ราคาพริกขึ้นแต่ชาวสวนไม่พอใจ

ราคาดี ผลผลิตไม่ดี

ครอบครัวของนางไทย ถิ ฮวย เซน ในหมู่บ้าน Tan Hoa ชุมชน Tan Tien อำเภอ Bu Dop ปลูกพริกไทย Vinh Linh 5 เซา หลังจากผ่านไป 12 ปี สวนพริกจำนวน 700 ต้นก็ค่อยๆ ตายลง เหลือเพียง 500 กว่าต้นเท่านั้น ในฤดูปลูกปี 2567 สวนจะเก็บเกี่ยวพริกแห้งได้ 1.2 ตัน ปีนี้ผลผลิตออกมาเพียง 1/6 เมื่อเทียบกับพืชผลครั้งก่อน สวนพริกแทบจะเสียหายหมด ในปัจจุบันมีต้นพริกจำนวนมากในสวนที่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยว แต่แทบจะไม่มีผลเลย หรือมีเพียงสายพริกสั้นๆ ไม่กี่เส้นที่มีเมล็ดเบาบาง นางสาวเซ็น กล่าวว่า “ช่วงที่ต้นพริกออกดอกเป็นช่วงเดือน 5 ของปีที่แล้ว เจอภาวะแห้งแล้งนานเกือบเดือน ดอกร่วงหล่น ผลผลิตจึงเต็มที่ก็ต่อเมื่อต้นพริกออกดอกและมีฝนตกต่อเนื่อง”

สวนพริกไทยของนายเหงียน ดุย ตรีน ในหมู่บ้านตันฮัว ตำบลตันเตียน มีจำนวน 8 เสา 1,200 ต้น และปลูกมาเป็นปีที่ 7 แล้ว ปีที่แล้วคุณตรีญเก็บเกี่ยวพริกแห้งได้ 2.3 ตัน ปีนี้ได้มาแค่เกือบ 2 ตันเท่านั้น สวนได้รับการดูแลตามปกติ แต่ผลผลิตลดลงเนื่องจากสภาพอากาศแห้งแล้งเป็นเวลานานซึ่งส่งผลต่อการออกดอกและติดผล อัตราการออกดอกและติดผลในสวนมีเพียงประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น คุณตรีนห์ กล่าวว่า เมื่อต้นพริกออกดอกจะต้องการแสงแดดเพียง 7-10 วันเท่านั้น และเมื่อต้นพริกแห้งก็จะร่วงมาก พืชพริกปีนี้มีสายสั้น เมล็ดน้อย และให้ผลผลิตน้อยกว่าปีที่แล้ว พื้นที่ปลูกพริกและผลผลิตในภาคนี้ปัจจุบันไม่เหลือมากนัก

ในปี 2568 ผลผลิตสวนพริกของครัวเรือนนายเหงียน ดุย ตรีญ (ซ้าย) ในเขตหมู่บ้านตันฮวา ตำบลตันเตียน อำเภอบูโดป จะลดลงอย่างรวดเร็ว

สวนพริกในหมู่บ้านเตินฮวาส่วนใหญ่ประสบปัญหาผลผลิตเสียหาย โดยเฉพาะพริกหวิงลินห์ที่เสียหายไปหมด ส่วนสวนที่ปลูกพริกศรีลังกาแบบครอบครัวนายตรีน ผลผลิตก็ต่ำกว่าทุกปีเช่นกัน โดยราคาพริกฤดูแรกอยู่ที่ 175,000 บาท/กก. หลังจากหักค่าดูแลแล้ว คุณ Trinh ยังคงมีกำไรอยู่ประมาณ 2/3 เนื่องจากราคาพริกแห้งเพิ่มสูงขึ้น หลังจากผลผลิตพริกของปีนี้ คุณ Trinh จึงตั้งใจที่จะสร้างสวนขึ้นมาใหม่ โดยปลูกต้นพริกใหม่ๆ ทดแทนต้นพริกที่แคระแกร็นและมีโรค โดยหวังว่าในปีหน้าจะมีผลผลิตเพิ่มมากขึ้น

หลังจากเผชิญกับโรคภัยและราคาที่ผันผวนมานานหลายปี ผู้ปลูกพริกก็ไม่สนใจที่จะดูแลสวนของพวกเขาอีกต่อไป ปัจจุบันพื้นที่ปลูกพริกไทยในตำบลตาลเตียนมีมากกว่า 300 ไร่ ด้วยราคาขายที่สูง คาดการณ์ว่าผู้ปลูกพริกจำนวนมากจะยังคงปรับปรุงสวนและปลูกต้นพริกใหม่เพื่อทดแทนต้นพริกที่ตาย

เพื่อให้ต้นพริกเจริญเติบโตอย่างยั่งยืน

ผลผลิตพริกปีนี้ นายเหงียน ดัง ฮันห์ ณ หมู่ที่ 8 ตำบลล็อคทวน อำเภอล็อคนิญ สามารถเก็บเกี่ยวพริกแห้งได้ 4 ตัน บนพื้นที่ 2 ไร่ ผลผลิตมีเพียงครึ่งเดียวของพืชผลครั้งก่อน แต่ยอดขายกลับเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า ปีนี้ นายฮันห์มีรายได้จากการขายพริกไทยก่อนหักค่าใช้จ่ายมากกว่า 700 ล้านดอง นายฮาญห์ กล่าวว่า “รายได้หลักของครอบครัวมาจากพริกไทย ปีนี้ผลผลิตลดลง แต่ราคาขายสูงขึ้น ทำให้ชาวไร่พริกไทยสบายใจขึ้นบ้าง หากราคาดีและเก็บเกี่ยวได้ดี เกษตรกรก็จะมีความกระตือรือร้นและมุ่งเน้นดูแลและฟื้นฟูสวนพริกไทยเพื่อเพิ่มผลผลิตในปีหน้า”

การเก็บเกี่ยวพริกในสวนของนายเหงียนดังฮันห์ ในหมู่บ้าน 8 ตำบลลอคทวน อำเภอลอคนิญ

ปีที่แล้วตอนที่ต้นพริกกำลังออกดอก เกิดภาวะแห้งแล้งยาวนาน และดอกก็ร่วงหล่นเป็นจำนวนมาก เมื่อช่วงออกดอกจะเจอฝนจึงทำให้มีผลไม้มากขึ้น ในสวนของนายฮันห์ พริกส่วนใหญ่คือพริกไทยอินเดีย ส่วนที่เหลือคือพริกไทยวินห์ลินห์ ต้นพริกไทยอินเดียมีความแข็งแรง มักมีเมล็ดจำนวนมากและให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์ Vinh Linh เมื่อ 10 ปีที่แล้ว คุณฮันห์ได้ปลูกต้นสัก 5,000 ต้น หลังจากเป็นโรคมานานหลายปี ต้นพริกก็เริ่มแคระแกร็นและตายลงเรื่อยๆ เหลือเพียงประมาณ 4,000 ต้นเท่านั้น ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาราคาพริกตกต่ำ ชาวสวนพริกจำนวนมากในพื้นที่หันไปปลูกต้นไม้ผลไม้แทน แต่คุณฮันห์ยังคงยึดมั่นกับพริกไทย ปีนี้เขาได้ปลูกเมล็ดพันธุ์และเตรียมปลูกต้นพริกใหม่จำนวน 1,000 ต้น เพื่อขยายพื้นที่ คุณฮันห์ได้ขุดอ่างเก็บน้ำไว้ในสวนขนาดความจุประมาณ 400 ลบ.ม. เพื่อใช้รดน้ำสวนขนาด 3 ไร่ในฤดูแล้ง คุณฮันห์ กล่าวว่า: ราคาของพืชแต่ละชนิดอาจมีขึ้นและลงอย่างไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับวัฏจักร แต่อย่าตกอยู่ในวัฏจักรอันโหดร้ายของการปลูกและการตัดเนื่องจากการไล่ราคา แทนที่จะทำลายต้นพริก คุณฮันห์กลับลงทุนดูแลสวนเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง เมื่อราคาดี ต้นไม้จะไม่ทำให้ผู้ปลูกผิดหวัง

ภายในสิ้นปี 2567 จังหวัดบิ่ญเฟื้อกจะมีพื้นที่ปลูกพริก 10,969 เฮกตาร์ ลดลง 1,982 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยมีผลผลิตประมาณ 2.1 ตันต่อเฮกตาร์ ตามโครงการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมสำคัญภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดจะถึง 10,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิต 25,000 ตัน ภายในปี 2573 พื้นที่ปลูกพริกมากกว่า 30% จะปลูกตามกระบวนการ GAP และเทียบเท่า โดยพื้นที่ปลูกพริกจะได้รับรหัสพื้นที่ถึงประมาณ 20%

นาย Pham Van Minh ประธานสมาคมเกษตรกรของตำบล Loc Thuan กล่าวว่า "ด้วยราคาพริกที่เพิ่มสูงขึ้นในปัจจุบัน หลายครัวเรือนในตำบลจึงได้ดูแลรักษาและปรับปรุงสวนพริกเก่าที่ไม่มีประสิทธิภาพ และปลูกในพื้นที่ใหม่ สมาคมเกษตรกรของตำบลได้ประสานงานกับศูนย์บริการการเกษตรประจำเขตเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกและดูแลพริก ในขณะเดียวกัน เราจะส่งเสริมและระดมสมาชิกเกษตรกรเพื่อพัฒนาต้นพริกในทิศทางเกษตรอินทรีย์ที่ยั่งยืนต่อไป เพื่อสร้างผลผลิตที่มั่นคงให้กับผู้ปลูก"

ก่อนหน้านี้ พื้นที่ปลูกพริกไทยในตำบลลอกทวนครอบคลุมพื้นที่กว่า 100 ไร่ ในปีที่ผ่านมาราคาพริกไทยตกต่ำ หลายครัวเรือนละทิ้งสวนและไม่ดูแล พื้นที่ปลูกพริกในปัจจุบันมีเพียงประมาณ 70 ไร่เท่านั้น ในช่วงที่ผ่านมาเนื่องจากราคาพริกกลับมาปรับเพิ่มขึ้นอีกครั้ง หลายครัวเรือนจึงหันมาปรับปรุงและปลูกต้นพริกเก่าใหม่เพื่อหวังจะเพิ่มรายได้ เพื่อพัฒนาต้นพริกให้ยั่งยืน นอกจากปัจจัยด้านการดูแลทางเทคนิคแล้ว ผู้ปลูกพริกยังต้องให้ความสำคัญกับการออกรหัสพื้นที่ปลูก การรับประกันการตรวจสอบแหล่งที่มา การมุ่งเน้นไปที่ตลาดส่งออก และผลผลิตที่มั่นคง

นายเหงียน ดัง ฮันห์ ณ หมู่บ้าน 8 ตำบลล็อคทวน อำเภอล็อคนิญ ได้ปลูกต้นพริกไทยใหม่จำนวน 1,000 ต้น

ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/170928/gia-tang-nhung-nguoi-trong-tieu-khong-vui