จุดหมายปลายทางสำหรับธุรกิจส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม

Fi Vietnam 2024 เป็นนิทรรศการนานาชาติเกี่ยวกับส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มในเวียดนาม โดยมีธุรกิจ 175 แห่งจากมากกว่า 30 ประเทศและดินแดนเข้าร่วม

นิทรรศการในปีนี้มุ่งเน้นไปที่นวัตกรรมและการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยมอบโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ ได้จัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัย เชื่อมโยงกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ และค้นหาวิธีแก้ปัญหาที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจของตน

พิธีตัดริบบิ้นเปิดงานนิทรรศการ Fi Vietnam 2024 - (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

Fi Vietnam 2024 จัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่ส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเวียดนามไปจนถึงส่วนผสม เครื่องปรุง เครื่องเทศ รวมถึงเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่พื้นที่จัดแสดงเครื่องดื่มนวัตกรรม (Bev Hub) ผู้เข้าชมจะมีโอกาสสำรวจผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนวัตกรรม ไอเดียที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนผสมพิเศษ และสูตรอาหารล้ำสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเวียดนามและเอเชีย

Fi Vietnam 2024 นำเสนอโอกาสมากมายสำหรับการเชื่อมโยงและความร่วมมือทางธุรกิจที่มีประสิทธิภาพสำหรับองค์กรต่างๆ - (ภาพ: Phuong Hoa)

นอกจากนี้ยังมีบูธวัตถุดิบ 03 สาขา ได้แก่ ส่วนผสมเครื่องดื่ม (บิ); ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ(สวัสดี); Natural Ingredients (Ni) จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ออร์แกนิก และยั่งยืน พร้อมด้วยส่วนผสมใหม่และเป็นนวัตกรรมมากมาย เน้นด้านสุขภาพโดยรวม ตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มมากขึ้น และนำเสนอโซลูชันที่สร้างสรรค์เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม... เปิดโอกาสในการพัฒนาที่หลากหลายให้กับธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ผู้เข้าชมงานนิทรรศการ Fi Vietnam 2024 จำนวนมาก - (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

นายเหงียน ดุย ลัม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวในงานนิทรรศการว่า งาน Fi Vietnam 2024 จัดขึ้นเพื่อให้ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต ผู้แปรรูป พันธมิตรในและต่างประเทศได้พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และสำรวจเทรนด์ล่าสุดในอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม จึงขยายโอกาสทางธุรกิจ ความร่วมมือระหว่างประเทศ และปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ที่นี่ ธุรกิจ องค์กร และบุคคลที่ทำงานด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการฝึกอบรมในภาคส่วนอาหาร ก็ยังมีโอกาสเข้าถึงผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่ๆ เข้าร่วมสัมมนาเฉพาะทาง และเรียนรู้ประสบการณ์อันมีค่าจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ ปัจจุบัน แนวโน้มและความก้าวหน้าของวัสดุสีเขียวและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารในแต่ละประเทศ รวมทั้งเวียดนามด้วย

แหล่งวัตถุดิบใหม่ที่เวียดนามมีจุดแข็งและศักยภาพ เช่น จากทะเล หรือจากผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ผ่านการแปรรูป จะช่วยสนับสนุนอุตสาหกรรมการผลิตอาหารและส่วนผสมที่ยั่งยืน

นายเหงียน ดุย ลัม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวปราศรัยในงานนิทรรศการ (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

ควบคู่ไปกับนิทรรศการนี้คือการสัมมนา “Business Breakfast” ที่นำเสนอโดย Saladplate และ GlobalData PLC นี่คือฟอรัมสำหรับแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวโน้มล่าสุดที่มีผลต่ออุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งแต่สุขภาพจิตและความสมบูรณ์ของร่างกายไปจนถึงทางเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครและการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์

หัวข้อ “แนวโน้มใหม่และความก้าวหน้าด้านส่วนผสมและเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ” จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม (VAFoST) จะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีล่าสุด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพของการผลิตอาหารเพื่อสุขภาพในเวียดนามในวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2567

ต่อไปคือการประชุมเชิงปฏิบัติการภายใต้หัวข้อ "แนะนำวัตถุดิบและสารเติมแต่งชั้นนำเพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและการดำเนินธุรกิจของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม" ซึ่งจะจัดขึ้นในวันที่ 11 ตุลาคม 2024 งานนี้จะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ อัปเดตข้อมูลและโซลูชันเชิงปฏิบัติเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ลดต้นทุน และตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภค...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยความมุ่งมั่นในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนและเป้าหมายในการสร้างกิจกรรมสีเขียว Fi Vietnam จะมอบรางวัลบูธที่ยั่งยืน (บูธที่ดีกว่า) เพื่อกระตุ้นให้ผู้แสดงสินค้าสร้างบูธที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากวัสดุรีไซเคิล พร้อมกันนี้ นิทรรศการยังสร้างโอกาสให้ผู้เยี่ยมชมได้สร้าง Dreamcatcher ของตนเองจากวัสดุรีไซเคิลที่บูธพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย นี่ถือเป็นขั้นตอนปฏิบัติจริงในการลดขยะและสร้างอนาคตสีเขียวที่ยั่งยืน

งาน Fi Vietnam 2024 ถือเป็นงานส่งเสริมการค้าที่สำคัญในเครือข่ายนิทรรศการ Fi ระดับโลก โดยนำมาซึ่งโอกาสมากมายในการเชื่อมโยงและความร่วมมือทางธุรกิจอย่างมีประสิทธิผลสำหรับธุรกิจต่างๆ ในการหาแหล่งวัตถุดิบและสารเติมแต่งอาหารใหม่ๆ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมให้อุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามบรรลุมาตรฐานสากล

Fi Vietnam 2024 เป็นส่วนหนึ่งของซีรีส์นิทรรศการ Fi Global ที่จัดโดย Informa Markets นิทรรศการจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 9 ตุลาคม ถึง 11 ตุลาคม 2567

ที่มา: https://congthuong.vn/trien-lam-fi-vietnam-2024-diem-den-cho-cac-doanh-nghiep-nguyen-lieu-thuc-pham-va-do-uong-351289.html