ความต้องการข้าวในสหราชอาณาจักรมีสูงมาก แม้ว่าประเทศนี้จะไม่มีการปลูกข้าวเลยก็ตาม แต่ความต้องการในการบริโภคทั้งหมดต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ในปี 2022 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวมากกว่า 678,000 ตัน ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 14 ไปยังสหราชอาณาจักร แต่มีส่วนแบ่งการตลาดน้อยมาก (0.6%)

ในขณะเดียวกัน อินเดียเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในตลาดสหราชอาณาจักร โดยคิดเป็นเกือบ 27% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของประเทศ ดังนั้น การที่อินเดียหยุดการส่งออกกะทันหันจะทำให้เกิดการขาดแคลนข้าวประมาณ 75,000 ตันในสหราชอาณาจักรในช่วงครึ่งหลังของปี 2566 นี่ถือเป็นโอกาสของเวียดนามที่จะกระตุ้นการส่งออกไปยังตลาดนี้

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในปี 2566 เวียดนามสามารถส่งออกข้าวได้มากกว่า 7.5 ล้านตัน ใน 7 เดือนแรกของปี 2566 มีการส่งออก 4.83 ล้านตัน โดยเหลือส่งออกในช่วง 5 เดือนที่เหลือของปี 2566 ประมาณ 2.67 ล้านตัน

ข้าวเวียดนามมีโอกาสทางการตลาดมากมาย ภาพประกอบ: Baocongthuong.vn

เมื่อพูดถึงรสนิยมของผู้บริโภคในประเทศอังกฤษ นายเหงียน คานห์ เกวง ที่ปรึกษาสำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร กล่าวว่า แม้ตลาดในสหราชอาณาจักรจะไม่มีแนวคิดเรื่องข้าวที่ดีอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากข้าวแต่ละประเภทก็มีความเกี่ยวข้องกับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละชุมชนชาติพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ในประเทศนี้ มีมาตรฐานทั่วไปสำหรับข้าวที่ดีอยู่บ้าง เช่น เมล็ดข้าวต้องมีขนาด 7 มิลลิเมตรหรือยาวกว่านั้น เมื่อหุงแล้วข้าวจะต้องนิ่ม เหนียว ไม่เหนียว และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ข้าวจะต้องสะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด

“หากเราทำการตลาดอย่างมืออาชีพ รวมถึงการโปรโมตผ่านสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการนักท่องเที่ยวชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวนนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากจำนวนนักท่องเที่ยวหลายสิบล้านคนที่เดินทางมาอังกฤษในแต่ละปี” นายเหงียน คานห์ เกวง กล่าวเน้นย้ำ

อย่างไรก็ตาม นายเหงียน คานห์ เกวง ได้ตั้งข้อสังเกตเป็นพิเศษว่า ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แม้ว่าเวียดนามจะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก แต่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร รวมไปถึงประเทศอื่นๆ มักขายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคทราบแหล่งที่มาของข้าวจากเวียดนามได้ยาก ดังนั้น การสร้างแบรนด์จึงเป็นแนวทางแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามเพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อคุณภาพข้าวเวียดนามชนะใจผู้บริโภคไปแล้ว “ในช่วงเวลาที่เหมาะสมเช่นนี้ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้โอกาสอันดีนี้ให้เป็นประโยชน์ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในสหราชอาณาจักรใช้ตราสินค้าข้าวเวียดนามแทนตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้กับผู้บริโภคชาวอังกฤษ” นายเหงียน คานห์ เกวง เสนอแนะ

เพื่อเพิ่มการปรากฏตัวของข้าวเวียดนามในตลาดสหราชอาณาจักร สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักรขอแนะนำให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าสนับสนุนให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาวบนพื้นฐานของการรักษาสมดุลระหว่างความมั่นคงด้านอาหารในประเทศและความต้องการส่งออก ธนาคารแห่งรัฐพิจารณาเพิ่มสินเชื่อให้ผู้ประกอบการที่ซื้อข้าวเพื่อส่งออก พร้อมกันนี้ขอแนะนำให้กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทสนับสนุนเกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกข้าวและนำระบบ Global GAP มาใช้เพื่อผลิตข้าวหอมคุณภาพดี หน่วยงานท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ ควรดำเนินโครงการสนับสนุนเกษตรกรด้วยพันธุ์ข้าวปลอดภัย วัสดุทางการเกษตร การสีข้าวและการถนอมข้าว ให้ตรงตามคุณภาพและรสนิยมผู้บริโภคของตลาด

ข่าน อัน

*โปรดเยี่ยมชมส่วน เศรษฐศาสตร์ เพื่อดูข่าวและบทความที่เกี่ยวข้อง