จากข้อมูลของ Taste Atlas เค้กเกาลัดเป็นของว่างยอดนิยม ที่นักท่องเที่ยวจำนวนมากมักรับประทานและซื้อเป็นของขวัญเมื่อมาเยือนซาปา เค้กมีลักษณะกลม ใหญ่กว่า และแบนกว่าเค้กเปียของภาคใต้ ด้านบนของเค้กแต่ละชิ้นโรยด้วยงาคั่วหอมๆ

อ่านเกี่ยวกับหมวก banh mi ในซาปาบุย เสือดาว thom nuc mui 05 1662482418.jpg
ภาพถ่าย: “miavn”

ไส้ประกอบด้วยเกาลัดบดผสมกับเนยเล็กน้อยและถั่วเขียวอ่อน เปลือกทำจากแป้งสาลีหลายชั้นรีดบาง ๆ

การได้เพลิดเพลินกับเค้กร้อนๆ ที่เพิ่งปรุงบนเตาที่ตลาดบนที่สูงในตอนเช้า ถือเป็นประสบการณ์การทำอาหารที่ยากจะลืมเลือนสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

เค้กในปัจจุบันยังคงผลิตด้วยมือ โดยผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย เช่น การนวดแป้ง การปั้นเค้ก การทำไส้...

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2558 (สำนักงานใหญ่ในเมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารแบบดั้งเดิมจากทั่วโลก

Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ว่า รายการจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงจากความคิดเห็นและบทวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักวิจารณ์ เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล

ซุปเนื้อตุ๋นเวียดนามและเนื้อตุ๋นเป็นหนึ่งในอาหารที่มีแครอทที่ดีที่สุดในโลก เมื่อเร็ว ๆ นี้เว็บไซต์ทำอาหารชื่อดัง Taste Atlas ได้รวมซุปเนื้อตุ๋น สลัดไก่ และซุปเนื้อตุ๋นเวียดนามไว้ในรายการอาหารที่อร่อยที่สุด ในโลก