ต้องพยายามปรับเปลี่ยนทัศนคติของ “การค้าขายท่องเที่ยว”

การสร้างแบรนด์ระดับชาติให้ประสบความสำเร็จ จะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในประเทศพัฒนาผลผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ช่วยให้เกษตรกรหลีกหนีปัญหาการปลูกแล้วโค่น และมีรายได้ที่สูงขึ้นและมั่นคงมากขึ้น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรมุ่งเน้นสร้างแบรนด์ “ข้าวเวียดนาม” แต่ยังไม่สามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ข้าวภายใต้แบรนด์นี้ได้เลย เรื่องราวการสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามยังคงเหมือนเดิม...

นายฟาน วัน จินห์ ผู้อำนวยการแผนกนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) กล่าวว่า การส่งออกสินค้าเกษตรจะมีมูลค่า 47,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2565 คิดเป็น 12.9% ซึ่งถือเป็นสัดส่วนที่ค่อนข้างมากของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของประเทศ นายชินห์ กล่าวว่า นายกรัฐมนตรีได้มอบหมายให้ดำเนินการโครงการสร้างแบรนด์ตั้งแต่ปี 2562 ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องพัฒนาแบรนด์อาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ 9 รายการ ได้แก่ ชา กาแฟ พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัก ธัญพืช อาหารทะเล ผักสด และน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ได้เป็นจำนวนมาก แต่จำเป็นต้องเลือกและคำนวณอย่างเหมาะสม ข้าวเองก็ยากที่จะแบรนด์เช่นกัน เพราะเวียดนามมีข้าวมากถึง 100 สายพันธุ์ จึงจำเป็นต้องคัดเลือกอย่างระมัดระวัง

การสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกำลังกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากกว่าที่เคย

ตามสถิติ ในปี 2022 เวียดนามส่งออกกาแฟมากกว่า 1.78 ล้านตัน โดยมีมูลค่าการส่งออกมากกว่า 4 พันล้านเหรียญสหรัฐ แม้ว่าเวียดนามจะอยู่ในอันดับ 2 ของโลกในการส่งออกผลิตภัณฑ์นี้ แต่ยังไม่มีแบรนด์ใดที่ติดอันดับแบรนด์กาแฟ 10 อันดับแรกของโลก ในทำนองเดียวกัน เวียดนามอยู่ในอันดับ 5 ของโลกในด้านการส่งออกและอันดับ 7 ในด้านการผลิตชา อย่างไรก็ตาม ประมาณ 90% ของชาที่ส่งออกยังคงอยู่ในรูปแบบดิบ ขายในราคาต่ำ และบริโภคภายใต้แบรนด์ของผู้นำเข้า การส่งออกผลิตภัณฑ์ชาแบรนด์ดังยังคงมีจำกัดมาก

ในปัจจุบันหลายประเทศมีตราสินค้าทางการเกษตรเป็นของตนเอง เช่น ปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ เนื้อโกเบของญี่ปุ่น แอปเปิลจากอเมริกา กีวีจากนิวซีแลนด์... ในบรรดาประเทศในแถบเอเชีย เวียดนามก็มีชื่อเสียงเรื่องทุเรียนเช่นกัน แต่ทุเรียนของมาเลเซียก็มีตราสินค้าของตัวเอง จึงขายได้ราคาสูงมาก ในขณะที่ทุเรียนเวียดนามที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันจะมีราคาถูกกว่า ทุเรียนมูซังคิง (มาเลเซีย) ที่ปลูกในเวียดนาม จำหน่ายในราคา 500,000 - 800,000 ดอง/กก. ขณะที่ทุเรียน Ri6 ของเวียดนาม ถึงแม้คุณภาพจะไม่ด้อยกว่า แต่มีราคาสูงที่สุดอยู่ที่ประมาณ 100,000 VND/กก. เท่านั้น...

ในปัจจุบัน ประเด็นการสร้างแบรนด์ระดับชาติให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากกว่าที่เคย ซึ่งเราสามารถเปิดประตูสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป... ผ่านข้อตกลงการค้าพหุภาคีและทวิภาคีที่ได้ลงนามและมีผลบังคับใช้แล้ว การสร้างแบรนด์ระดับชาติให้ประสบความสำเร็จ จะช่วยสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในประเทศพัฒนาผลผลิต เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ ช่วยให้เกษตรกรหลีกหนีปัญหาการปลูกแล้วโค่น และมีรายได้ที่สูงขึ้นและมั่นคงมากขึ้น จากนั้น ก้าวไปสู่เศรษฐกิจการเกษตรมูลค่าสูง แทนการผลิตและ “การค้า” ทางการเกษตรเหมือนอย่างในปัจจุบัน

ในความเป็นจริงเวียดนามมีผลิตภัณฑ์มากมายซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำมากมายให้กับโลก แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่เป็นแบบฉบับของตัวเอง จึงจำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะเพื่อเน้นการส่งเสริมการขายไปทั่วโลก หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างก็จะต้องมีมาตรฐานคุณภาพและกลยุทธ์การตลาดระดับประเทศ...

นายเหงียน นูเกวง ผู้อำนวยการกรมผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า แบรนด์สินค้าเกษตรของเวียดนามเป็นความปรารถนา ความปรารถนา และความโศกเศร้าของเกษตรกรในปัจจุบัน ก่อนที่จะต้องการเข้าถึงโลก เราก็ต้องสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามในตลาดภายในประเทศเสียก่อน ความรับผิดชอบนี้ไม่ได้อยู่ที่คนใดคนหนึ่งเพียงคนเดียว ผู้ประกอบการและธุรกิจต้องมีจิตวิญญาณบุกเบิกโดยนำพาและสนับสนุนจากหน่วยงานบริหารของรัฐ

นายวัน ฮูเว้ รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดวินห์ลอง กล่าวว่า เพื่อที่จะสร้างแบรนด์แห่งชาติให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ทุกระดับและทุกภาคส่วนจำเป็นต้องใส่ใจสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรและธุรกิจจัดตั้งพื้นที่การผลิตเฉพาะทางตามมาตรฐานคุณภาพสูง การดำเนินการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร…

“การสร้างแบรนด์นั้น อันดับแรก ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดต้องสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคง โปร่งใส และได้รับการตรวจสอบ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องสะสมที่ดินและเชื่อมโยงเกษตรกร นอกจากนี้ การเชื่อมโยงพื้นที่เพาะปลูกกับองค์กรต่างๆ อย่างใกล้ชิดยังเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างแบรนด์ให้ได้ผลและมีคุณภาพ ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องจัดระเบียบการลงทะเบียนการปกป้องแบรนด์ในต่างประเทศ การวิจัยพันธุ์พืช การให้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ และส่งเสริมการแปรรูป การแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งยังช่วยสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอย่างค่อยเป็นค่อยไป” นายเหงียน นู เกวงเน้นย้ำ

ลิงค์ที่มา