คาดว่าอุตสาหกรรมกาแฟในเศรษฐกิจที่ใหญ่ที่สุดในโลกจะเติบโตขึ้นเล็กน้อยในปีหน้า การบริโภคกาแฟในสหรัฐอเมริกายังคงเป็นอันดับหนึ่งของโลก โดยมีปริมาณประมาณ 24 ล้านถุงต่อปี ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟแห่งชาติ (NCA)
ราคากาแฟ วันนี้ 2/4/2568
ราคากาแฟโลกสะท้อนให้เห็นภาพรวมในช่วงการซื้อขายแรกของสัปดาห์นี้ โดยกาแฟโรบัสต้าลดลง ในขณะที่กาแฟอาราบิก้าเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเกือบ 18% นับตั้งแต่ต้นปี ในระยะเวลาสั้นๆ นี้ ราคาของกาแฟโรบัสต้าก็เพิ่มขึ้นมากกว่า 16% แต่ก็มีการปรับลดลงเรื่อยๆ
ราคาของกาแฟในประเทศยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องหลังจากวันหยุดตรุษจีน โดยทะลุเกณฑ์ 130,500 ดอง/กก. อย่างเป็นทางการ และปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 129,700 - 130,700 ดอง/กก. ทั้งนี้ ราคาของกาแฟภายในประเทศเพิ่มขึ้นประมาณ 8.5% เมื่อเทียบกับสิ้นปี 2567 เพิ่มขึ้น 10,000 - 10,200 บาท/กก.
การลดลงของตลาดหุ้นลอนดอนเป็นเรื่องที่คาดการณ์ได้ เหตุผลที่นักวิเคราะห์ให้ไว้คือ เมื่อตลาดเวียดนามเปิดทำการอีกครั้งหลังจากวันหยุดยาวเทศกาลเต๊ด ก็มีอุปทานเข้าสู่ตลาดเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ กาแฟโรบัสต้ายังอยู่ในโซนซื้อมากเกินไปตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว ตอนนี้เป็นช่วงเวลาของการเก็งกำไรและขายอย่างหนัก ซึ่งจะกดให้ราคาลดลงอย่างมาก
ขณะเดียวกันราคากาแฟอาราบิก้าก็ปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ต้นปี โดยได้รับแรงหนุนจากการประกาศภาษีนำเข้าของประธานาธิบดีทรัมป์ต่อประเทศในอเมริกาใต้ และค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่ผันผวนอย่างต่อเนื่อง ผู้ค้าระบุว่าปัจจุบันสต็อกกาแฟอาราบิก้าของบราซิลถูกขายออกไปแล้ว 70-80% และข้อตกลงใหม่ก็มีความล่าช้าค่อนข้างมาก
การประมาณการที่เผยแพร่จนถึงขณะนี้จากผู้ค้าและนักวิเคราะห์ระบุว่าผลผลิตกาแฟอาจลดลงเล็กน้อยจากปีก่อน แต่การคาดการณ์ยังคงต้องมีการปรับปรุงแก้ไข อย่างไรก็ตาม ตัวเลขจริงที่นักพยากรณ์ต่างๆ คาดการณ์ไว้ยังคงสร้างความกังวลให้กับตลาด และผลักดันให้แนวโน้มขาขึ้นแข็งแกร่งขึ้น
ตามรายงานของ สำนักข่าว Reuters ผลผลิตกาแฟของบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลกในปีนี้ จะไม่แย่เท่าที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก ฝนตกหนักหลังจากภัยแล้งครั้งรุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์เมื่อปีที่แล้ว ส่งผลให้สภาพพืชผลดีขึ้นอย่างมาก ผลผลิตที่สูงเกินคาดในบราซิลจะช่วยปรับปรุงอุปทานในตลาดท่ามกลางภาวะขาดแคลนอย่างรุนแรงซึ่งส่งผลให้ราคาของกาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงไม่นานมานี้
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2025 น่าจะต่ำกว่าปี 2024 และต่ำกว่าสถิติที่เกือบ 70 ล้านกระสอบในปี 2020 อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ไม่ได้เลวร้ายอย่างที่บางคนคาดการณ์ไว้ นักวิเคราะห์บางคนกังวลเมื่อต้นกาแฟร่วง ประสบภัยแล้งรุนแรงเมื่อปลายปีที่แล้ว ทำให้ไม่สามารถให้ผลผลิตได้ ตามที่ผู้อำนวยการของบริษัทส่งออกขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในบราซิลกล่าวว่า “ฝนตกช้าแต่ยังคงไม่หยุดเลยนับตั้งแต่เริ่มฝนตก” นี่จะเป็นผลผลิตกาแฟคุณภาพดี”
ตลาดกาแฟได้รับผลกระทบจากกระแสเก็งกำไรในแง่ดีจากแนวโน้มการเพาะปลูกพืชใหม่ในบราซิล ในปัจจุบัน การคาดการณ์ระบุว่าผลผลิตกาแฟทั้งหมดในฤดูเพาะปลูกที่จะมาถึงนี้จะต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก เนื่องจากพืชใหม่ยังอยู่ในระยะพัฒนา จึงเกิดภาวะขาดแคลนอุปทานและแรงกดดันด้านราคาในตลาดภายในประเทศของบราซิล อย่างไรก็ตาม บางมุมมองยังคงเชื่อว่าอุปทานกาแฟจะยังคงมีเสถียรภาพเพื่อตอบสนองความต้องการทั้งในประเทศและส่งออกจากการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ซึ่งคาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของปี 2568
เมื่อแสดงความคิดเห็นต่อตลาดในสัปดาห์นี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าทั้งสองชั้นอยู่ในเขตซื้อมากเกินไป อย่างไรก็ตาม ความรู้สึกเป็นบวกยังคงแข็งแกร่ง เนื่องจากนายทรัมป์กำหนดภาษีกับหลายประเทศ ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าระดับทั้งสองจะปรับตัวลงเมื่ออุปทานจากเวียดนามกลับมาและการเก็งกำไรในระดับดังกล่าวมีการขายออกอย่างแข็งแกร่ง
ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกกาแฟขนาดใหญ่บางแห่งในเวียดนามยังคงเก็บเกี่ยวกาแฟที่สุกช้าต่อไป ขณะที่พื้นที่ส่วนใหญ่ได้เก็บเกี่ยวกาแฟของปีนี้เสร็จสิ้นแล้ว ปีนี้ ผู้ปลูกกาแฟในบริเวณที่สูงตอนกลางของประเทศได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันแสนสุข เนื่องจากราคาของกาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ช่วยให้ผู้คนมีวันหยุดเทศกาลเต๊ตที่อบอุ่นและเจริญรุ่งเรือง
 |
| ราคากาแฟ วันนี้ 14/1/2568 : ราคากาแฟ |
ตามข้อมูลของ World & Vietnam ราคาของกาแฟโรบัสต้าที่ตลาดซื้อขาย ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 ลดลงอย่างรวดเร็ว 184 ดอลลาร์สหรัฐฯ โดยซื้อขายที่ 5,534 ดอลลาร์สหรัฐฯ /ตัน. สัญญาซื้อขายล่วงหน้าส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 174 ดอลลาร์ เหลือซื้อขายที่ 5,520 ดอลลาร์ต่อตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย
ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่ตลาด ICE Futures ของสหรัฐฯ ที่นิวยอร์กยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยราคาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 เพิ่มขึ้น 3.05 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 380.90 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2025 เพิ่มขึ้น 3 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 374.35 เซ็นต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายสูง
ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศเมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว 1,700 - 1,900 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย : VND/กก.
(ที่มา: giacaphe.com) |
รายงานของ NCA คาดว่ายอดขายปี 2024 จะอยู่ที่ 19.7 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยคาดว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปีนี้ ตามข้อมูลล่าสุดของ NCA พบว่าผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน 67% ดื่มกาแฟทุกวัน (มากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงน้ำขวดด้วย) ซึ่งเพิ่มขึ้น 37% ตั้งแต่ปี 2004 ซึ่งถือเป็นสถิติสูงสุดในรอบกว่า 20 ปี เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่ดื่มกาแฟ รายสัปดาห์สูงถึง 75% เลยทีเดียว
วิลเลียม เมอร์เรย์ ประธาน NCA อธิบายถึงการเติบโตดังกล่าวว่า กาแฟคิดเป็นประมาณ 1.3% ของเศรษฐกิจสหรัฐฯ ต่อปี ถือเป็นรากฐานสำคัญของชีวิตประจำวันของชาวอเมริกัน และในขณะเดียวกันก็มอบประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากมาย เมื่อแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมกาแฟ เขาได้กล่าวว่าอุตสาหกรรมนี้ “สามารถตามทันรสนิยมที่หลากหลายและเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอของชาวอเมริกันได้เสมอ”
นายวิลเลียม เมอร์เรย์ ยังยืนยันด้วยว่า “การเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษเป็นแรงผลักดันหลักเบื้องหลังการบริโภคกาแฟประจำวันของชาวอเมริกัน” ในความเป็นจริง เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่ดื่มกาแฟพิเศษทุกสัปดาห์อยู่ที่ 57% เพิ่มขึ้น 7.5% จากช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว
ในขณะที่กาแฟพิเศษมีอิทธิพลมากขึ้นในตลาดกาแฟของอเมริกา ความต้องการของผู้บริโภคก็ส่งผลต่ออุตสาหกรรมนี้เช่นกัน ทำให้กาแฟพิเศษเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น เจค เลออนติ ผู้อำนวยการฝ่ายกาแฟของ Gregory's Coffee ซึ่งเป็นผู้คั่วกาแฟในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันสามารถเข้าถึงกาแฟพิเศษได้มากขึ้นผ่านผลิตภัณฑ์แบบเสิร์ฟครั้งเดียว เช่น กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟกระป๋อง ตามรายงานของ Perfect Daily Grind
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากาแฟเวียดนาม โดยเฉพาะกาแฟโรบัสต้าชนิดพิเศษ มีศักยภาพในการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเป็นอย่างมาก เนื่องจากความต้องการในประเทศนี้ยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my- สิ่งสำคัญคืออะไร-302983.html
การแสดงความคิดเห็น (0)