แวะร้านอาหารอ๊อกข่าน ชิมปลาหมึกผัดเนย หอยผัดมะพร้าว

อาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น หอยทากผัดเนยรสเผ็ด หอยแครงผัดผักโขม (เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว) หอยทากแอปเปิ้ลย่างพริกเขียว... ที่ร้านอาหาร Oc Khanh 3 (เขตเก่า 2) - ภาพ: HO LAM

Oc Khanh มี 3 สาขาตั้งอยู่บนถนน Nguyen Binh Khiem (เขต 1); อุงวันเขียม (เขตบินห์ถั่น); เลืองดิ่ญเชา (เขต 2 เก่า ปัจจุบันคือเมืองทูดึ๊ก)

เจ้าของช่อง Nhan di an บน TikTok แชร์ว่าร้านหอยทากของนักแสดงสาว Le Khanh เป็นสิ่งแรกที่เขานึกถึงเสมอเวลาที่ “มีเพื่อนไม่กี่คนชวนเขาไปกินหอยทาก แต่ต้องเป็นร้านอาหารที่อยู่ใจกลางเขต 1 แน่ๆ”

ร้าน Oc Khanh ไม่ได้คาดหวังว่าจะมีลูกค้ามา 1,000 คนในครั้งเดียว

เมื่อเข้าไปในร้านอาหาร Oc Khanh หลายๆ คนมักจะรู้สึกว่าพื้นที่ตรงนี้ไม่กว้างมากนัก แต่ค่อนข้างอบอุ่น เรียบง่าย เหมาะกับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัว

เมื่อพูดคุยกับ Tuoi Tre Online นาย Le Vy (อายุ 19 ปี เขต 8) บอกว่าเธอมีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหาร Khanh snail ถึงสองครั้ง โดยแบ่งเป็นสองสาขา คือ สาขา Nguyen Binh Khiem (เขต 1) และสาขา Luong Dinh Cua (เขต 2 เก่า)

“ผมไปกินข้าวกับครอบครัวมา 2 ครั้ง ครั้งแรกที่ไปกินร้านนี้ในเขต 1 ผมประทับใจป้ายที่เขียนไว้ว่า “ผมไม่ได้คาดหวังว่าจะมีลูกค้า 1,000 คนมาครั้งเดียว แต่คาดหวังแค่ว่าลูกค้า 1 คนจะมา 1,000 ครั้งเท่านั้น” - วีกล่าว

สโลแกนของร้านสร้างความประทับใจให้ใครหลายๆคน ด้วยความจริงใจและความน่ารัก

Ngoc Phat Nguyen ลูกค้าที่เคยไปเยี่ยมชม Oc Khanh (เขต 1) ได้แสดงความคิดเห็นอย่างมีอารมณ์ขันในหน้ารีวิวของ Google Maps ว่า "สโลแกนนี้ฟังดูอบอุ่นและเหมือนกับคำอธิษฐานให้ร่ำรวย เพราะถ้าคุณกลับมาอีก 1,000 ครั้ง กระเป๋าสตางค์ของคุณคงเต็มมากแน่ๆ"

นอกจากสโลแกนที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ทางร้านยังทำให้ผู้มาทานครั้งแรกลังเลและคิดอย่างรอบคอบในการเลือกเมนูโปรดอีกด้วย

เพราะเมนูอาหารมีหลากหลาย มีอาหารทะเลให้เลือกหลายชนิด อาทิ หอยแครง หอยแครง ก้ามปู หอยแครง หอยแครงเลือด หอยเชลล์ หอยเชลล์ หอยนางรม หอยทากเขา หอยดอกไม้...แปรรูปได้หลากหลาย ทั้งผัดพริกหยวก ย่างน้ำมันต้นหอม ย่างเนยกระเทียม นึ่งไทย นึ่งตะไคร้ ผัดสะเต๊ะ ผัดมะขาม ผัดผักบุ้ง...

ปลาหมึกย่างและหอยลายน่ากิน - วิดีโอ: HO LAM

เมนูนี้มีซอสเนยกับขนมปังด้วย อร่อยมาก!

ฟันปลาหมึกผัดเนย หอยทากผัดมะพร้าว หอยทากผัดเนย ปลาหมึกย่างสะเต๊ะ... เป็นเมนูอาหารบางส่วนที่นักทานหลายคนแนะนำให้ลองเมื่อมาเยือนอ๊อกคานห์

หอยทากผัดกะทิ ฟันปลาหมึกทอดเนย (พร้อมขนมปัง) หอยนางรมย่างชีส ที่ Oc Khanh - ภาพโดย: LE VY

ฟันปลาหมึกกรอบเคลือบซอสเนยสีทองอุ่นๆ

รสชาติมันๆ ของเนยละลาย ผสมกับรสเค็มๆ หวานๆ ของปลาหมึก ทำให้เกิดประสบการณ์ที่ครบครันทีเดียว

และจะยิ่งสมบูรณ์แบบมากขึ้นหากคุณมีขนมปังสักก้อนไว้จิ้มกับซอส

"ผมคิดว่าเมื่อมาร้านหอยแครงต้องไม่พลาดเมนูปลาหมึกผัดเนยครับ

ถือเป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับการทานขณะพูดคุยกับเพื่อนๆ ฉันก็ชอบรสชาติของมันเช่นกัน

มีความเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยนมาก รับประทานคู่กับขนมปังจะรู้สึกชัดเจนยิ่งขึ้น “โดยทั่วไปแล้วเมนูที่ราดซอสเนยลงในขนมปังนั้นดูน่ารับประทานมาก!” - Le Vy บอกกับ Tuoi Tre Online

หอยทากผัดมะพร้าวซึ่งเป็นเมนูที่มักพบในเมนูของร้านอาหารหอยทาก ผู้ที่รับประทานจะได้สัมผัสถึงรสชาติมันๆ ของกะทิผสมกับความเผ็ดเล็กน้อยจากพริก และกลิ่นหอมฉุนของผักชีเวียดนาม

“ตอนไปกินข้าวรู้สึกว่ารสชาติของหอยทอดมะพร้าวไม่เข้มข้นเท่าไหร่ นอกจากฟันปลาหมึกชุบแป้งทอดและหอยทอดมะพร้าวแล้ว ครอบครัวผมยังสั่งหอยนางรมย่างชีสมาด้วย รู้สึกว่าถ้ากินคู่กับน้ำจิ้มเกลือ พริก และมะนาวของทางร้าน รสชาติจะเข้ากันมากขึ้น”

เมนูปลาหมึกย่างเนื้อแน่นที่ร้าน Oc Khanh - Photo: HO LAM

บนหน้ารีวิวของ Google Maps Duc Vuong Nguyen สารภาพว่าเขามาที่ร้านอาหาร Oc Khanh เพื่อสนับสนุนเธอหลังจากที่ได้ชมการแสดงของ Le Khanh บนเวทีและได้รับการแนะนำให้รู้จักกับร้านอาหารแห่งนี้โดยเพื่อนๆ ของเธอ:

“เช่นเดียวกับความเอาใจใส่ในบทบาทของเธอ อาหารทุกจานในร้านก็ได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันเช่นกัน เมนูโปรดของฉันคือหอยทากผัดเนยที่มีรสชาติเนยเข้มข้นผสมผสานกับขนมปังแสนอร่อย ฉันหวังว่าร้านอาหารจะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ”

ฮิวต้าให้ความเห็นว่า “ฟันปลาหมึกชุบแป้งทอดกับขนมปังคืออันดับหนึ่ง หากคุณเป็นชาวต่างชาติที่อยากลองทานอาหารที่ร้านหอยทาก อย่าแปลกใจถ้าเห็นเปลือกหอยทากกลิ้งอยู่บนพื้น เพราะนั่นเป็นสไตล์ที่ยากจะสับสนในวัฒนธรรมอาหารริมทางซึ่งเป็นที่นิยมในเวียดนาม”

หอยทากแอปเปิ้ลย่างพริกเขียว - ภาพ: HO LAM

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ทะเลสาบแลม

ที่มา: https://tuoitre.vn/ghe-quan-oc-khanh-thu-rang-muc-xao-bo-oc-len-xao-dua-2025040207004149.htm