ผู้ประกอบการ 175 รายร่วมจัดแสดงสินค้าในงานนิทรรศการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม

วันที่ 9 ตุลาคม ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซง่อน SECC เขต 7 เมือง นครโฮจิมินห์ เปิดนิทรรศการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำของเวียดนาม (Fi Vietnam 2024)

บูธในงานนิทรรศการส่วนผสมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม - Fi Vietnam 2024 (ภาพถ่ายโดย Phuong Hoa)

ในพิธีเปิด ผู้เชี่ยวชาญด้านเศรษฐกิจประเมินว่าด้วยอัตราการเติบโตที่น่าประทับใจ 10-12% ต่อปี อุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามกำลังตอกย้ำตำแหน่งที่สำคัญบนแผนที่อาหารของโลกเพิ่มมากขึ้น

อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารได้กลายเป็นอุตสาหกรรมหลักของเวียดนาม คิดเป็นสัดส่วนที่สำคัญ 19.1% ในกลุ่มอุตสาหกรรมการแปรรูปและการผลิต อัตราส่วนมูลค่าการผลิตที่สูงนี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความแข็งแกร่งในปัจจุบัน แต่ยังเผยให้เห็นถึงศักยภาพการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรมอีกด้วย

ผู้เข้าชมงานนิทรรศการส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่ม Fi Vietnam 2024 จำนวนมาก (ภาพถ่ายโดย Phuong Hoa)

การพัฒนาเศรษฐกิจ การเติบโตของจำนวนประชากร และมาตรฐานการครองชีพที่ดีขึ้น ส่งผลให้มีความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหาร และบริการจัดเลี้ยงหลากหลายมากขึ้นในเวียดนาม สิ่งนี้สร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้กับอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ และไม่ซ้ำใคร เพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภค

ในปี 2023 รายได้ของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มพุ่งขึ้นสู่อันดับ 3 ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รองจากอินโดนีเซียและฟิลิปปินส์ การพัฒนานี้ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยในการประกันความมั่นคงทางอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจ สร้างงาน และยกระดับสถานะของประเทศอีกด้วย

FI Vietnam คาดว่าจะเป็นนิทรรศการการค้าที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนวัตกรรม การศึกษา และความร่วมมือ ช่วยส่งเสริมการพัฒนาของอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มไม่เพียงแต่ในเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในภูมิภาคอาเซียนด้วย เนื่องจากมีผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในอุตสาหกรรมและผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมที่ดีที่สุดในภูมิภาคอาเซียนเข้าร่วม

คุณลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารเมือง โฮจิมินห์ กล่าวสุนทรพจน์ในพิธีเปิด (ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน)

กล่าวในพิธีเปิดงาน โดยคุณลี กิม ชี ประธานสมาคมอาหารเมือง โฮจิมินห์กล่าวว่าเวียดนามให้ความสำคัญกับกิจกรรมส่งเสริมการค้าและการเชื่อมโยงทางธุรกิจอยู่เสมอ Fi Vietnam 2024 ไม่เพียงแต่เป็นเวทีสำหรับแนะนำผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับธุรกิจในและต่างประเทศในการแบ่งปันประสบการณ์และอัปเดตแนวโน้มของตลาดล่าสุดอีกด้วย นี่เป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับธุรกิจเวียดนามที่จะได้พบปะ แลกเปลี่ยน และเรียนรู้จากพันธมิตรที่มีชื่อเสียง ส่งผลให้สามารถแข่งขันผลิตภัณฑ์ในประเทศได้ในด้านรสชาติ คุณภาพ และราคา และมุ่งเป้าไปที่การส่งออกอย่างยั่งยืนสู่ห่วงโซ่มูลค่าระดับโลก

มีความคิดเห็นเช่นเดียวกันกับนางสาว Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง โฮจิมินห์ กล่าวว่านี่เป็นเหตุการณ์ที่มีความสำคัญเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของเมืองเท่านั้น โฮจิมินห์แต่รวมถึงทั้งประเทศด้วย อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมีความก้าวหน้าอย่างมากและมีส่วนสนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจและสร้างหลักประกันทางสังคม ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารประจำจังหวัด โฮจิมินห์เชื่อว่าด้วยการผสมผสานเทคโนโลยีขั้นสูงและมาตรฐานความปลอดภัยที่สูง อุตสาหกรรมอาหารของเวียดนามจะขยายไปสู่ตลาดต่างประเทศได้ในระดับที่สูงขึ้นและกว้างไกลยิ่งขึ้น

นิทรรศการ Fi Vietnam ในปีนี้มีธุรกิจเข้าร่วมมากกว่า 175 รายจาก 30 ประเทศและอาณาเขต ที่นี่จะมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เทคโนโลยีขั้นสูงไปจนถึงส่วนผสม รสชาติ และเครื่องเทศ จากอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั่วโลกและในเวียดนาม

งานนี้จัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 9 ถึง 11 ตุลาคม จัดโดย Informa Markets Vietnam ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ

ที่มา: https://congthuong.vn/175-doanh-nghiep-trung-bay-tai-trien-lam-nguyen-lieu-nganh-thuc-pham-va-do-uong-351524.html