นที่จากครัวของครอบครัว ไม่มีพื้นที่แยกส่วน จัดเรียงอย่างไม่เป็นระเบียบ และอยู่ในสภาพทรุดโทรมอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิญ ภาพ: QL

ที่น่าสังเกตคือห้องน้ำอยู่ติดกับบริเวณเตรียมอาหาร พื้นที่การผลิตยังมีแมลงและอุจจาระสัตว์ด้วย นอกจากนี้ฉลากของผลิตภัณฑ์เค้กข้าวเขียวไม่ได้เป็นไปตามข้อกำหนดในการติดฉลากผลิตภัณฑ์และไม่สอดคล้องกับคำชี้แจงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีการนำผลิตภัณฑ์ 2 รายการ คือ เค้กข้าวเหนียวเขียว และเค้กเสี่ยวเซ่อ มาสุ่มตรวจเพื่อทดสอบมาตรฐานคุณภาพ

ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Cong Thuong ที่อยู่ 11 ถนน Hang Than ในช่วงบ่ายของวันนี้ กล่าวว่าร้านค้าแห่งนี้ยังคงมีลูกค้าเข้าออกเพื่อซื้อสินค้าจากร้านนี้อยู่

ทางการจะยังคงประเมินระดับความปลอดภัยอาหารที่แท้จริงของแบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์ต่อไป แต่จากนี้ไปจะเห็นได้ว่าแบรนด์เค้กข้าวเขียวชั้นนำในฮานอยซึ่งก่อตั้งมานานกว่าสามศตวรรษนี้ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรง และอาจต้องถูกคว่ำบาตรจากผู้บริโภคในระยะยาวด้วยซ้ำ

ช่วงบ่ายแก่ๆ ของวันนี้ ยังคงมีลูกค้าเข้ามาซื้อเค้กข้าวเขียวที่ร้านเลขที่ 11 ถนนหางดง ภาพ: QL

เดิมทีเป็นร้านขายเค้กข้าวเหนียวเขียวที่ตั้งอยู่บนเนินเขา Hang Than ต่อมาแบรนด์ Nguyen Ninh ก็ได้ขยายออกไปทั่วถนนที่มีมายาวนานอย่างถนน Hang Than โดยมีร้านค้าหลายแห่งที่ "เลียนแบบ" ชื่อ Nguyen Ninh เพื่อสร้างถนนที่แทบจะขายผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียว นั่นก็คือเค้กข้าวเหนียวเขียว เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคที่หลากหลายของชาวฮานอยและจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ

อย่างไรก็ตาม ความแท้จริงและคุณภาพของเค้กข้าวเขียวตามร้านค้าบนถนน Hang Than นั้นไม่มีคำตอบมานานแล้ว และการที่ทางการฮานอยเข้ามาแทรกแซงเพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้อย่างแม่นยำนั้นถือว่าทันท่วงทีและจำเป็น แม้ว่าจะค่อนข้างช้าไปบ้างก็ตาม

ตามที่ผู้บริโภคบางคนกล่าวไว้ ในช่วงเร็วๆ นี้ คุณภาพของเค้กข้าวเขียวเหงียนนิญลดลงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งไม่คู่ควรกับแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบเลย ส่วนผสมที่ใช้ทำเค้กไม่ได้มีคุณภาพเหมือนเดิมอีกต่อไป เค้กร่วนและเหนียวเกินไป และขึ้นราได้ง่ายทันทีหลังจากซื้อมาหากโดนอากาศชื้น

จะเห็นได้ว่าแม้แบรนด์เค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์จะถูกระงับการดำเนินการแล้ว แต่ยังต้องใช้เวลาอีกนานในการฟื้นฟูภาพลักษณ์และชื่อเสียง หากต้องการดำรงอยู่ต่อไปในฐานะแบรนด์ของขวัญ OCOP และแบรนด์ผู้บริโภคชั้นนำในฮานอย

ที่มา: https://congthuong.vn/ha-noi-tam-dung-hoat-dong-thuong-hieu-banh-com-nguyen-ninh-367625.html