เส้นทางสู่หมู่บ้านท่องเที่ยวอันดับหนึ่งของโลก

หมู่บ้านผัก Tra Que ตั้งอยู่ในตำบล Cam Ha เมืองฮอยอัน (จังหวัดกวางนาม) ได้รับการยกย่องจากองค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติ (UN Tourism) ให้เป็น "หมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดประจำปี 2024" เมื่อเร็ว ๆ นี้ แล้วหมู่บ้านผักแห่งนี้ต้องมีลักษณะพิเศษอะไรบ้างถึงจะได้รับเกียรติ?

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์การแบกน้ำไปรดน้ำผัก

จุดหมายปลายทางที่เหมาะสม

หมู่บ้านปลูกผักตราเกว ห่างจากตัวเมืองฮอยอันประมาณ 3 กม. มีพื้นที่กว่า 18 ไร่ ที่นี่ครัวเรือนจะหมุนเวียนปลูกผักใบเขียวและเครื่องเทศมากกว่า 20 ชนิดสลับกันไป โดยมีประเพณีสืบทอดมาราว 400 ปี

ตามที่ชาว Tra Que หลายคนระบุชื่อสถานที่ Tra Que เรียกอีกอย่างว่า Nhu Que, Thanh Que, Nha Que ตามตำนานพื้นบ้าน เล่ากันว่าราวๆ ศตวรรษที่ 18 มีกษัตริย์พระองค์หนึ่งเสด็จไปบนแม่น้ำเด้ วง และแวะพักที่หมู่บ้านแห่งหนึ่ง เขาได้ชิมผักชนิดหนึ่งและพบว่ากลิ่นหอมของผักคล้ายชาและความเผ็ดคล้ายกับอบเชย พระเจ้าแผ่นดินทรงตั้งชื่อหมู่บ้านพืชผักแห่งนี้ว่า ทราเกว

หมู่บ้านผัก Tra Que มีชื่อเสียงในด้านผลิตภัณฑ์ผักสีเขียวที่ปลูกบนพื้นที่อุดมสมบูรณ์ระหว่างทะเลสาบ Tra Que และแม่น้ำ De Vong ชาวบ้านยังใช้สาหร่ายจากแม่น้ำมาทำปุ๋ยให้พืชผัก ผสมผสานกับเทคนิคแบบดั้งเดิมและขั้นสูง ทำให้ผักใน Tra Que มีความสดเสมอและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น การปลูกผักที่นี่ทำให้ได้ผักที่สะอาดสุดๆ ผ่านกระบวนการแบบปิดและไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเป็นพิเศษ จึงส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ทุ่งผักที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสีสันพร้อมกับอากาศที่อบอุ่น ความสงบของหมู่บ้านผักพร้อมด้วยความขยันขันแข็งและการต้อนรับอย่างจริงใจ ผู้มาเยี่ยมชมยังสามารถเพลิดเพลินไปกับเมนูอาหารแสนอร่อยที่ทำจากผักสวนครัวที่หาได้ในสวนอีกด้วย ดังนั้น หมู่บ้านทราเควจึงไม่เพียงแต่เป็นหมู่บ้านที่ผลิตผักสะอาดเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสมสำหรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

เมื่อเราไปถึง คุณเหงียน ลินห์ (อายุ 66 ปี) กำลังยิ้มอย่างสดใสเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนสวนของเขา คุณลินห์ยินดีให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับวิธีการพรวนดินเพื่อปลูกผัก การรดน้ำผัก และขั้นตอนอื่นๆ นักท่องเที่ยวมีความตื่นเต้นเป็นอย่างมาก หลายคนได้ปลูกผักเองและมีส่วนร่วมในขั้นตอนต่างๆ ของกระบวนการนี้ด้วย

นายเหงียน ลินห์ กล่าวว่า “การปลูกผักนั้น ผู้คนที่นี่จะเก็บสาหร่ายจากทะเลสาบ Tra Que และแม่น้ำ De Vong เพื่อหมักเป็นปุ๋ย ขั้นตอนการเตรียมดินต้องระมัดระวังมากเพื่อให้ดินร่วนซุย ต้องคัดเลือกเมล็ดพันธุ์แต่ละชนิดอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ จะต้องใส่ปุ๋ยและรดน้ำอย่างเหมาะสมเพื่อให้แปลงผักเจริญเติบโตได้ดีและไม่ค่อยมีแมลงและโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ที่นี่ยังมีสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหารพิเศษ เช่น บั๋นแซว เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยวกวาง... ที่มีชื่อเสียงในกวางนาม”

เมื่อเยี่ยมชมหมู่บ้านผัก Tra Que นักท่องเที่ยว Phil Handley (อายุ 62 ปี สัญชาติเวลส์) บอกว่านี่เป็นครั้งแรกที่ได้มาที่นี่ และรู้สึกประทับใจกับภูมิประเทศ รสชาติ ภูมิอากาศของหมู่บ้านอันเงียบสงบ และความมีน้ำใจของคนในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก ไกด์นำเที่ยวหยิบใบไม้เล็กๆ ใบหนึ่งแล้วส่งให้ฟิล แฮนด์ลีย์ นักท่องเที่ยว ซึ่งถือใบไม้นั้นไว้ใกล้จมูกและอุทานว่า “ว้าว! ใบไม้เล็กๆ นี้มีกลิ่นหอมมาก!”

เมื่อเดินไปรอบๆ แปลงผัก นักท่องเที่ยว ฟิล แฮนด์ลีย์ และคนทุกคนในกลุ่มต่างรู้สึกประหลาดใจกับแปลงผักสีเขียวชอุ่มที่ไม่ต้องใช้สารเคมี เขาและสมาชิกในกลุ่มยิ้มแย้มเมื่อได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวนาท้องถิ่นที่ปลูกผัก เช่น การพรวนดิน การปลูกผัก การรดน้ำ...

นักท่องเที่ยวโทนี่ (อายุ 56 ปี สัญชาติอเมริกัน) ซึ่งเพิ่งเคยมีประสบการณ์การแบกน้ำไปรดน้ำผักเล่าให้ฟังว่า “ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมมาก ผมชอบอากาศบริสุทธิ์ แปลงผักสีเขียว รวมถึงอาหารที่อร่อยและมิตรภาพของเกษตรกรที่นี่ ที่นี่เป็นจุดหมายปลายทางในอุดมคติจริงๆ”

ไกด์นำเที่ยวนำเสนอข้อมูลหมู่บ้านผักให้กับนักท่องเที่ยว

สืบสานและอนุรักษ์หมู่บ้านหัตถกรรม

ในการประชุมนานาชาติครั้งแรกเรื่องการท่องเที่ยวชนบทในเดือนพฤศจิกายน 2024 หมู่บ้านผัก Tra Que ได้รับเกียรติให้รับประกาศนียบัตร "หมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นประจำปี 2024" จากรองเลขาธิการสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติ ดังนั้น องค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติจึงยึดถือหลักเกณฑ์ 9 ประการ ได้แก่ ทรัพยากรทางวัฒนธรรมและธรรมชาติ ส่งเสริมและอนุรักษ์แหล่งทรัพยากรทางวัฒนธรรม; ความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ; ความยั่งยืนทางสังคม; ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม; การพัฒนาการท่องเที่ยวและการบูรณาการห่วงโซ่คุณค่า การจัดการและลำดับความสำคัญด้านการท่องเที่ยว; โครงสร้างพื้นฐานและการเชื่อมต่อ สุขภาพ ความปลอดภัย ความปลอดภัย

นายเหงียน วัน เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฮอยอัน กล่าวว่า “ทันทีที่ได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวที่ดีที่สุดในปี 2024 ก็มีกิจกรรมระดับนานาชาติมากมายจัดขึ้นที่ฮอยอัน จังหวัดกวางนาม กิจกรรมเหล่านี้ถือเป็นแรงบันดาลใจอันแข็งแกร่งที่เปิดโอกาสให้เกิดโอกาสและการพัฒนามากมายสำหรับหมู่บ้านผัก Tra Que โดยเฉพาะ รวมถึงกิจกรรมการท่องเที่ยวในชนบท การท่องเที่ยวชุมชน และหมู่บ้านหัตถกรรมในฮอยอัน จังหวัดกวางนามโดยทั่วไปในอนาคต”

นายเหงียน ทันห์ ฮ่อง ผู้อำนวยการฝ่ายวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดกวางนาม กล่าวว่า “หมู่บ้านผัก Tra Que เป็นตัวแทนประเทศเวียดนามเพียงประเทศเดียวที่ได้รับรางวัลหมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นประจำปี 2024 จากองค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติ หมู่บ้านท่องเที่ยวดีเด่นนี้เข้าแข่งขันกับผู้สมัครกว่า 260 คนจาก 60 ประเทศ จากนั้น องค์การการท่องเที่ยวแห่งสหประชาชาติได้ยกย่องทรัพยากรทางวัฒนธรรมและธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์และโดดเด่นของหมู่บ้านผัก Tra Que พร้อมทั้งให้คำมั่นสัญญาและการดำเนินการของหมู่บ้านที่สอดคล้องกับเสาหลักสามประการของการพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน”

นายฮ่อง กล่าวเสริมว่า การได้รับเกียรติถือเป็นแหล่งความภาคภูมิใจ และเป็นโอกาสอันดีสำหรับเกษตรกรที่จะมุ่งมั่นมากขึ้นในการรักษาหมู่บ้านหัตถกรรมของตนและร่ำรวยขึ้น ภาครัฐและประชาชนในพื้นที่ต้องปรับปรุงการคุ้มครองหมู่บ้านผักให้ดีขึ้นมากยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึงทั้งด้านภูมิทัศน์ ระบบความรู้ ความหลากหลายทางชีวภาพและวัฒนธรรม และกิจกรรมในท้องถิ่น

เมื่อพูดถึงหมู่บ้านผัก Tra Que นาย Nguyen Van Lanh รองประธานคณะกรรมการประชาชนนครฮอยอันกล่าวว่า การสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวสีเขียวไปยังหมู่บ้านผัก Tra Que เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อส่งเสริมการนำรูปแบบการท่องเที่ยวสีเขียวไปใช้ในแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ในเมืองฮอยอัน “เนื้อหาที่จะดำเนินการ ได้แก่ การปฏิบัติการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่หมู่บ้านผัก Tra Que การสนับสนุนและแนะนำการปฏิบัติการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่โฮมสเตย์ วิลล่า ร้านอาหาร และสถานประกอบการสอนทำอาหาร การเตรียมเอกสารเพื่อขอการรับรองสำหรับโฮมสเตย์และวิลล่า การสื่อสารเกี่ยวกับเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่หมู่บ้านผัก Tra Que” นาย Nguyen Van Lanh กล่าว

นายเหงียน วัน ลานห์ กล่าวว่า รัฐบาลเมืองได้หยิบยกประเด็นการพัฒนาอย่างยั่งยืนของมรดก “อาชีพปลูกผักชวา” ขึ้นมา โดยเฉพาะการพัฒนาจุดแวะพักหมู่บ้านผักแบบคุณภาพ โดยผู้มาเยี่ยมชมจะมาปลูกผักแล้วกลับมาเพลิดเพลินกับผลผลิตที่ตนเองปลูก นอกจากนี้หมู่บ้านผักจะเชื่อมต่อกับสถานที่อื่นๆ ด้วยจักรยานและทัวร์เชิงนิเวศ ควบคู่ไปกับการขยายพื้นที่การท่องเที่ยวของหมู่บ้านผัก Tra Que อนุรักษ์และพัฒนาอาชีพไปพร้อมๆ กับรักษาสภาพแวดล้อมอันเงียบสงบที่นี่ไว้ด้วย คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนามยังได้อนุมัติภารกิจสร้างเส้นทางการท่องเที่ยวสีเขียวที่หมู่บ้านผัก Tra Que อีกด้วย

-

นายไม ทันห์ หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกามห่า กล่าวว่า หมู่บ้านทระเกว่มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 400 ปี ปัจจุบันในหมู่บ้านมีครัวเรือนที่ปลูกผักมากกว่า 200 หลังคาเรือน มีพื้นที่รวม 18.5 ไร่ ชาวบ้านทราเคว้เป็นเจ้าของผักมากกว่า 50 ชนิด รวมถึงผักพื้นบ้านเช่นโหระพา ผักกาดหอม ผักกาดมัสตาร์ด... ก่อนหน้านี้ เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2565 อาชีพปลูกผักในทราเคว้ได้รับการรับรองจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และรวมอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งจัดอยู่ในประเภทความรู้พื้นบ้านและงานหัตถกรรมแบบดั้งเดิม

ที่มา: https://daidoanket.vn/duong-den-danh-hieu-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-10299182.html