เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญที่จะทำให้กาแฟตอนเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้น

เพื่อแก้ไขปัญหานี้ นักโภชนาการได้แบ่งปันเคล็ดลับดีๆ ในการลดผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของคาเฟอีน

ตามที่ ดร. Sangeeta Tiwari นักโภชนาการคลินิกที่โรงพยาบาล Artemis Lite, NFC, นิวเดลี (อินเดีย) กล่าวไว้ว่า การกินโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยกับผลไม้และถั่วก่อนดื่มกาแฟตอนเช้าสามารถช่วยลดผลกระทบอันไม่พึงประสงค์ของคาเฟอีนในขณะท้องว่างได้ ตามรายงานของ Indian Express

หลายๆ คนไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้หากไม่ได้ดื่มกาแฟสักถ้วย อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการกระสับกระส่ายหรือไม่สบายตัวได้ในบางคนเช่นกัน

การรวมอาหารเหล่านี้เข้าด้วยกันจะช่วยสมดุลและทำให้สารอาหารมีเสถียรภาพเพื่อลดผลกระตุ้นของคาเฟอีน ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม และลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกส์ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ แคลเซียมที่ช่วยบรรเทาอาการระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการปวดท้องที่เกิดจากคาเฟอีน และโปรตีนที่ช่วยปลดปล่อยพลังงานอย่างต่อเนื่อง ดร. ติวารี อธิบาย

ผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดและลดความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากคาเฟอีน จึงช่วยลดอาการกระสับกระส่ายที่เกิดจากการบริโภคคาเฟอีน

ถั่วมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน และแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยปลดปล่อยพลังงานอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้การดูดซึมคาเฟอีนช้าลง ส่งผลให้อาการกระสับกระส่ายจากคาเฟอีนลดลง

การกินโยเกิร์ตหนึ่งถ้วยกับผลไม้และถั่วก่อนกาแฟตอนเช้าอาจช่วยลดผลเสียของคาเฟอีนในขณะท้องว่างได้

การรับประทานอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหล่านี้ก่อนดื่มกาแฟตอนเช้าจะช่วยสร้างบัฟเฟอร์ในกระเพาะอาหาร ทำให้การดูดซึมคาเฟอีนเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง เธอแนะนำ

วิธีนี้ช่วยให้คาเฟอีนถูกปล่อยออกมาอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ จึงลดโอกาสที่พลังงานจะผันผวน

นอกจากนี้การรวมกันของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนนี้ยังให้แหล่งพลังงานที่คงที่อีกด้วย ความสมดุลนี้ช่วยต่อต้านผลเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นจากคาเฟอีน เช่น การขาดน้ำและอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันก็ปล่อยพลังงานและสารอาหารออกมาอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวมมากกว่า

ดร.ติวารีแนะนำให้รับประทานอาหารว่างเหล่านี้ประมาณ 30-60 นาทีก่อนดื่มชาหรือกาแฟเพื่อให้มีประสิทธิภาพในการกันกระแทกสูงสุด ตามรายงานของ Indian Express

ที่มา: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-tro-nen-tot-hon-185240602042336789.htm