ประกาศผลการพิจารณาขึ้นทะเบียน “เฝอฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

VHO - เมื่อค่ำวันที่ 29 พฤศจิกายน ในกรอบพิธีเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Ta Quang Dong ได้นำเสนอการตัดสินใจในการลงทะเบียน "Pho Hanoi" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ แก่ผู้นำของกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชน Pho ฮานอย

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ต๋ากวางดง นำเสนอมติขึ้นทะเบียน “โฟฮานอย” เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ให้แก่ผู้นำกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวฮานอย และชุมชนเจ้าของโฟฮานอย

ในการพูดที่พิธีเปิดเทศกาล Vu Thu Ha รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอยเน้นย้ำว่า หลังจากความสำเร็จของเทศกาลทั้งสามงานแล้ว เทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอยปี 2024 ซึ่งมีธีม "ฮานอยเชื่อมโยงห้าทวีป" มีเป้าหมายเพื่อยกย่อง อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงฮานอย สร้างและใช้ประโยชน์จากแบรนด์ทางวัฒนธรรมและอาหารอย่างมีประสิทธิผลผ่านการพัฒนาวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นแบบอย่าง ไม่เหมือนใคร และมีคุณภาพ

เทศกาลนี้ยังแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์ของฮานอยในฐานะจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และอาหารที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย เป็นโอกาสสำหรับเมืองหลวงฮานอยและสถานทูตของประเทศ ท้องถิ่น องค์กร และบุคคลต่างๆ ได้พบปะ แลกเปลี่ยน และจัดแสดงและส่งเสริมผลิตภัณฑ์

ผู้แทนทำพิธีกดปุ่มเปิดเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024

ในปีนี้เทศกาลดังกล่าวมีสถานทูต 16 ประเทศจากประเทศต่อไปนี้เข้าร่วม ได้แก่ แอลจีเรีย อาร์เจนตินา อาเซอร์ไบจาน บราซิล อินเดีย อิหร่าน ญี่ปุ่น มองโกเลีย ลาว รัสเซีย ศรีลังกา ตุรกี เกาหลี ฝรั่งเศส อิตาลี และเวเนซุเอลา 8 จังหวัดใกล้เคียง: ห่าซาง, เซินลา, ลางเซิน, ฮุงเอียน, บั๊กนิงห์, คังฮวา, แท็งฮวา, กว๋างบินห์ ด้วยขนาดบูธมากกว่า 80 บูธ

ผ่านงานเทศกาลนี้ องค์กร บุคคล และช่างฝีมือจะมีโอกาสได้พบปะ แลกเปลี่ยน โปรโมตสินค้า และสัมผัสวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศ เขตการปกครอง จังหวัด และเมืองต่างๆ

กิจกรรมส่งเสริมมรดก “โฟฮานอย” มากมาย

ผู้คนและนักท่องเที่ยวสามารถดื่มด่ำไปกับการละเล่นพื้นบ้านและเพลิดเพลินไปกับการแสดงทางวัฒนธรรมและศิลปะแบบดั้งเดิมและทันสมัยโดยศิลปินเวียดนามและศิลปินต่างชาติ เพื่อแลกเปลี่ยนและแบ่งปันความรู้และเคล็ดลับจากช่างฝีมือและเชฟชื่อดังที่ “เติมชีวิตชีวา” ให้กับวัตถุดิบและอาหารจนกลายเป็นผลงานศิลปะการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ประจำชาติ

ตามที่รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย Vu Thu Ha กล่าว ฮานอยมีความภูมิใจที่ได้เป็นท้องถิ่นที่มีมรดกทางวัฒนธรรมจำนวนมากในประเทศ ซึ่งอุดมไปด้วยทั้งความกว้างและความลึกด้วยการผสมผสานวัฒนธรรม Thang Long เข้ากับเขตวัฒนธรรมของ Xu Doai, Xu Dong, Kinh Bac และ Son Nam Thuong

“นอกเหนือจากงานหัตถกรรมข้าวเขียวเม่ตรี งานหัตถกรรมข้าวเหนียวฟู่ทวง และงานหัตถกรรมชาดอกบัวกว๋างอัน ในปี 2024 “เฝอฮานอย” ยังได้รับเกียรติให้เป็นหนึ่งในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ถือเป็นเกียรติและความภาคภูมิใจสำหรับชุมชนเจ้าภาพและผู้ชื่นชอบอาหาร

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธ “Pho So” จุดเด่นของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย

การขึ้นทะเบียนมรดกถือเป็นฐานทางกฎหมายที่สำคัญในการมีส่วนสนับสนุนการดำเนินมาตรการเพื่อปกป้องและส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "โฟฮานอย"..." รองประธานคณะกรรมการประชาชนฮานอย นายหวู่ ทู ฮา กล่าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารฮานอย 2024 จะมีรายการ "Pho So Ha Thanh" ซึ่งเป็นผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานอาหารแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยี ด้วยเหตุนี้ โฟแบบดั้งเดิมจึงไม่เพียงแต่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เท่านั้น แต่ยังได้รับการพัฒนาและแพร่หลายอย่างมากในยุคดิจิทัลอีกด้วย และถือเป็นผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์ของฮานอยในอุตสาหกรรมทางวัฒนธรรม

โครงการ “Pho So Ha Thanh” เป็นผลงานสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานระหว่างอาหารแบบดั้งเดิมและเทคโนโลยี

ผู้นำเมืองยืนยันว่า เนื่องในโอกาส "เทศกาลวัฒนธรรมอาหารปี 2024" ฮานอยร่วมกับมิตรต่างประเทศและจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ จะยังคงเผยแพร่ เผยแพร่ และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม ผลิตภัณฑ์พิเศษของแต่ละภูมิภาค ท้องถิ่น และประเทศต่างๆ ให้กับประชาชนและนักท่องเที่ยวต่อไป

ภายในกรอบการจัดเทศกาล มีกิจกรรมเพื่อแนะนำ ส่งเสริม อภิปราย และสาธิตอาหารแบบดั้งเดิมและมรดก เช่น พื้นที่จัดนิทรรศการภาพถ่ายแนะนำผลงานศิลปะที่ส่งเสริมวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และอาหารในประเทศและต่างประเทศ นิทรรศการหนังสือเคลื่อนที่แนะนำหนังสือที่ส่งเสริมวัฒนธรรม ศิลปะ การท่องเที่ยว อาหารท้องถิ่นในประเทศและต่างประเทศ หรือความร่วมมือฉันท์มิตรระหว่างประเทศ กิจกรรมในฮานอย เกมพื้นบ้าน การแสดงศิลปะแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ศิลปะการแสดง; สัมมนาพัฒนาคุณภาพทรัพยากรบุคคล พัฒนาศิลปวัฒนธรรมการประกอบอาหาร...

โครงการศิลปะในงานเทศกาล

ไฮไลท์ของเทศกาลนี้คือการคุ้มครอง ส่งเสริม และแนะนำมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ "Pho Hanoi" โดยมีกิจกรรมพิเศษ เช่น ประกาศการตัดสินใจรวม "Pho Hanoi" ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ สร้างส่วนอาหารฮานอย; สัมมนา “การปกป้องและส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของฮานอย”…

กิจกรรมในเทศกาลวัฒนธรรมอาหารฮานอย 2024 จะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน (29 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม) ที่สวนสาธารณะ Thong Nhat ถนน Tran Nhan Tong เขต Hai Ba Trung ฮานอย

ที่มา: https://baovanhoa.vn/van-hoa/cong-bo-quyet-dinh-ghi-danh-pho-ha-noi-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-113464.html