พื้นที่วัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์และอาหารแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์

เช้านี้วันที่ 16 ธันวาคม ณ ศูนย์วัฒนธรรมและภาพยนตร์จังหวัดกวางตรี มีการจัดกิจกรรมจัดแสดง แนะนำ และส่งเสริมวัฒนธรรมดั้งเดิมของท้องถิ่น การจัดแสดงและแนะนำอาหารและให้คำแนะนำด้านการท่องเที่ยว ณ แหล่งท่องเที่ยวชุมชนที่เป็นต้นแบบภายใต้กรอบเทศกาลวัฒนธรรมชาติพันธุ์เวียดนาม ณ จังหวัดกวางตรี ในปี 2567

มุมแสดงพื้นที่ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม - ภาพถ่าย: DV

ทั้งนี้ มีทีมจากจังหวัดและเมืองต่างๆ จำนวน 16 ทีม มาร่วมจัดแสดงผลิตภัณฑ์และสิ่งของทำมือ เครื่องดนตรี เครื่องแต่งกายประจำเผ่า ตลอดจนภาพชีวิตประจำวันและการผลิต ผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว จุดหมายปลายทางท้องถิ่นทั่วไป ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวในท้องถิ่น

นอกจากนี้ทีมยังได้แนะนำและอธิบายขั้นตอนการแปรรูป ความหมายของอาหารแต่ละจาน และนำเสนอผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อให้คณะกรรมการประเมินและให้คะแนนอีกด้วย ในจำนวนนี้ยังมีถาดอาหารพื้นบ้านจัดแสดงตามร้านต่างๆ โดยมีอาหารพิเศษต่างๆ มากมาย เช่น ไก่บ้าน ข้าวเหนียวห้าสี บั๋นจุงดำ บั๋นเตย เนื้อย่าง ผัก หน่อไม้ป่า...

ศิลปินจากคณะศิลปะมวลชนจากจังหวัดและเมืองต่าง ๆ ยังได้แสดงเพลงพื้นบ้าน การเต้นรำ และดนตรีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สร้างบรรยากาศเทศกาลที่สนุกสนาน

สภาพอากาศที่แจ่มใส พร้อมด้วยสถานที่ทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ รวมไปถึงเครื่องแต่งกาย ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเรียนรู้ สัมผัส เพลิดเพลิน และร่วมสัมผัสบรรยากาศเทศกาลอันเป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ทั่วประเทศ

พื้นที่วัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของจังหวัดกวางตรี - ภาพ: DV

นายเล วัน ดู่ ชาวเมือง ดงฮาเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่นและเล่าว่า “ฉันไม่เคยมีโอกาสได้เดินทางไปหลายจังหวัด โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีชนกลุ่มน้อยอาศัยอยู่ ดังนั้น ผ่านการจัดแสดงพื้นที่ทางวัฒนธรรม ชมช่างฝีมือทำอาหาร เล่นเครื่องดนตรี เต้นรำ ร้องเพลง และทอผ้าในจังหวัดกวางตรี… ฉันพบว่ากลุ่มชาติพันธุ์แต่ละกลุ่มมีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมเฉพาะตัวและเครื่องแต่งกายที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์” จากสิ่งนี้ ฉันเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม"

พื้นที่ทำอาหารแบบดั้งเดิมของจังหวัดดั๊กลัก - ภาพโดย: DV

การแสดงเครื่องดนตรี T'rung โดยช่างฝีมือจากจังหวัด Lam Dong - ภาพโดย: DV

ในขณะเดียวกัน นาย Phan Tan Khai สมาชิกคณะศิลปกรรมมวลชนจังหวัดกวางนาม ซึ่งมาเยือนกวางตรีเป็นครั้งแรก ก็ได้แสดงความประทับใจต่องานเทศกาลนี้ว่า "บรรยากาศของงานเทศกาลที่จัดขึ้นในกวางตรีเต็มไปด้วยความสนุกสนาน เต็มไปด้วยความสามัคคีระหว่างกลุ่มชาติพันธุ์จากภูมิภาคต่างๆ" โดยผ่านงานเทศกาลนี้ เราจะได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนและเรียนรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมทั้งแบบจับต้องได้และจับต้องไม่ได้ ตลอดจนพัฒนาการท่องเที่ยวจากชุมชนชาติพันธุ์”

พื้นที่จัดนิทรรศการจังหวัดกวางนาม - ภาพโดย: DV

พื้นที่จัดนิทรรศการอาหารของจังหวัดกวางงาย - ภาพโดย: DV

ช่างฝีมือจังหวัดบั๊กซางกำลังปักลายเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม - ภาพ: DV

ช่างฝีมือจากอำเภออาลัว จังหวัดเถื่อเทียน-เว้ ทอผ้าลายโบราณ - ภาพโดย: DV

ช่างฝีมือจังหวัดลางซอนสาธิตวิธีการทำเค้กข้าวเหนียว - ภาพ: DV

ช่างฝีมือของจังหวัดทานห์ฮวาแสดงการเต้นรำและร้องเพลงเพื่อต้อนรับผู้มาเยือนสู่พื้นที่ทางวัฒนธรรมของจังหวัด - ภาพ: DV

เทศกาลนี้มีแนวคิดว่า “รักษาและส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์เวียดนาม: ความเท่าเทียม ความสามัคคี ความเคารพ การบูรณาการ และการพัฒนาเพื่อโลกที่สันติ” โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่ดี รักษาและส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชนกลุ่มน้อยชาวเวียดนามในวัฒนธรรมที่เป็นหนึ่งเดียวและหลากหลายของชุมชนกลุ่มชาติพันธุ์ 54 กลุ่ม

ดึ๊กเวียด (แสดง)

ที่มา: https://baoquangtri.vn/doc-dao-khong-gian-van-hoa-va-am-thuc-truyen-thong-cac-dan-toc-190434.htm