ถั่วเหลืองถือเป็นโอกาสอันดีในการพัฒนาในจังหวัดดั๊กนง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกษตรกร รัฐบาล และภาคธุรกิจร่วมมือกันสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยในทิศทางของสินค้า
คุณ Pham Van Duan จากชุมชน Dak D'rong (Cu Jut) ปลูกถั่วเหลืองมานานกว่า 20 ปี จากพันธุ์ถั่วท้องถิ่นเก่าแก่ เขากล้าที่จะผลิตพันธุ์ถั่วพันธุ์ใหม่ที่มีผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้น ปัจจุบันครอบครัวของเขามีพื้นที่ปลูกถั่วเหลือง 3 เฮกตาร์ด้วยพันธุ์ใหม่ Vinasoy 02-NS
ด้วยพันธุ์ใหม่ทำให้ผลผลิตถั่วเหลืองดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ก่อนหน้านี้ถั่วเหลือง 1 เฮกตาร์ให้ผลผลิตเพียง 2 ตันเท่านั้น แต่ตอนนี้สามารถเพิ่มเป็น 3 ตันได้
นาย Pham Van Duan เทศบาล Dak D'rong (Cu Jut)
นายด้วน เป็นหนึ่งในสมาชิกสหกรณ์ถั่วเหลืองน้ำดง สหกรณ์ก่อตั้งเมื่อปลายปี 2562 ปัจจุบันมีสมาชิก 115 ราย ผลิตถั่วเหลือง/พืชผล 152 ไร่
นายเหงียน วัน จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์ถั่วเหลืองนามดง กล่าวว่า สหกรณ์ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือระยะยาวกับบริษัทนมถั่วเหลืองวีนาซอยของเวียดนาม
ดังนั้นสมาชิกจะได้รับเมล็ดพันธุ์และคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกถั่วเหลือง บริษัทรับซื้อผลผลิตถั่วเหลืองทั้งหมด กิจกรรมนี้ได้ดำเนินไปอย่างราบรื่นมาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว ปัจจุบันมีหลายครัวเรือนสนใจสมัครเข้าร่วมสหกรณ์ แต่หน่วยงานกำลังพิจารณาอย่างรอบคอบเพื่อให้ได้มาตรฐานการผลิต
นายโฮ ซอน หัวหน้ากรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอกุยจุ๊ต กล่าวว่า ถั่วเหลืองเป็นพืชที่เหมาะกับพื้นที่กุยจุ๊ตมาก พืชชนิดนี้ปลูกในคูจัตมาตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1900 ถั่วเหลืองพันธุ์ก่อนหน้านี้เป็นพันธุ์ฝ้ายขาวพื้นเมือง
เคยมีช่วงหนึ่งพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองของอำเภอกุยจุ๊ตมีถึง 10,000 ไร่ เนื่องจากปัจจัยหลายประการ ทำให้พื้นที่ปลูกถั่วเหลืองในอำเภอคูจัตค่อยๆ ลดลง ในปีพ.ศ. 2543 พื้นที่ปลูกถั่วเหลืองของอำเภอเหลือเพียง 2,000 เฮกตาร์เท่านั้น ปัจจุบันอำเภอนี้มีพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองเพียงปีละประมาณ 1,000 ไร่เท่านั้น
“ความร่วมมือของ Vinasoy กับครัวเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการบริโภคผลผลิต ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับทั้งท้องถิ่นและประชาชนในการสร้างพื้นที่เพาะปลูกถั่วเหลืองที่มั่นคงและยั่งยืนโดยอาศัยเทคโนโลยี “สูง” นาย Son ประเมิน
ตามที่ผู้แทนบริษัท Vinasoy กล่าว เมื่อเกษตรกรปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเทคนิค ความปลอดภัยของอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่ปลูกใน Dak Nong จะให้ผลผลิตและคุณภาพสูง ถือเป็นแหล่งวัตถุดิบอันทรงคุณค่าสำหรับบริษัทฯ ในการแปรรูปสินค้าที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค
บริษัทเชื่อว่าการพัฒนาถั่วเหลืองในจังหวัดดั๊กนงยังมีพื้นที่อีกมาก นี่คือเหตุผลที่บริษัทเลือก Dak Nong เพื่อจัดตั้งสถานีวิจัยยีนถั่วเหลืองสำหรับเขตนิเวศทั่วประเทศ
ตามสถิติของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดั๊กนง การปลูกถั่วเหลืองในแต่ละฤดูทั้งจังหวัดมีเพียงประมาณ 2,000 ไร่เท่านั้น เฉพาะพืชผลฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2566 จังหวัดนี้จะมีพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองเพียงประมาณ 1,700 เฮกตาร์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม โอกาสในการขยายพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองยังคงมีอีกมาก
นายเล ฮวง ดุย รองผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการประยุกต์ใช้ถั่วเหลือง (Vinasoy) กล่าวว่า บริษัทฯ ได้ส่งเสริมการวิจัยและประเมินผลเพื่อผลิตถั่วเหลืองพันธุ์ใหม่
พันธุ์ใหม่มีข้อดีหลายประการ เช่น ผลผลิตสูง มีปริมาณโปรตีนสูง ทนทานต่อแมลง ทนความเค็ม ทนกรดซัลเฟต จึงเหมาะกับเขตนิเวศน์หลายแห่งของจังหวัดดั๊กนงและทั่วประเทศ
เมื่อเร็วๆ นี้ ณ สถานีทดสอบถั่วเหลืองที่ราบสูงภาคกลาง (ตั้งอยู่ในคูจัต) ศูนย์ได้ทำการวิจัยและประเมินแหล่งพันธุกรรมอันทรงคุณค่าจำนวน 1,533 รายการ เพื่อพัฒนาสายพันธุ์ถั่วเหลือง
การสร้างสรรค์พันธุ์ใหม่คุณภาพสูงและการเชื่อมโยงกับเกษตรกรในห่วงโซ่คุณค่าของ Vinasoy ถือเป็นทิศทางที่ยั่งยืนสำหรับถั่วเหลือง แนวทางนี้จำเป็นต้องนำไปจำลองในเขตนิเวศที่เหมาะสมอื่นๆ ทั่วประเทศ
นายดิงห์ กง จินห์ กรมการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท
นายดิงห์ กง จินห์ กรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงหลังนี้ พื้นที่และผลผลิตถั่วเหลืองทั่วประเทศลดลงอย่างต่อเนื่อง หากเมื่อปี 2553 ประเทศมีพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองมากกว่า 197,000 เฮกตาร์ ขณะนี้เหลือพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองเพียง 37,000 เฮกตาร์เท่านั้น
ในปัจจุบันประเทศเวียดนามขาดแคลนถั่วเหลืองประมาณ 3.5-5 ล้านตันต่อปี เวียดนามกลายเป็นผู้นำเข้าถั่วเหลืองรายใหญ่ โดยมีมูลค่าซื้อขายประมาณ 2,000-3,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับมูลค่าส่งออกข้าวในปัจจุบัน
ดังนั้นการขยายการผลิตถั่วเหลืองคุณภาพดีในพื้นที่นิเวศที่เหมาะสมกับเกษตรกร เช่น ดั๊กนง หรือ ที่สูงตอนกลาง จึงมีความสมเหตุสมผลมาก
ภายในปี 2568 จังหวัดดั๊กนงมีเป้าหมายที่จะพัฒนาพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองประมาณ 3,000 ไร่ ในอำเภอกุจึดและดั๊กมิล จังหวัดได้นำถั่วเหลืองพันธุ์ดีที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพดีเข้าสู่การผลิต
เป้าหมายการพัฒนาถั่วเหลืองจังหวัดดั๊กนงถึงปี 2568
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)