ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

VHO - เมื่อค่ำวันที่ 29 พฤศจิกายน ในกรอบพิธีเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Ta Quang Dong ได้นำเสนอการตัดสินใจในการลงทะเบียน "Pho Hanoi" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ แก่ผู้นำของกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชน Pho ฮานอย

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 1 — รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ต๋ากวางดง นำเสนอมติจดทะเบียน “โฟฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ให้แก่ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชนเจ้าของโฟฮานอย

ในการพูดที่พิธีเปิดเทศกาล Vu Thu Ha รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอยเน้นย้ำว่า หลังจากความสำเร็จของเทศกาลทั้งสามงานแล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยปี 2024 ภายใต้หัวข้อ "ฮานอยเชื่อมโยงห้าทวีป" มีเป้าหมายเพื่อยกย่อง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงฮานอย สร้างและใช้ประโยชน์จากแบรนด์ทางวัฒนธรรมและอาหารอย่างมีประสิทธิผลผ่านการพัฒนาวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และมีคุณภาพ

เทศกาลนี้ยังแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮานอยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย เป็นโอกาสสำหรับเมืองหลวงฮานอยและสถานทูตของประเทศ ท้องถิ่น องค์กร และบุคคลต่างๆ ได้พบปะ แลกเปลี่ยน และจัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 2 — ผู้แทนทำพิธีกดปุ่มเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

ในปีนี้เทศกาลดังกล่าวมีสถานทูต 16 ประเทศจากประเทศต่อไปนี้เข้าร่วม ได้แก่ แอลจีเรีย อาร์เจนตินา อาเซอร์ไบจาน บราซิล อินเดีย อิหร่าน ญี่ปุ่น มองโกเลีย ลาว รัสเซีย ศรีลังกา ตุรกี เกาหลี ฝรั่งเศส อิตาลี และเวเนซุเอลา 8 จังหวัดเพื่อนบ้าน ได้แก่ ห่าซาง, เซินลา, ลางซอน, หุ่งเอี้ยน, บั๊กนิญ, คั๊งฮวา, ทันฮวา, กวางบิ่ญ มีจำนวนบูธมากกว่า 80 บูธ

ผ่านงานเทศกาลนี้ องค์กร บุคคล และช่างฝีมือจะมีโอกาสได้พบปะ แลกเปลี่ยน โปรโมตสินค้า และสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ เขตการปกครอง จังหวัด และเมืองต่างๆ

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 3 — กิจกรรมส่งเสริมมรดก “โฟฮานอย” มากมาย

ผู้คนและนักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำไปกับการละเล่นพื้นบ้านและเพลิดเพลินไปกับการแสดงทางวัฒนธรรมและศิลปะแบบดั้งเดิมและทันสมัยโดยศิลปินเวียดนามและต่างประเทศ เพื่อแลกเปลี่ยนและแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับจากช่างฝีมือและเชฟชื่อดังที่ “เติมชีวิตชีวา” ให้กับวัตถุดิบและอาหารจนกลายเป็นผลงานศิลปะการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย Vu Thu Ha กล่าว ฮานอยมีความภูมิใจที่ได้เป็นท้องถิ่นที่มีมรดกทางวัฒนธรรมจำนวนมากในประเทศ ซึ่งมีความร่ำรวยทั้งในด้านความกว้างและความลึกด้วยการผสมผสานวัฒนธรรม Thang Long เข้ากับเขตวัฒนธรรมของ Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac และ Son Nam Thuong

“นอกเหนือจากงานหัตถกรรมข้าวเขียวเมตรี งานหัตถกรรมข้าวเหนียวฟู่ทวง และงานหัตถกรรมชาดอกบัวกว๋างอันแล้ว ในปี 2567 "โฟฮานอย" ยังได้รับเกียรติให้จดทะเบียนอยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวอีกด้วย ถือเป็นเกียรติและความภาคภูมิใจของชุมชนเจ้าภาพและผู้ชื่นชอบอาหาร

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 4 — ผู้แทนเยี่ยมชมบูธ “Pho So” จุดเด่นของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย

การขึ้นทะเบียนมรดกถือเป็นฐานทางกฎหมายที่สำคัญในการมีส่วนสนับสนุนการดำเนินมาตรการเพื่อปกป้องและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "โฟฮานอย"... รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง ฮานอย หวู่ ทู ฮา กล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารฮานอย 2024 จะมีรายการ "Pho So Ha Thanh" ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี ด้วยเหตุนี้ โฟแบบดั้งเดิมจึงไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เท่านั้น แต่ยังได้รับการพัฒนาและแพร่หลายอย่างมากในยุคดิจิทัลอีกด้วย และถือเป็นผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์ของฮานอยในอุตสาหกรรมทางวัฒนธรรม

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 5 — โครงการ “Pho So Ha Thanh” เป็นผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างอาหารแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยี

ผู้นำเมือง โดยยืนยันว่า เนื่องในโอกาส “เทศกาลวัฒนธรรมอาหารปี 2024” ฮานอยร่วมกับมิตรสหายต่างชาติ จังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ จะยังคงเผยแพร่ เผยแพร่ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม ผลิตภัณฑ์พิเศษของแต่ละภูมิภาค ท้องถิ่น และประเทศต่างๆ สู่ประชาชนและนักท่องเที่ยวต่อไป

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 6

ภายในกรอบการจัดเทศกาล มีกิจกรรมเพื่อแนะนำ ส่งเสริม อภิปราย และสาธิตอาหารแบบดั้งเดิมและมรดก เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการภาพถ่ายแนะนำผลงานศิลปะที่ส่งเสริมวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารในประเทศและต่างประเทศ นิทรรศการหนังสือเคลื่อนที่แนะนำหนังสือที่ส่งเสริมวัฒนธรรม ศิลปะ การท่องเที่ยว อาหารท้องถิ่นในประเทศและต่างประเทศ หรือความร่วมมือฉันท์มิตรระหว่างประเทศ กิจกรรมในฮานอย เกมพื้นบ้าน การแสดงศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ศิลปะการแสดง; สัมมนาพัฒนาคุณภาพทรัพยากรบุคคล พัฒนาศิลปวัฒนธรรมการประกอบอาหาร...

ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ – ภาพที่ 7 — โครงการศิลปะในงานเทศกาล

ไฮไลท์ของเทศกาลนี้คือการคุ้มครอง ส่งเสริม และแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "Pho Hanoi" โดยมีกิจกรรมพิเศษ ได้แก่ การประกาศการตัดสินใจรวม "Pho Hanoi" ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ สร้างส่วนอาหารฮานอย; สัมมนา “การปกป้องและส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของฮานอย”…

กิจกรรมในเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน (29 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม) ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat ถนน Tran Nhan Tong เขต Hai Ba Trung ฮานอย

ที่มา: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html