ร้านซาปาติดอันดับเค้กชั้นดีที่สุดในเอเชีย

ล่าสุดเว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังได้ประกาศรายชื่อเค้กชั้นที่ดีที่สุดในเอเชีย รวมถึงเค้กเกาลัด ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของซาปา ประเทศเวียดนาม

ตามรายงานของ Taste Atlas เค้กเกาลัดเป็นขนมยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวหลายคนชื่นชอบและซื้อเป็นของขวัญเมื่อมาเยือนซาปา เค้กชนิดนี้มีรูปร่างกลม ใหญ่กว่า และแบนกว่าเค้กเปียของภาคใต้ โรยเมล็ดงาคั่วหอมๆ บนเค้กแต่ละชิ้น

อ่านเกี่ยวกับหมวกบั๋นหมี่ในซาปา บุยเสือดาว ทอมนุกมุย 05 1662482418.jpg — ภาพโดย : miavn

ไส้ประกอบด้วยเกาลัดบดผสมเนยเล็กน้อยและถั่วเขียวอ่อน เปลือกทำจากแป้งข้าวสาลีบางหลายชั้น

การเพลิดเพลินกับเค้กร้อนๆ ที่อบใหม่ๆ บนเตาที่ตลาดบนที่สูงในตอนเช้า ถือเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยากจะลืมเลือนสำหรับนักท่องเที่ยวหลายๆ คน

เค้กในปัจจุบันยังคงทำด้วยมือ โดยผ่านขั้นตอนต่างๆ มากมาย เช่น การนวดแป้ง การขึ้นรูปเค้ก การทำไส้ และอื่นๆ

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก ไว้ด้วยกัน

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นอิงตามความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล