ปลายเดือนสิงหาคม Tra Vinh ได้จัดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งเป็นครั้งแรก

ข้อมูลข้างต้นเผยแพร่ในการแถลงข่าวเพื่อแจ้งข่าวเกี่ยวกับเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง 100 ปี Tra Vinh และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ประจำปี 2024 ในเขต Cau Ke ซึ่งจัดโดยคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh ในช่วงบ่ายของวันที่ 12 สิงหาคม

นายเล แถ่ง บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตรา วินห์ กล่าวว่า นี่เป็นงานพิเศษที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกเพื่อยกย่องและส่งเสริมมะพร้าวขี้ผึ้ง ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษที่หายากของจังหวัด

นายเล ทันห์ บิ่ญ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวินห์ แจ้งเกี่ยวกับงานนี้

“งานดังกล่าวยังตอกย้ำความพยายามและความมุ่งมั่นในการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวน้ำหอมสู่ตลาดโลก สร้างเงื่อนไขการค้าสินค้า เชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ เรียกร้องการลงทุนในภาคการแปรรูปเกษตรและการท่องเที่ยวของจังหวัด” นายบิ่ญกล่าว

เทศกาลมะพร้าว 100 ปี Tra Vinh และสัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ในเขต Cau Ke ในปี 2567 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 7 วัน ตั้งแต่วันที่ 25 ถึง 31 สิงหาคม ในเขต Cau Ke โดยมีกิจกรรมหลัก 12 กิจกรรม

กิจกรรมต่างๆ ได้แก่ พิธีเปิดงาน, สัมมนาเรื่องต้นมะพร้าวขี้ผึ้ง, เสวนาด้านการท่องเที่ยว, เทศกาลเชิดสิงโต, กิจกรรมกีฬา, อาหาร...

ด้านในเป็นไขมะพร้าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมเปิดงานสัปดาห์หวู่หลานทางโห่ยมีความเกี่ยวข้องกับการประกาศของกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่รับรองเทศกาลนี้ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

“กิจกรรมชุดนี้ยังเป็นโอกาสให้ผู้คนทั้งภายในและภายนอกจังหวัดได้สัมผัสประสบการณ์ เยี่ยมชม สนุกสนาน บันเทิง และจับจ่ายใช้สอย นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสให้ท้องถิ่นและธุรกิจต่างๆ แนะนำ ส่งเสริม ค้นหาตลาด ส่งเสริมการลงทุน การค้า การท่องเที่ยว...” รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh กล่าว

ตามแผนงาน งานดังกล่าวจะมีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของจังหวัดเป็นประธาน และประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขต Cau Ke และกรมและสาขาที่เกี่ยวข้อง โดยมีงบประมาณประมาณ 3.5 พันล้านดอง โดยทางจังหวัดมีแผนจะใช้งบประมาณ 2 พันล้านดอง และจัดสรรเงินส่วนที่เหลือเพื่อสังคม

โรงงานแปรรูปขนมมะพร้าวขี้ผึ้ง ในเขตอำเภอเก๊า จังหวัดจ่าวิญ

มะพร้าวขี้ผึ้งปลูกกันมากในอำเภอเก๊าเกอ จังหวัดตราวินห์ เพราะมีสภาพดินที่เหมาะสม ที่น่าสังเกตก็คือ ไม่ใช่ว่าต้นมะพร้าวขี้ผึ้งทุกต้นจะผลิตมะพร้าวขี้ผึ้ง และมะพร้าวในกำก็ไม่ใช่ทุกลูกที่จะมีขี้ผึ้งด้วย ดังนั้นคุณค่าของมะพร้าวน้ำหอมจึงมักจะเหนือกว่ามะพร้าวประเภทอื่นหลายเท่าเสมอ

มะพร้าวขี้ผึ้งไม่มีน้ำ ส่วนในของมะพร้าวมีเนื้อมะพร้าวหนาๆ เพื่อให้ได้มาตรฐานสูงสุด หากมีน้ำก็จะน้อยมากและน้ำจะต้องข้นและมีรสหวาน

จวบจนปัจจุบันผู้คนยังคงนำเนื้อมะพร้าวอ่อนมาบดกับน้ำตาล นม หรือใส่ทุเรียน โกโก้ เพื่อทำสมูทตี้ หรือเนื้อมะพร้าวเหล่านี้สามารถรับประทานได้โดยตรง นอกจากนี้ ในปัจจุบันโรงงานบางแห่งในตราวินห์กำลังแปรรูปมะพร้าวขี้ผึ้งให้เป็นขนมมะพร้าวขี้ผึ้ง มะพร้าวขี้ผึ้งแห้ง เส้นใยมะพร้าวขี้ผึ้ง เค้กคุณค่าทางโภชนาการ...

ด้วยคุณสมบัติที่หายากเหล่านี้ ทำให้ราคาตลาดของมะพร้าวขี้ผึ้งในปัจจุบันผันผวนอยู่ที่ 120,000 - 150,000 ดองต่อผล ซึ่งสูงกว่าราคามะพร้าวทั่วไปถึง 12 - 15 เท่า

Tra Vinh เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับสองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (รองจาก Ben Tre) โดยมีพื้นที่เกือบ 27,400 เฮกตาร์ ผลผลิตประจำปีประมาณ 444 ล้านผล รวมถึงมะพร้าวขี้ผึ้งมากกว่า 752 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขต Cau Ke

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm