ราคาหมูเพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมปศุสัตว์รับประกันอุปทาน

ราคาเนื้อหมูสูง จึงมีกำลังซื้อที่ตลาดนัด 5 อ.เมือง ดงฮาลดกระหน่ำ - ภาพ: TL

เนื้อหมูเป็นอาหารยอดนิยม แต่ราคาที่เพิ่มขึ้นส่งผลโดยตรงต่อการใช้จ่ายในชีวิตประจำวันของผู้คน โดยเฉพาะผู้มีรายได้น้อย โดยราคาเนื้อสะโพกในตลาดขณะนี้อยู่ที่ 115,000 ดอง/กก. เนื้อหมูสามชั้น 160,000 ดอง/กก. กระดูก 130,000 ดอง/กก. แฮม 110,000 ดอง/กก. และซี่โครงหมู 180,000 ดอง/กก.

นางน. พ่อค้า แม่ค้าหมู ตลาด หมู่ 5 กล่าวว่า ราคาหมูที่ปรับสูงขึ้นส่งผลให้จำนวนลูกค้าลดลงทุกวัน ตั้งแต่เทศกาลตรุษจีนเป็นต้นมา ราคาเนื้อหมูก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ราคาค่อนข้างสูงและมีลูกค้าน้อย จึงต้องซื้อเนื้อสัตว์ให้น้อยลง โดยขายให้ลูกค้าประจำเป็นหลักเพื่อจะได้ขายอาหารได้ แต่ลูกค้าประจำก็ลดปริมาณลงเช่นกัน โดยซื้อเพียงประมาณ 50% เท่านั้น ปริมาณผู้เยี่ยมชมก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

ราคาเนื้อหมูสูง ทำให้หลายคนหันมาพิจารณาเปลี่ยนอาหารเป็นอย่างอื่นเพื่อให้เหมาะกับรายได้ของครอบครัว นางสาว ตริ ผู้คนที่ไปตลาดดงฮาเป็นประจำเล่าว่าปกติแล้วอาหารของครอบครัวเธอจะมีเนื้อหมูรวมอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในช่วงนี้ราคาเนื้อหมูปรับตัวสูงขึ้นจึงหันมาซื้อปลาทะเลและเนื้อสัตว์อื่นๆที่ราคาเหมาะสมมากขึ้น

ในฐานะที่เป็นผู้หญิงคนหนึ่งในครอบครัว นางสาวทร. ต้องมีความยืดหยุ่นในการปรับตัวกับจำนวนเงินที่ต้องใช้ในการรับประทานอาหารในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยไม่กระทบต่อรายได้ นางเอช ในตำบลโจลินห์ อำเภอโจลินห์ กล่าวว่า เนื่องจากราคาเนื้อหมูที่ปรับสูงขึ้น ครอบครัวของเธอจึงเปลี่ยนมารับประทานเนื้อสัตว์ประเภทอื่นเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารและมีราคาถูกลง หากราคาเนื้อหมูยังคงเพิ่มสูงขึ้น ครอบครัวของเธอจะต้องพิจารณาลดราคาเนื้อหมูเพื่อรับมือกับราคาที่สูงขึ้น

ราคาเนื้อหมูเพิ่มขึ้น เนื่องจากราคาหมูมีชีวิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นางสาวเหงียน ถิ อันห์ เดา ในเขตไตรมาสที่ 8 เมืองโฮ ซา อำเภอวินห์ลินห์ มีฟาร์มหมู 2 แห่ง และกล่าวว่าราคาหมูมีชีวิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปี หากหลังเทศกาลตรุษจีน ราคาหมูมีชีวิตอยู่ที่ 66,000 - 68,000 ดอง/กก. เท่านั้น ขณะนี้ราคาอยู่ที่ 78,000 - 79,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 12,000 - 13,000 ดอง/กก. เกษตรกรผู้เลี้ยงหมูก็มีกำไรมหาศาล

ฟาร์มสุกรของคุณนางดาวใช้เทคโนโลยีแบบปิด ในฤดูร้อนจะเลี้ยงหมูไว้ในห้องปรับอากาศ และมีระบบทำความร้อนในฤดูหนาว ฟาร์มหมูของเธอเพียงแห่งเดียวขายหมูได้มากกว่า 1,000 ตัวต่อปี โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 100 กิโลกรัมต่อตัว ในช่วงนี้ความสุขจากราคาเนื้อหมูที่สูงขึ้นได้แผ่ปกคลุมหมู่บ้านหลายแห่งในตำบลวิญจฉับ

ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวินห์ชาป อำเภอวินห์ลินห์ จังหวัดโววันตวน กล่าวว่า ตำบลนี้มีฟาร์มหมูขนาดค่อนข้างใหญ่ประมาณ 50 แห่ง ราคาหมูมีชีวิตมีการปรับสูงขึ้นทุกวันส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้สูงขึ้น การเลี้ยงหมูช่วยให้ครอบครัวยากจนหลายครอบครัวในชุมชนกลายเป็นคนร่ำรวย ทุกวันจะมีพ่อค้าแม่ค้าเข้ามาที่ชุมชนเพื่อซื้อหมูมีชีวิตเพื่อขนส่งไปตลาดเพื่อบริโภค

นายเหงียน จุง เฮา หัวหน้าแผนกปศุสัตว์และสัตวแพทย์ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดกวางตรี วิเคราะห์ว่า ราคาเนื้อหมูในตลาดของจังหวัดมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น เนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทานในตลาดหลัก ส่งผลให้สินค้าในจังหวัดกวางตรีขาดแคลน เนื่องจากความต้องการที่สูงในตลาดหลัก ก่อน ระหว่าง และหลังเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568 เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดจะขายปศุสัตว์ของตนเป็นจำนวนมากเพื่อรองรับตลาดช่วงพีค

นอกจากเหตุผลที่ขึ้นราคาดังกล่าวข้างต้นแล้ว ล่าสุดส่วนหนึ่งเป็นผลจากแรงกดดันทางจิตวิทยาจากการที่ราคาสินค้าทั่วไปในตลาดสูงขึ้น ทำให้ราคาหมูมีชีวิตและเนื้อหมูก็สูงขึ้นตามไปด้วย ผลผลิตเนื้อมีชีวิตเพื่อการฆ่ารวมในไตรมาสแรกของปี 2568 ทั่วทั้งจังหวัดมีจำนวนเกือบ 17,000 ตัน คาดว่าจะสูงเกิน 25% ของแผนรายปี ตามการคำนวณ พบว่าความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่อปีของชาวกวางตรีอยู่ที่ประมาณ 35 กิโลกรัมต่อคน ดังนั้นแม้ว่าจะขาดแคลน แต่ผลผลิตเนื้อหมูในพื้นที่ก็เพียงพอต่อความต้องการของคนในท้องถิ่นเสมอ

ด้วยสถานการณ์ความต้องการสุกรมีชีวิตที่สูงขึ้นและราคาสุกรมีชีวิตที่สูงขึ้น กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ได้ส่งเสริมให้ประชาชนเน้นการเลี้ยงสุกรต่อไปเพื่อเพิ่มรายได้ ดำเนินการตามแผนการจัดการการผลิตทางการเกษตรของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดอย่างมีประสิทธิผลอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการเติบโตในปี 2568 ปรับปรุงและติดตามข้อมูลตลาดและราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้มีแผนพัฒนาการผลิตที่เหมาะสม การจัดหาลูกหมูที่มีชีวิตสู่ตลาดจะได้รับการเสริมในเร็วๆ นี้เมื่อถึงเวลาที่ลูกหมูที่เลี้ยงใหม่เติบโตเต็มที่และพร้อมสำหรับการขาย

นายเฮา เปิดเผยว่า ราคาหมูมีชีวิตที่สูงในขณะที่กำลังซื้อเนื้อสัตว์ไม่เพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นถึงปัญหาการขาดแคลนในพื้นที่ในระยะเวลาอันสั้น คาดการณ์ว่าราคาเนื้อหมูจะไม่ขึ้นอีกนาน เพราะเมื่อขายหมูได้ราคาดีมีกำไรดี เกษตรกรก็จะฟื้นฟูฝูงหมูของตนเป็นจำนวนมาก เมื่ออุปทานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ราคาของไอเทมชิ้นนี้จะลดลงสู่ระดับคงที่ในไม่ช้า

สำหรับแผนระยะยาว ให้เดินหน้าดำเนินนโยบายของพรรค รัฐบาล และจังหวัดในการพัฒนาปศุสัตว์ เพื่อดึงดูดบุคคลและนักลงทุนเข้ามาจัดการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ในพื้นที่ เพื่อให้มีแหล่งเนื้อหมูที่เพียงพอและยั่งยืนสู่ตลาด

ตู่ ลินห์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/gia-thit-lon-tang-cao-nganh-chan-nuoi-bao-dam-nguon-cung-192483.htm