ข้าวสวยบนทุ่งเขียวขจี

ด้วยศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ในการผลิตข้าว ภาคการเกษตรของThanh Hoa ไม่เพียงแค่มุ่งเน้นที่การสร้างเสถียรภาพให้กับพื้นที่เท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นไปที่การผลิตข้าวที่สะอาดอีกด้วย ควบคุมปริมาณสารพิษตกค้างอย่างเคร่งครัด เพื่อลดการปล่อยมลพิษ ต้นทุนการผลิต และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ผลิตภัณฑ์ข้าวสะอาดจากเตี๊ยนซอน ตำบลห่าลิง (ห่าจุง) ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ภาพ : เล ง็อก

ในพื้นที่ปลูกข้าวเข้มข้น ในฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2568 ชาวบ้านในตำบลซวนมินห์ (โถซวน) ปลูกข้าวไปแล้ว 215 เฮกตาร์ ซึ่งผลิตข้าวอินทรีย์พันธุ์หลัก TBR225 และ Bac Thom No. 7 KBL บนพื้นที่ 80 ไร่ เป็นพันธุ์ข้าวที่เหมาะกับดินในท้องถิ่น มีความต้านทานต่อโรคและแมลงได้ดี ให้ผลผลิต คุณภาพ และประสิทธิภาพสูง ในพื้นที่เดียวกัน เพื่อจัดตั้งพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP ตั้งแต่ฤดูเพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิปี 2565 สหกรณ์บริการการเกษตรและการพัฒนาชนบทซวนมินห์ได้ประสานงานกับครัวเรือนจำนวนหนึ่งเพื่อมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิต โดยปลูกข้าวในพื้นที่เข้มข้น 10 เฮกตาร์ตามมาตรฐาน VietGAP จนถึงปัจจุบันพื้นที่ดังกล่าวได้ขยายเพิ่มเป็น 40 ไร่ และพื้นที่เกษตรอินทรีย์อีก 10 ไร่

นางสาวโด ทิ ฮัว ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ด้วยเป้าหมายที่จะผลิตข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพสูง เพื่อส่งไปยังตลาดภายในและภายนอกจังหวัด รวมถึงมุ่งหวังที่จะส่งออก กระบวนการทั้งหมดในการผลิตตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การใส่ปุ๋ย และการกำจัดศัตรูพืช ปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัด” เราใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยไนโตรเจน และใช้กลไกแบบซิงโครนัสตั้งแต่การเตรียมดิน การหว่านเมล็ดในถาด การย้ายปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูป การบรรจุ และการถนอมรักษาหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับพื้นที่การผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ จะมีการใช้ “5 ไม่” ซึ่งจะจำกัดสถานการณ์การทิ้งขวดยาฆ่าแมลงในทุ่งนา ประชาชนมีความตระหนักรู้ในการปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลข้าวเพิ่มมากขึ้น

“แม้ว่าการผลิตแบบออร์แกนิกจะทำให้ข้าวเติบโตช้าลง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ถึงมือผู้บริโภคจะเป็นเมล็ดข้าวเรียวยาวสีขาวสว่างมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เมื่อหุงแล้วจะมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และข้าวจะหวานและเหนียว...” - นางสาวฮวา กล่าวเสริม ปัจจุบันแบรนด์ข้าวฮวามินห์เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก ในแต่ละแปลง สหกรณ์จะขายข้าวได้มากกว่า 100 ตัน ส่งไปยังโรงเรียนหลายแห่งในอำเภอและตลาดในจังหวัดต่างๆ เช่น เหงะอาน ห่าติ๋งห์ เป็นต้น

ปัจจุบันทั้งจังหวัดได้พัฒนาและขยายพื้นที่ผลิตข้าวไปในทิศทางเกษตรอินทรีย์ VietGAP และหลายพื้นที่ได้รับการรับรองในเขต Thieu Hoa, Trieu Son, Yen Dinh, Tho Xuan, Nong Cong... มีหลายบริษัท เช่น Bac Trung Bo Joint Stock Company, Thai Binh Seed Group Company, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited... ได้ร่วมมือกันในด้านการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ จากสมมติฐานดังกล่าว ทำให้ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายชนิดกลายเป็นที่รู้จักของผู้บริโภค เช่น ข้าวเหนียวเตี๊ยนเซินฮาลินห์ผสมหมาก ข้าวเหนียวดอกไม้สีทองเจียเหมี่ยวงาวตรัง ข้าวเตียนเซินหมายเลข 3 ข้าววานได ข้าวฮว่ามินห์ ข้าวหง็อกไตร...

ที่แปลงผลิตข้าว VietGAP ในตำบล Quang Hoa (Quang Xuong) เกษตรกร Nguyen Van Son กล่าวว่า "การผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบกับแปลงผลิตแบบดั้งเดิมในสมัยก่อน" เจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคได้ให้คำแนะนำในการใช้วิธีการทำนาแบบเข้มข้น โดยใช้พันธุ์ข้าวคุณภาพดี ผลผลิตสูง การปลูกแบบเข้มข้น การใส่ปุ๋ยที่สมดุล เพื่อให้ต้นข้าวแข็งแรง และทุ่งนาโปร่งสบาย... พร้อมกันนี้ ยังได้จดบันทึกเวลาการใช้ยาฆ่าแมลง สวมเสื้อผ้าที่ปกป้องสุขภาพของเรา... ด้วยเหตุนี้ จำนวนครั้งในการฉีดยาฆ่าแมลงจึงลดลง และต้นทุนการผลิตก็ลดลง 25-30% เมื่อเทียบกับการทำนาแบบดั้งเดิม" การมีส่วนร่วมในการผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP ทำให้ผู้คนตระหนักมากขึ้นในการรวบรวมบรรจุภัณฑ์และขวดยาฆ่าแมลงในสถานที่ที่เหมาะสม ซึ่งถือเป็นการมีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศน์

ปัจจุบันอำเภอกวางเซืองมีพื้นที่ผลิตข้าวคุณภาพกว่า 800 ไร่ ในตำบลต่างๆ ของกวางวัน, กวางฮวา, กวางโฮป, กวางง็อก, กวางนัน, กวางลอง, กวางเยน... ที่ได้มาตรฐานคุณภาพและมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย

เป็นที่ยอมรับว่าด้วยความต้องการของตลาดที่สูงขึ้นเรื่อยๆ กฎระเบียบของประเทศผู้นำเข้าที่เข้มงวดยิ่งขึ้น การกำหนดให้ปรับปรุงคุณภาพข้าว การขยายพื้นที่การผลิต VietGAP เกษตรอินทรีย์... เพื่อสร้างเมล็ดข้าวที่สะอาดและมีคุณภาพสูงควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แม้ว่าเงินทุนการลงทุนเริ่มแรกจะสูงกว่าการผลิตแบบเดิมและเทคนิคการผลิตมีความยากกว่า แต่ก็ช่วยให้ผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวที่ปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ พร้อมกันนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการเกษตรของประชาชนในการผลิตทางการเกษตรที่ยั่งยืน ลดการใช้แรงงาน เพิ่มมูลค่าพืชผล ปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศทุ่งนา และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ

เล ง็อก

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm