คาดราคาพริกจะเข้าสู่รอบปรับราคาใหม่ อาจแพงเว่อร์ถึงขีดสุด

ราคาพริกไทยวันนี้ 4 กุมภาพันธ์ 2568 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 146,500 - 148,200 บาท/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 4 กุมภาพันธ์ 2568: คาดการณ์ว่าพริกไทยจะเข้าสู่วัฏจักรการปรับราคารอบใหม่ ซึ่งอาจไปถึงระดับที่แพงมากเป็นพิเศษ (ที่มา: อาหารและไวน์)

ราคาพริกไทยวันนี้ 4 กุมภาพันธ์ 2568 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 146,500 - 148,200 บาท/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ในย่าลายอยู่ที่ 147,500 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (146,500 ดอง/กก.) ดั๊กลัก (148,200 VND/กก.) ดั๊กนง (148,200 VND/กก.) บาเรีย-วุงเต่า (147,000 ดอง/กก.) และบิ่ญฟื๊อก (147,000 ดอง/กก.)

ดังนั้นราคาพริกไทยในปัจจุบันจึงยังคงมีเสถียรภาพในพื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญส่วนใหญ่ ราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 148,200 ดอง/กก.

คาดว่าราคาพริกไทยทั่วโลกในปี 2568 จะยังคงสูงเนื่องจากอุปทานลดลง ขณะที่ความต้องการในตลาดหลัก เช่น สหรัฐอเมริกาและยุโรป ยังคงมีเสถียรภาพ ความต้องการพริกไทยในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารและเครื่องเทศยังคงเป็นแรงขับเคลื่อนหลักของตลาด

การคาดการณ์ก่อนหน้านี้หลายครั้งระบุว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า การผลิตพริกไทยทั่วโลกจะยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้นราคาจะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วตั้งแต่ปี 2024 ช่วยให้อุตสาหกรรมนี้ในเวียดนามเข้าสู่ยุคทองใหม่

“ด้วยสถานการณ์ปัจจุบัน การผลิตพริกไทยทั่วโลกไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในอีก 3-5 ปีข้างหน้าได้ ในประเทศของเรา ธัญพืชที่มีความแข็งแกร่งนี้กำลังเข้าสู่วัฏจักรราคาที่เพิ่มขึ้นรอบใหม่ เพื่อชดเชยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาที่ราคาต่ำเกินไป" นางสาวฮวง ทิ เหลียน ประธานสมาคม VPSA กล่าว

นายฮวง เฟื้อก บิ่ญ รองประธานสมาคมพริกไทย Chu Se (Gia Lai) กล่าวว่า ราคาพริกไทยจะเพิ่มขึ้นตามวัฏจักรเสมอ ตัวอย่างเช่น รอบขาขึ้นครั้งก่อนเริ่มต้นในปี 2010 และมีจุดสูงสุดในปี 2015

หลังจากที่ราคาพริกไทยตกต่ำมาหลายปี ในที่สุดราคาก็ค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งถึงปี 2567 จึงเริ่มมีการปรับราคาขึ้นอีกครั้ง เขาคาดการณ์ว่ารอบนี้จะกินเวลาไปอีก 10 ปี และราคาอาจพุ่งแตะระดับสูงสุดใหม่ที่ 350,000-400,000 ดอง/กก. ซึ่งถือเป็นระดับที่แพงมาก อย่างไรก็ตามราคาจะมีการผันผวน แต่ในระยะยาวราคาจะยังคงเพิ่มขึ้น

เขาอธิบายว่าพื้นที่ปลูกพริกไทยยังคงลดลงเนื่องมาจากอายุที่มากขึ้นและผู้คนหันไปปลูกพืชชนิดอื่น ทั้งนี้ หากไม่ปลูกใหม่ในเวลานี้ การเพิ่มผลผลิตในอีก 4 ปีข้างหน้าก็ยังไม่สามารถเกิดขึ้นได้ พริกไทยจึงจะมีปริมาณขาดแคลนต่อไป

ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ประกาศราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียที่ 7,165 เหรียญสหรัฐต่อตัน พริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลที่ 6,150 เหรียญสหรัฐต่อตัน และพริกไทยดำกูชิงของมาเลเซียที่ 9,000 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามยังคงเคลื่อนไหวในทิศทางขาลงที่ประมาณ 6,350 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร และ 6,650 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 550 กรัมต่อลิตร

หากเปรียบเทียบกับช่วงปลายปีที่แล้ว ราคาพริกไทยดำในอินโดนีเซียและมาเลเซียเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 4.5 – 5.9% ขณะที่บราซิลและเวียดนามลดลง 0.7 – 2%

ณ เวลาเดียวกันของการสำรวจ ราคาพริกไทยขาว Muntok ของอินโดนีเซียอยู่ที่ 9,672 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะเดียวกันราคาพริกไทยขาวของเวียดนามยังคงอยู่ที่ 9,550 เหรียญสหรัฐต่อตัน และพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 11,600 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ตั้งแต่ต้นปีมานี้ ราคาพริกไทยขาวของอินโดนีเซียเพิ่มขึ้น 7.8% มาเลเซียเพิ่มขึ้น 8.4% และเวียดนามเพิ่มขึ้น 0.5%

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-422025-du-bao-ho-tieu-vao-chu-ky-tang-gia-moi-co-the-dat-muc-sieu-dat-do-302975.html