‘บิดา’ ข้าว ST25: การหมุนเวียนข้าวและกุ้ง ถือเป็นรูปแบบเฉพาะที่ประเทศอื่นยังไม่เคยทำได้

นายโฮ กวาง กัว วิศวกรผู้เป็น “บิดา” แห่งข้าว ST25 กล่าวกับผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น (AJC) ว่า การหมุนเวียนปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งกุลาดำ ทำให้เกษตรกรมีกำไรกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยการหมุนเวียนปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งกุลาดำ

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 1. — นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre (ซ้าย) พูดคุยกับ "บิดา" ของข้าว ST25 - นาย Ho Quang Cua ที่ฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในเขต My Xuyen - ภาพ: KHAC TAM

ภายใต้กรอบโครงการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “การสร้างแบรนด์ข้าวแห่งชาติ” จัดโดยหนังสือพิมพ์ เตวยเทร ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดซ็อกจาง และกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดซ็อกจาง เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม คณะผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น เข้าเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ของบริษัทเอกชนโฮกวางตรี และโมเดลข้าว-กุ้ง ในตำบลเกียหว่า 2 อำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกจาง

ผู้เข้าร่วมคณะผู้แทนได้แก่ นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และผู้นำจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัด Soc Trang

'Cha đẻ' gạo ST25 chia sẻ với chuyên gia Nhật Bản về mô hình lúa - tôm - Ảnh 2. — ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่นเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของวิศวกรโฮ กวาง กัว - ภาพ: กวาง ดินห์

หลังจากเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปข้าวแล้ว เข้าสู่พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของนาย... ธุรกิจของครอบครัวคุณกัว และรูปแบบการผลิตข้าวเปลือกกุ้ง ผู้เชี่ยวชาญได้หารือกับคุณกัวเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปข้าว ว่าจะรักษาคุณภาพให้ดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภคได้อย่างไร การแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ข้าวให้กับเกษตรกรและประสิทธิผลของรูปแบบการผลิตข้าว-กุ้ง

ฮีโร่แรงงาน โฮ กวาง กัว กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2543 เมื่อรัฐบาลมีนโยบายหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิดและปลูกกุ้งกุลาดำ 1 ชนิด รายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ข้าวหอมพันธุ์ ST25 เหมาะกับโครงสร้างตามภูมิภาคจึงมีพื้นที่นับแสนไร่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

“โครงสร้างการปลูกพืชแบบหมุนเวียนทำให้ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงกุ้งและปลูกข้าวเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญต่างชาติจำนวนมากมองว่าการปลูกพืชแบบหมุนเวียนและปลูกกุ้งเป็นรูปแบบที่แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร และมีประสิทธิผล ซึ่งประเทศอื่นไม่สามารถทำได้” นายคัวกล่าว

ตามคำบอกเล่าของผู้นำอำเภอหมีเซวียน ระบุว่า พื้นที่นี้มีพื้นที่ปลูกข้าวเปลือกและกุ้งมากกว่า 17,000 ไร่ โดย 50% ของพื้นที่ปลูกข้าวหอมพันธุ์ ST25

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 3. — เยี่ยมชมโมเดลข้าวกุ้งที่อำเภอหมีเซวียน - ภาพโดย: กวางดินห์

การปลูกข้าวหอม ST25 บนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงกว่า 6 ตันต่อไร่ต่อพืชอีกด้วย ข้าวพันธุ์ ST25 ขายได้ดีในช่วงนี้ เกษตรกรมีกำไรกว่า 100 ล้านดองต่อไร่ต่อพืช

นายโฮ กวาง กัว กล่าวว่า การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุหีบห่อเป็นเพียงขั้นตอนหนึ่งของห่วงโซ่การผลิตข้าวหอม การจะได้เมล็ดพันธุ์ “ไข่มุก” ที่ยาว เป็นมันเงา และมีคุณภาพสูง ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์นั้นมีความสำคัญมาก ดังนั้นเขาและเพื่อนร่วมงานจึงคัดเลือกและวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาคุณภาพให้คงที่

โดยนายคัว กล่าวว่า หลังจากที่ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการรับรองเป็นพันธุ์ข้าวประจำชาติแล้ว ทุกคนก็สามารถใช้ประโยชน์จากพันธุ์ข้าวหอมนี้ในการขยายพันธุ์และร่วมมือกันทำให้ข้าวเวียดนามมีชื่อเสียงได้ “ธุรกิจครอบครัวของผมก็เริ่มสร้างแบรนด์ข้าวของนายคัวเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เราต้องดำเนินการตามกฎหมาย” นายคัวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm