หมู่บ้านปลูกผัก Tra Que ตั้งอยู่ในตำบล Cam Ha เมืองฮอยอัน (จังหวัดกวางงาย) ได้รับการยกย่องจากองค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติ (UN Tourism) ให้เป็น “หมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในปี 2567” เมื่อเร็ว ๆ นี้ แล้วหมู่บ้านผักแห่งนี้ต้องมีลักษณะพิเศษอะไรบ้างถึงจะได้รับเกียรติ?
จุดหมายปลายทางที่เหมาะสม
หมู่บ้านปลูกผักตราเกว ห่างจากตัวเมืองฮอยอันประมาณ 3 กม. มีพื้นที่กว่า 18 ไร่ ที่นี่ครัวเรือนจะหมุนเวียนปลูกผักใบเขียวและเครื่องเทศมากกว่า 20 ชนิดสลับกันไป โดยมีประเพณีสืบทอดมาราว 400 ปี
ตามที่ชาวเมือง Tra Que หลายคนกล่าวไว้ ชื่อสถานที่ Tra Que ก็ถูกเรียกว่า Nhu Que, Thanh Que, Nha Que ด้วย ตามตำนานเล่าว่าราวคริสต์ศตวรรษที่ 18 กษัตริย์พระองค์หนึ่งเสด็จไปตามแม่น้ำเดอ วอง และได้แวะเยี่ยมหมู่บ้านแห่งหนึ่งเพื่อลิ้มรสผักชนิดหนึ่ง พระองค์พบว่ากลิ่นของผักชนิดนี้คล้ายกับชา และมีความเผ็ดร้อนคล้ายอบเชย จึงทำให้พระองค์ต้องทรงทำพิธีนี้ กษัตริย์ได้ตั้งชื่อหมู่บ้านผักนี้ว่า ทราเกว๋
หมู่บ้านผัก Tra Que มีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ผักสีเขียวที่ปลูกบนพื้นที่อุดมสมบูรณ์ระหว่างทะเลสาบ Tra Que และแม่น้ำ De Vong ชาวบ้านยังใช้สาหร่ายจากแม่น้ำมาทำปุ๋ยให้พืชผัก ผสมผสานกับเทคนิคแบบดั้งเดิมและขั้นสูง ทำให้ผักใน Tra Que มีความสดเสมอและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น การปลูกผักที่นี่ทำให้ได้ผักที่สะอาดสุดๆ ผ่านกระบวนการแบบปิดและไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นพิเศษ จึงส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ทุ่งผักที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสีสันพร้อมกับอากาศที่อบอุ่น ความสงบของหมู่บ้านผักพร้อมด้วยความขยันขันแข็งและการต้อนรับอย่างจริงใจ ผู้มาเยี่ยมชมยังสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารแสนอร่อยที่ทำจากผักสวนครัวที่หาได้ในสวนอีกด้วย ดังนั้น หมู่บ้านทราเควจึงไม่เพียงแต่เป็นหมู่บ้านที่ผลิตผักสะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสมสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย
เมื่อเราไปถึง คุณเหงียน ลินห์ (อายุ 66 ปี) กำลังยิ้มอย่างสดใสเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนสวนของเขา คุณลินห์ยินดีให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับวิธีการพรวนดินเพื่อปลูกผัก การรดน้ำผัก และขั้นตอนอื่นๆ นักท่องเที่ยวมีความตื่นเต้นเป็นอย่างมาก หลายคนได้ปลูกผักเองและมีส่วนร่วมในขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการนี้ด้วย
คุณเหงียน ลินห์ เล่าว่า “เพื่อปลูกผัก ผู้คนในพื้นที่นี้จะเก็บสาหร่ายจากทะเลสาบ Tra Que และแม่น้ำ De Vong เพื่อทำปุ๋ยหมัก” การเตรียมดินต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ดินร่วนซุยและมีรูพรุน เลือกสายพันธุ์แต่ละสายพันธุ์อย่างระมัดระวัง นอกจากนี้การใส่ปุ๋ยและการรดน้ำอย่างถูกวิธียังช่วยให้แปลงผักเจริญเติบโตได้ดีและมีแมลงและโรคพืชน้อยลงอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานที่แห่งนี้อุดมไปด้วยสมุนไพรประจำถิ่นอันเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารพิเศษ เช่น บั๋นแซว เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยวกวาง...ที่ขึ้นชื่อในกวางนาม
เมื่อเยี่ยมชมหมู่บ้านผัก Tra Que นักท่องเที่ยว Phil Handley (อายุ 62 ปี สัญชาติเวลส์) กล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่เขาเดินทางมาที่นี่ และรู้สึกประทับใจกับภูมิประเทศ รสชาติ และภูมิอากาศของหมู่บ้านที่เงียบสงบแห่งนี้ รวมถึงการต้อนรับของ คนในพื้นที่ ไกด์นำเที่ยวเก็บผักชิ้นเล็กๆ แล้วส่งให้ฟิล แฮนด์ลีย์ นักท่องเที่ยว ซึ่งถือผักชิ้นนั้นไว้ใกล้จมูกแล้วอุทานว่า “โอ้! ใบเล็กๆ นี้มีกลิ่นหอมมาก!”
เมื่อเดินไปรอบๆ แปลงผัก นักท่องเที่ยว ฟิล แฮนด์ลีย์ และคนทุกคนในกลุ่มต่างรู้สึกประหลาดใจกับแปลงผักสีเขียวชอุ่มที่ไม่ต้องใช้สารเคมี เขาและสมาชิกในกลุ่มยิ้มแย้มเมื่อได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวนาท้องถิ่นที่ปลูกผัก เช่น การพรวนดิน การปลูกผัก การรดน้ำ...
นักท่องเที่ยวโทนี่ (อายุ 56 ปี สัญชาติอเมริกัน) เพิ่งเคยลองแบกน้ำไปรดน้ำผัก เล่าให้ฟังว่า "นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบอากาศบริสุทธิ์ แปลงผักสีเขียว อาหารที่อร่อย และความเป็นมิตรของเกษตรกรที่นี่ นี่คือจุดหมายปลายทางที่เหมาะจริงๆ
สืบสานและอนุรักษ์หมู่บ้านหัตถกรรม
ในการประชุมนานาชาติครั้งแรกเรื่องการท่องเที่ยวชนบทในเดือนพฤศจิกายน 2024 หมู่บ้านผัก Tra Que ได้รับเกียรติให้รับประกาศนียบัตร "หมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นประจำปี 2024" จากรองเลขาธิการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติ ดังนั้น องค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติจึงยึดถือหลักเกณฑ์ 9 ประการ ได้แก่ ทรัพยากรทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ ส่งเสริมและอนุรักษ์แหล่งทรัพยากรทางวัฒนธรรม; ความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ; ความยั่งยืนทางสังคม; ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม; การพัฒนาการท่องเที่ยวและการบูรณาการห่วงโซ่คุณค่า การจัดการและลำดับความสำคัญด้านการท่องเที่ยว; โครงสร้างพื้นฐานและการเชื่อมต่อ; สุขภาพ ความปลอดภัย ความปลอดภัย
นายเหงียน วัน เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฮอยอัน กล่าวว่า “ทันทีหลังจากได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในปี 2024 ก็มีกิจกรรมระดับนานาชาติมากมายจัดขึ้นที่ฮอยอัน จังหวัดกวางนาม ซึ่งเป็นแรงผลักดันที่แข็งแกร่งในการเปิดประเทศ โอกาสและการพัฒนามากมายโดยเฉพาะสำหรับหมู่บ้านผัก Tra Que รวมไปถึงกิจกรรมการท่องเที่ยวในชนบท การท่องเที่ยวชุมชน และหมู่บ้านหัตถกรรมในฮอยอันและกวางนามโดยทั่วไป "ในอนาคต"
นายเหงียน ทันห์ ฮ่อง ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดกวางนาม กล่าวว่า "หมู่บ้านผัก Tra Que เป็นตัวแทนประเทศเวียดนามเพียงรายเดียวที่ได้รับรางวัลหมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นประจำปี 2024 จาก UN Tourism" หมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นมีการประกวดมากกว่า 260 รายการจาก 60 ประเทศ จากนั้นองค์กรการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติได้ยกย่องทรัพยากรทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และโดดเด่นของหมู่บ้านผัก Tra Que พร้อมทั้งความมุ่งมั่นและการกระทำของหมู่บ้านที่สอดคล้องกับเสาหลักสามประการของการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน”
นายฮ่อง กล่าวเสริมว่า การได้รับเกียรติถือเป็นแหล่งความภาคภูมิใจ และเป็นโอกาสอันดีสำหรับเกษตรกรที่จะมุ่งมั่นมากขึ้นในการรักษาหมู่บ้านหัตถกรรมของตนและร่ำรวยขึ้น ภาครัฐและประชาชนในพื้นที่ต้องปรับปรุงการคุ้มครองหมู่บ้านผักให้ดีขึ้นมากยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึงทั้งด้านภูมิทัศน์ ระบบความรู้ ความหลากหลายทางชีวภาพและวัฒนธรรม และกิจกรรมในท้องถิ่น
เมื่อพูดถึงหมู่บ้านผัก Tra Que นาย Nguyen Van Lanh รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครฮอยอันกล่าวว่า การดำเนินการสร้างเส้นทางท่องเที่ยวสีเขียวไปยังหมู่บ้านผัก Tra Que เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อส่งเสริมการปฏิบัติตามรูปแบบการท่องเที่ยว เขียวขจีสู่แหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ในเมืองฮอยอัน “เนื้อหาที่ต้องดำเนินการ ได้แก่ การปฏิบัติการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ ณ หมู่บ้านปลูกผัก Tra Que ส่งเสริมและแนะนำแนวทางปฏิบัติด้านการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ในธุรกิจโฮมสเตย์ วิลล่า ร้านอาหาร และโรงเรียนสอนทำอาหาร เตรียมเอกสารการขอการรับรองบ้านพักโฮมสเตย์และวิลล่า; “สื่อสารเรื่องทัวร์สีเขียวของหมู่บ้านผัก Tra Que” นาย Nguyen Van Lanh กล่าว
นายเหงียน วัน ลานห์ กล่าวว่า รัฐบาลเมืองได้หยิบยกประเด็นการพัฒนาอย่างยั่งยืนของมรดก “อาชีพปลูกผักชวา” ขึ้นมา โดยเฉพาะการพัฒนาจุดแวะพักหมู่บ้านผักแบบคุณภาพ โดยผู้มาเยี่ยมชมจะมาปลูกผักแล้วกลับมาเพลิดเพลินกับผลผลิตที่ตนเองปลูก นอกจากนี้หมู่บ้านผักจะเชื่อมโยงกับสถานที่อื่นๆ ด้วยจักรยานและทัวร์เชิงนิเวศ ควบคู่ไปกับการขยายพื้นที่ท่องเที่ยวของหมู่บ้านผัก Tra Que อนุรักษ์และพัฒนาอาชีพ แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาสภาพแวดล้อมอันเงียบสงบของสถานที่นี้ไว้ด้วย คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนามยังได้อนุมัติภารกิจสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวสีเขียวที่หมู่บ้านผัก Tra Que อีกด้วย
นายไม ทันห์ หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกามห่า กล่าวว่า หมู่บ้านทระเกว่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 400 ปี ปัจจุบันหมู่บ้านมีการปลูกผักมากกว่า 200 หลังคาเรือน มีพื้นที่รวม 18.5 ไร่ ชาวบ้านตระเควมีผักมากกว่า 50 ชนิด รวมถึงผักพื้นบ้าน เช่น โหระพา ผักกาดหอม ผักกาดเขียว... ก่อนหน้านี้ เมื่อเดือนเมษายน 2565 การปลูกผักในตระเควได้รับการรับรองจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และรวมอยู่ในรายชื่อมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ อยู่ในประเภทความรู้พื้นบ้าน และงานหัตถกรรมดั้งเดิม
ที่มา: https://daidoanket.vn/duong-den-danh-hieu-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-10299182.html
การแสดงความคิดเห็น (0)