ศูนย์บริการถวายเครื่องเซ่นวันที่ 15 ค่ำเดือน 7 คึกคักเรื่อง “ปิดรับออเดอร์” และส่งสินค้า

ขณะนี้สถานประกอบการบริการที่จัดกิจกรรมไหว้พระจันทร์เต็มดวงในนครห่าติ๋ญได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากไม่เพียงแต่จากคนในพื้นที่เท่านั้น แต่ยังมาจากท้องถิ่นอื่น ๆ ในจังหวัดอีกด้วย

การถวายเครื่องสักการะในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์เต็มดวงในเดือนกรกฎาคมที่จังหวัดห่าติ๋ญนั้นได้รับการลงทุนจากสถานประกอบการบริการต่างๆ เพิ่มมากขึ้น

ปริมาณการสั่งซื้อสูง

งานยุ่งมาก เดือนกรกฎาคมปีนี้ตรงกับวันเพ็ญเดือน 15 พอดี คุณ Tran Thi Tu Anh (แขวง Tan Giang เมือง Ha Tinh) จึงเลือกที่จะชอปปิ้งออนไลน์เพื่อซื้อของบูชาบรรพบุรุษของครอบครัว นางสาวทู อันห์ กล่าวว่า “ในความคิดของชาวเวียดนาม วันเพ็ญเดือน 7 ถือเป็นวันหยุดที่สำคัญ ดังนั้น ฉันจึงต้องพิจารณาล่วงหน้าว่าควรวางเครื่องเซ่นไว้ที่ไหนเพื่อเตรียมการอย่างเหมาะสม ฉันเลือกถาดข้าวเหนียวไก่และชาดอกบัวเพื่อแสดงความเคารพต่อลูกหลานต่อปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษของพวกเขา ตลอดจนขอพรให้ความสงบสุขและสิ่งดีๆ เกิดขึ้นกับตัวฉันและครอบครัว”

คุณหงถัน (ถนนกาวทัง เมืองห่าติ๋ญ) เป็นที่ไว้วางใจของลูกค้าหลายรายในการเลือกเครื่องเซ่นไหว้สำหรับงานพิธีต่างๆ โดยได้รับออเดอร์เกือบ 80 รายการจากการเซ่นไหว้ไก่ ข้าวเหนียวไก่ เนื้อย่าง ข้าวเหนียวห้าสี... ในเวลานี้ เธอค่อยๆ เตรียมวัตถุดิบเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า

นางสาวฮ่อง ถัน (ถนนกาวทัง เมืองห่าติ๋ญ) ได้รับออเดอร์เกือบ 80 ชิ้นจากการถวายของสำหรับวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 ตามจันทรคติ

คุณฮ่อง ถัน กล่าวว่า “ปีนี้ลูกค้าจำนวนมาก “ปิดรับออเดอร์” เร็ว เพื่อที่ฉันจะได้จัดเตรียมถาดถวายอาหารอย่างพิถีพิถันที่สุด ถาดข้าวเหนียวไก่ปกติราคาตั้งแต่ 600,000 ดองถึง 2 ล้านดอง นอกจากนี้ ทางร้านยังเสิร์ฟอาหารจานเดี่ยว เช่น ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวห้าสี ไส้กรอกเนื้อ ขนมไหว้พระจันทร์ ไส้กรอกหมู ซุปเม็ดบัว ฯลฯ คาดว่าออเดอร์จะเพิ่มมากขึ้นในวันต่อๆ ไป โดยจะจัดส่งออเดอร์ให้กับลูกค้าตั้งแต่วันที่ 10 ของเดือนจันทรคติที่ 7 (25 สิงหาคม)”

เพื่อตอบสนองต่อกระแสการบริโภคของประชาชน ร้านขายผลไม้สะอาดเหงียนกวี (ถนนพันดิ่ญฟุง เมืองห่าติ๋ญ) จึงได้เพิ่มบริการจัดถาดผลไม้ให้กับลูกค้า คุณเหงียน ถิ กวี เจ้าของร้านเล่าว่า “ในช่วงนี้ ผู้คนมักจะต้องการของเซ่นไหว้กันมาก โดยเฉพาะเวลาไปไหว้พระ วัด หรือศาลเจ้าต่างๆ ถาดผลไม้สำเร็จรูปมีการออกแบบที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์ ลูกค้าส่วนใหญ่สั่งถาดผลไม้ราคาตั้งแต่ 300,000 ดองไปจนถึง 1 ล้านดอง เราได้รับออเดอร์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นเดือน 7 จันทรคติ ทางร้านได้คัดสรรผลไม้มาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้สดใหม่และมีสีสันสวยงาม”

ร้านขายผลไม้เหงียนกวี (ถนนพันดิ่ญฟุง เมืองห่าติ๋ญ) ให้บริการตกแต่งถาดผลไม้ให้กับลูกค้า

ไม่เพียงแต่ธุรกิจและร้านค้าคงที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดแบบดั้งเดิมด้วย ผู้ค้ารายย่อยจำนวนมากก็กระตือรือร้นที่จะใช้ประโยชน์จากตลาดนี้ โดยรับคำสั่งซื้อล่วงหน้าจากลูกค้าที่ต้องการ นางสาวเหงียน ทิฮวา พ่อค้าผลไม้ประจำตลาดเมืองห่าติ๋งห์ กล่าวว่า “นอกจากจะขายตรงที่ตลาดทุกวันแล้ว ฉันยังรับออร์เดอร์จากลูกค้าที่ต้องการสินค้าและ “จัดส่ง” ให้ถึงหน้าบ้านอีกด้วย ปีนี้สินค้าค่อนข้างหลากหลาย และราคาค่อนข้างคงที่ในช่วงนี้”

อาหารมังสวิรัติดึงดูดลูกค้า

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารมังสวิรัติมักเป็น "ที่ต้องการอย่างมาก" ตั้งแต่ต้นเดือนจันทรคติที่ 7 นางสาวเหงียน ถิ ถวี เจ้าของร้านอาหารมังสวิรัติหนานดูเยน (เมืองห่าติ๋ญ) กล่าวว่า “บริการถาดอาหารมังสวิรัติแบบครบชุดได้รับความนิยมจากลูกค้าเพิ่มมากขึ้น เพราะช่วยประหยัดเวลา เหมาะกับครอบครัวที่มีงานยุ่ง กระแสลูกค้าปัจจุบันคือเลือกถาดเครื่องเซ่นไหว้ที่มีส่วนผสมของวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น ดอกบัว เห็ด ผัก ฯลฯ เราได้รับถาดเครื่องเซ่นไหว้ประมาณ 70 ถาดในโอกาสนี้”

อาหารมังสวิรัติส่วนใหญ่ทำจากเห็ดและผัก

โดยนางสาวถุ้ย เปิดเผยว่า อาหารมังสวิรัติที่ร้านมีราคาตั้งแต่ 300,000 ถึง 1 ล้านดอง/ถาด ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า โดยถาดอาหารมังสวิรัติราคา 400,000 - 800,000 ดอง ถือเป็นถาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีอาหารประมาณ 9 - 11 จาน ทางร้านยังรับออเดอร์อาหารแปรรูปหลายประเภท เช่น สาเกตุ๋น เห็ดตุ๋น ปอเปี๊ยะสดมังสวิรัติ ซุปหวาน ข้าวเหนียว แฮมมังสวิรัติ ฯลฯ โดยลูกค้าเพียงแค่ต้มให้สุกก่อนจัดวางบนถาดถวายเท่านั้น

ร้านอาหารมังสวิรัติ Nhan Duyen (เมืองฮาติญ) ได้รับถาดอาหารมังสวิรัติประมาณ 70 ถาด เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 7 จันทรคติ

เค้กและขนมหวานแบบมังสวิรัติยังดึงดูดลูกค้าจำนวนมากอีกด้วย ตามคำบอกเล่าของ Ms. Thuy Linh (ถนน Nguyen Cong Tru เมือง Ha Tinh) ทางร้านเริ่มทำบั๋นจ๋อยและบั๋นจัยเมื่อ 10 วันที่แล้ว ยอดสั่งเค้กทะลุหลักพันแล้ว ลูกค้ามาจากอำเภอ Can Loc, Cam Xuyen, Thach Ha, เมือง Ha Tinh... เราจะเน้นทำและจัดส่งออเดอร์ตั้งแต่วันที่ 10 ของเดือนจันทรคติที่ 7 เค้กจะถูกแช่แข็งเพื่อการจัดเก็บที่ง่ายดาย

เค้กและขนมหวานแบบมังสวิรัติยังดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเนื่องจากความสะดวกสบายและความสวยงาม

นางสาวทราน ทิ เหี่ยน ในเมืองกาม เซวียน กล่าวว่า “วันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 7 ถือเป็นวันอภัยโทษแก่ผู้เสียชีวิต ดังนั้นฉันจึงเลือกทานอาหารมังสวิรัติแทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพราะเชื่อกันว่าอาหารมังสวิรัติจะช่วยลดกรรมจากการฆ่าคนในเดือนนี้ได้ ช่วยชำระจิตใจและขอพรให้โชคดี ส่วนอาหารมังสวิรัติย่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ ดังนั้น ฉันจึงมักเลือกทานอาหารมังสวิรัติในช่วงเทศกาลเต๊ตและวันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 7”

จากการสำรวจพบว่าเจ้าของร้านค้าหลายๆ ร้านในปัจจุบันยังรับออเดอร์พิเศษสำหรับสินค้าที่มีเอกลักษณ์ เช่น เกี๊ยวรูปลูกพีช ลูกข้าวเหนียวรูปดอกบัว เยลลี่รูปดอกบัว ฯลฯ เพื่อทำให้ถาดไหว้พระจันทร์ในเดือนกรกฎาคมมีชีวิตชีวามากขึ้น

แม้วิธีการตกแต่งและจัดเตรียมจะแตกต่างกัน แต่ “วันเพ็ญเดือน 7” ยังคงเป็นวันหยุดสำคัญที่ชาวห่าติ๋ญยึดถือเป็นเกียรติแก่บรรพบุรุษ ปู่ย่าตายาย พ่อแม่ที่ล่วงลับไป และเพื่อขอพรให้สิ่งดีๆ เกิดขึ้นกับทุกบ้านและทุกคน