เลี้ยงหมูด้วยข้าวต้มมัด หมูมีขนเรียบและผิวหนังแดง เกษตรกรผู้มั่งมีในซ็อกตรัง

รูปแบบการทำไวน์ข้าวเหนียวโดยใช้กากไวน์มาเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัวนางกว้าช ทิ ฟอง โลอัน ต.อัน ถั่ญ 2 อ.กู๋เหล่าดุง จ.ซ๊อกตรัง มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจดี

ประสิทธิผลของรูปแบบการทำไวน์ข้าวเหนียวโดยใช้กากไวน์ในการเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวของเกษตรกร ในตำบลอานถัน 2

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการยอมรับรูปแบบเศรษฐกิจแบบฉบับต่างๆ มากมายอย่างแพร่หลายในเขตนี้ ซึ่งช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากสามารถรักษาเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและหลุดพ้นจากความยากจนได้ อย่างไรก็ตาม รูปแบบที่เป็นแบบฉบับที่สุดของตำบล An Thanh I2 ก็คือ รูปแบบการทำเหล้าข้าวเหนียวควบคู่กับการเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวนาง Quach Thi Phuong Loan ซึ่งเกิดในปี พ.ศ. 2513 ซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมชาวนาหมู่บ้าน Son Ton ตำบล An Thanh 2 อำเภอ Cu Lao Dung (จังหวัด Soc Trang )

เธอเป็นสมาชิกและเกษตรกรทั่วไป เป็นผู้บุกเบิกและเป็นผู้นำที่เป็นแบบอย่างที่สนับสนุนให้ครอบครัว ญาติพี่น้อง และพี่สาวในละแวกบ้านปฏิบัติตามแนวทางและนโยบายของพรรค นโยบายและกฎหมายของรัฐ และข้อบังคับในท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด

เธอเกิดมาในครอบครัวที่มีประเพณีการทำฟาร์มและค้าขายรายย่อย และมาจากครอบครัวที่เกือบจะยากจนในชุมชน หลังจากธุรกิจล้มเหลวหลายครั้ง เธอก็ไม่ได้ท้อถอยและทำงานหนักเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาชีพการทำไวน์ที่สืบทอดมาจากปู่ย่าตายายของเธอ

ในตอนแรกเธอทำไวน์จากข้าวเหนียวธรรมดาเพื่อขาย แต่เนื่องจากความต้องการของตลาดไวน์ข้าวเหนียวถ่านเพิ่มมากขึ้น เธอจึงไม่ลังเลที่จะเรียนรู้และได้รับประสบการณ์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำไวน์ข้าวเหนียวถ่าน

หลังจากค้นคว้าและปรุงอาหารหลายครั้ง เธอก็ทำไวน์ข้าวเหนียวถ่านได้สำเร็จและนำมาผลิตเป็นแบรนด์ของครอบครัวเธอเอง

แบรนด์ไวน์ข้าวเหนียวถ่านของครอบครัวนาง Quach Thi Phuong Loan เกษตรกรในตำบล An Thanh 2 อำเภอ Cu Lao Dung จังหวัด Soc Trang คุณลอว์ใช้ประโยชน์จากกากไวน์ ซึ่งเป็นของเสียขั้นสุดท้ายในกระบวนการกลั่นไวน์ข้าว มาทำอาหารหมู

เธอสารภาพว่า “หลังจากค้นคว้ามาระยะหนึ่ง ฉันพบว่าไวน์ข้าวเหนียวถ่านมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ฉันจึงตัดสินใจลงทุนทำไวน์ขายเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว”

เมื่อทำไวน์เธอไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรกับกากไวน์ เธอจึงคิดจะนำกากไวน์มาเลี้ยงหมูแทน

ปริมาณเหล้าข้าวเหนียวที่ขายต่อวันจะผันผวนประมาณวันละกว่า 20 ลิตร ราคาลิตรละ 35,000 บาท มีรายได้กว่า 7 แสนบาทต่อวัน

และกากไวน์ที่เหลือซึ่งเป็นของเสียขั้นสุดท้ายนั้นสามารถนำไปใช้เป็นอาหารแม่สุกร 1 ตัว และหมู 14 ตัวได้ ทุกปีครอบครัวของเธอมีรายได้จากการเลี้ยงหมูมากกว่า 100 ล้านดอง

ในกลุ่ม เธอจะส่งเสริมบทบาทของสมาชิกเชิงรุกอยู่เสมอ โดยสนับสนุนให้ผู้หญิงสร้างรูปแบบหรือกิจกรรมที่มีประสิทธิภาพ เช่น การนำการบริจาคทุนหมุนเวียนภายในกลุ่มมาใช้

ทุกเดือน เธอจะเชิญชวนผู้หญิงในกลุ่มให้ออมเงิน 200,000 ดองต่อคน เพื่อช่วยเหลือผู้หญิงที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบากในการกู้ยืมเงินเพื่อจ่ายค่าใช้จ่ายในครอบครัว โดยมียอดรวมเกือบ 6 ล้านดองต่อเดือน

ด้วยการทำงานจริงของเธอตั้งแต่ปี 2019 ถึงปัจจุบัน เธอได้ช่วยให้ผู้หญิง 23 คนกู้ยืมเงินทุนหมุนเวียนเป็นจำนวนเงินรวมมากกว่า 138 ล้านดอง

ด้วยเหตุนี้สมาชิกหญิงของกลุ่มมะม่วงหิมพานต์จึงได้พัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวให้มั่นคง และทุกปีสมาชิกกลุ่มมะม่วงหิมพานต์ก็บรรลุมาตรฐานการเคลื่อนไหวเลียนแบบ 3 มาตรฐานและเกณฑ์ 8 ประการในการสร้างครอบครัวที่มีสมาชิก 5 คนและ 3 คนสะอาด

นอกจากนี้ รัฐบาลท้องถิ่นยังชื่นชมรูปแบบธุรกิจของนางสาว Quach Thi Phuong Loan เป็นอย่างมาก และหวังว่าเธอจะยังคงมีส่วนสนับสนุนในการรักษาเสถียรภาพของเศรษฐกิจในท้องถิ่น และพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอ Cu Lao Dung (จังหวัด Soc Trang) โดยรวมต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm