คู่มือท่องเที่ยวกวางงาย

จังหวัดกวางงายตั้งอยู่ในชายฝั่งตอนกลางใต้ ติดกับจังหวัดกวางนามทางทิศเหนือ และจังหวัดบิ่ญดิ่ญทางทิศใต้ จังหวัดกวางงายมีแนวชายฝั่งทะเลยาว 130 กม. โดยมีจุดชมทิวทัศน์และจุดหมายปลายทางทางประวัติศาสตร์มากมาย

ฤดูที่สวยงาม

เวลาที่ดีที่สุดในการเดินทางไปกวางงายคือเดือนเมษายนถึงเดือนสิงหาคม เป็นช่วงที่อากาศแห้ง มีแดด แทบไม่มีพายุ จึงสะดวกต่อการเดินทางและทำกิจกรรมพักผ่อนหย่อนใจ

สะพานโกหลุย ปลายแม่น้ำจ่าคุก เมืองกว๋างหงาย ภาพโดย : ฟาม ลินห์

เคลื่อนไหว

Quang Ngai ไม่มีสนามบิน สนามบินที่ใกล้ที่สุดคือ Chu Lai (Quang Nam) ห่างจากเมือง Quang Ngai ประมาณ 40 กม. จากจูไลไปยังกวางงาย มีระบบขนส่งสาธารณะดังต่อไปนี้: แท็กซี่: ค่าแท็กซี่สนามบินอยู่ที่ 450,000 ถึง 600,000 ดองต่อเที่ยว แบรนด์ที่เป็นที่นิยม ได้แก่ Mai Linh และ Sun รถบัสสนามบิน: รถบัสระหว่างสนามบิน Chu Lai และใจกลางเมือง Quang Ngai ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที เหมาะสำหรับผู้โดยสารรายบุคคลหรือกลุ่มเล็ก ๆ พร้อมสัมภาระไม่มาก ราคาตั๋ว 60,000 บาท บริการรถยนต์: ค่าบริการรถรับส่งอยู่ที่ประมาณ 450,000 ดองสำหรับรถยนต์ 4 ที่นั่ง และ 850,000 ดองถึง 1 ล้านดองสำหรับรถยนต์ 12 ถึง 16 ที่นั่ง รถยนต์ขับเคลื่อนเองมีราคาอยู่ที่ประมาณ 700,000 ถึง 1 ล้านดองต่อวัน ขึ้นอยู่กับประเภท รถไฟ Thong Nhat จากฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้จอดที่สถานี Quang Ngai ค่าโดยสารไปกลับของรถไฟที่เร็วที่สุดอยู่ที่ 1.4 ล้านดองถึง 2 ล้านดองจากฮานอย และ 1 ล้านดองถึง 1.5 ล้านดองจากนครโฮจิมินห์ ในตัวเมืองกวางงาย การเดินทางด้วยมอเตอร์ไซค์สะดวกที่สุด นักท่องเที่ยวสามารถเช่ารถผ่านทางโรงแรมได้ในราคาประมาณ 100,000 ดองต่อวัน ขึ้นอยู่กับประเภทรถ

ที่พัก

จังหวัดกว๋างหงายไม่มีโรงแรมหรือรีสอร์ทหรูหรามากนัก พื้นที่ที่พักแบ่งออกเป็นโซนตามความต้องการท่องเที่ยวและที่พักของนักท่องเที่ยวเพื่อเลือกสถานที่พักผ่อนที่เหมาะสมที่สุด ในเมืองกวางงาย บนฝั่งใต้ของแม่น้ำ Tra Khuc มีโรงแรมริมแม่น้ำ Tra ที่เก่าแก่ที่สุดอยู่ที่นี่ ใกล้ๆ กันคือโรงแรม Thien An Riverside ซึ่งเป็นโรงแรมหรู พื้นที่ใกล้เคียงได้แก่ โรงแรมคิง โรงแรมเซ็นทรัล โรงแรมกามถั่น ราคาห้องพักอยู่ที่ 400,000 ถึง 700,000 ดองต่อคืน นอกจากนี้ในตัวเมืองยังมีโมเทลและโฮมสเตย์สุดเก๋ เช่น Turi และ Tron อีกด้วย โรงแรมและโมเทลราคาประหยัดมีราคาประมาณ 200,000 ดองต่อคืน

ภายหลังการขยายเมืองกวางงายในปี 2557 ส่วนหนึ่งของอำเภอเซินติญห์ทางตะวันออกเฉียงเหนือและอำเภอตือหงียาทางตะวันออกเฉียงใต้ได้รับการรวมเข้าด้วยกัน ทำให้เมืองสามารถพัฒนาได้ทั้งสองฝั่งแม่น้ำที่หันหน้าออกสู่ทะเล เขตชานเมืองทางตอนใต้ของแม่น้ำ Tra Khuc มี Cocoland River Beach Resort & Spa ในพื้นที่ท่องเที่ยว Bai Dua (เขต Tu Nghia) ส่วนทางตอนเหนือมีโฮมสเตย์อยู่ที่ชายหาด My Khe หรือโรงแรมเช่น My Khe Hotel

ในพื้นที่ทางตอนเหนือของอำเภอบิ่ญเซิน นักท่องเที่ยวสามารถเข้าพักในโรงแรมและโฮมสเตย์ในตัวเมืองจาวโอริมแม่น้ำจ่าบง (แม่น้ำในบทกวี Remembering the Homeland River - Te Hanh) เพื่อเยี่ยมชมสถานที่ต่างๆ ในพื้นที่นี้ หรือโรงแรมฮาร์โมเนีย (ในดุงกวัต) ทางตอนใต้บริเวณซาหวินมีรีสอร์ทซาหวิน ราคาอยู่ที่ตั้งแต่ 500,000 VND ถึง 1.2 ล้าน VND ต่อคืน

เล่นที่ไหน

สถานที่ท่องเที่ยวในกวางงายกระจายอยู่ทั่วทั้งจังหวัด ดังนั้น นักท่องเที่ยวจึงต้องเลือกพื้นที่ที่จะพักและสถานที่ท่องเที่ยวให้เหมาะกับความต้องการของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามีเวลาไม่มากนัก เมืองกวางงาย

เนินทรายรูปหัวใจบนฝั่งแม่น้ำตระกุก ภาพโดย : ฟาม ลินห์

เมืองกวางงายมีพื้นที่ 160 ตารางกิโลเมตร มีแม่น้ำตระคุคไหลผ่านใจกลางเมือง เมื่อมาที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นสองฝั่งแม่น้ำ ชมทุ่งนาและแตงโมเขียวในยามรุ่งอรุณและพลบค่ำ ปลายแม่น้ำ Tra Khuc มีสะพาน Co Luy ซึ่งเป็นสะพานที่สวยที่สุดในจังหวัด ซึ่งคุณสามารถชื่นชมเนินทรายและปากแม่น้ำที่มีชื่อเดียวกับแม่น้ำ Cua Dai ในจังหวัด Quang Nam ตัวเมืองกวางงายเป็นพื้นที่เมืองประเภทที่ 2 ไม่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากนัก แต่เป็นจุดเริ่มต้นไปยังแหล่งท่องเที่ยวในตัวเมือง เช่น เขาเทียนอัน, โบราณสถานเซินมี, ป่ามะพร้าวติญเคว, ชายหาดหมีเคว... เกาะลี้เซิน

อำเภอเกาะลี้เซิน ห่างจากแผ่นดินใหญ่ 15 ไมล์ทะเล มีพื้นที่ธรรมชาติ 10.39 ตร.กม. ประชากรมากกว่า 22,000 คน เมืองลี้เซินเปรียบเสมือนไข่มุกที่อยู่กลางทะเล ในปี 2019 เกาะนี้ได้รับการโหวตจากนิตยสาร Forbes (สหรัฐอเมริกา) ให้เป็น 1 ใน 10 สถานที่ที่มีชายหาดที่สวยที่สุดในเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Ly Son ยังเป็นที่รู้จักในชื่อ “อาณาจักรแห่งกระเทียม” อีกด้วย เกาะลี้เซินมีปล่องภูเขาไฟ 2 แห่ง คือ เกียงเตียนและโธยลอย มีโบราณสถานและมรดกทางวัฒนธรรมมากกว่า 50 ชิ้น รวมถึงโบราณสถานของชาติ 6 ชิ้น โบราณสถานของจังหวัด 19 ชิ้น และแหล่งโบราณคดี 2 แห่ง นี่คือสถานที่ที่อนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าทั้งที่จับต้องได้และจับต้องไม่ได้ที่ผสมผสานและตกผลึกมาจากวัฒนธรรมโบราณ 3 วัฒนธรรม ได้แก่ ซาหวิญ จำปา และวัฒนธรรมเวียดนามโบราณ บนเกาะยังมีเทศกาลดั้งเดิมมากมาย โดยเฉพาะพิธีรำลึกทหารฮวงซา และเทศกาลแข่งเรือสี่วิญญาณ ซึ่งรวมอยู่ในรายชื่อมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ที่นี่ยังเป็นสถานที่เก็บรักษาเอกสารและหลักฐานทางประวัติศาสตร์ที่สร้างสถานที่สำคัญและอำนาจอธิปไตยของเวียดนามเหนือทะเลตะวันออกกับหมู่เกาะสองแห่งคือ ฮวงซาและเจืองซา ชายหาดหมีเคว

หาดหมีเควตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองกวางงายประมาณ 15 กม. เป็นหนึ่งในชายหาดที่สวยงามและมีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัด ค่าแท็กซี่จากใจกลางเมืองไปหมีเควประมาณ 200,000 ดอง นักท่องเที่ยวสามารถใช้บริการรถประจำทางสาย 03 ได้เช่นกัน หาดหมีเควตั้งอยู่ใกล้กับท่าเรือซากี (ประมาณ 10 กม.) นักท่องเที่ยวจึงสามารถพักค้างคืนที่หาดหมีเควหนึ่งคืนก่อนเดินทางไปยังเกาะลี้เซินได้ ที่พักเด่นๆ ที่นี่ ได้แก่ โรงแรมหมีเคว โรงแรมเชาหง็อกเวียน หรือโฮมสเตย์ เช่น นามินห์ ลางเบียน... หาดมะพร้าวตูเหงีย หาดมะพร้าวตูเหงียตั้งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 10 กม. มีต้นไม้ประมาณ 200 ต้น ที่นี่คุณจะได้เพลิดเพลินกับพื้นที่สีเขียวอันสดชื่นและดื่มน้ำมะพร้าวหวานสดๆ ที่เก็บจากต้น ที่แหล่งท่องเที่ยวบ๋ายดัวตูเหงีย มีร้านอาหารลอยน้ำที่เสิร์ฟอาหารจานอร่อยสไตล์อาหารหมู่บ้านมากมาย ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็น “รั้ว” ปกป้องชาวบ้านในช่วงฤดูฝนและฤดูพายุอีกด้วย โซนอนุสรณ์ของฉัน

ลูกชายของฉัน พื้นที่แห่งความทรงจำ

สถานที่สังหารหมู่ที่เซินมี ตั้งอยู่ในอำเภอเซินติญ ห่างจากเมืองกวางงายไปทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ 13 กม. นี่คือสถานที่บันทึกอาชญากรรมของผู้รุกรานชาวอเมริกันในช่วงสงครามรุกรานเวียดนาม วันที่ 16 มีนาคม พ.ศ.2511 กองทัพสหรัฐอเมริกาได้ดำเนินการทำลายล้างโดยโจมตีประชาชนบนเกาะซอนมี ผู้เสียชีวิตรวม 504 ราย ประกอบด้วยสตรี 182 ราย เด็ก 173 ราย ผู้สูงอายุ 60 ราย ครอบครัว 24 ครอบครัว บ้านเรือนถูกไฟไหม้ 247 หลัง การสังหารหมู่ที่ซัน มูน ถือเป็นจุดสูงสุดของอาชญากรรมที่พวกจักรวรรดินิยมสหรัฐอเมริกากระทำต่อประชาชนชาวเวียดนามในช่วงสงครามรุกราน

พื้นที่โบราณสถานซอนมี กว้าง 2.4 ไร่ ติดถนนสายจังหวัด 24B มีทั้งโบราณวัตถุดั้งเดิมที่ได้รับการอนุรักษ์และบูรณะ รวมถึงงานที่สร้างขึ้นใหม่ เช่น อาคารจัดนิทรรศการเพิ่มเติม พื้นที่ต้อนรับ อนุสาวรีย์ รูปปั้นในสวน นอกบริเวณอนุสรณ์สถานมีการติดแผ่นศิลาไว้ ณ บริเวณที่เกิดเหตุยิงกัน

สถานที่ประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุเปิดให้เข้าชมทุกวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 07.00-17.00 น. บัตรเข้าชม 20,000 ดอง ทุ่งหญ้า บุ้ย ฮุย

เนินแบล็กเบอร์รี่บนทุ่งหญ้าบุ้ยฮุย ภาพโดย: ทานห์ ซู

ทุ่งหญ้าแห่งนี้ตั้งอยู่ในตำบลบ่าตรัง อำเภอบ่าโต ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงควายของกวางงาย ห่างจากเมืองกวางงายไปทางทิศตะวันตกมากกว่า 70 กม. บุยฮุยมีพื้นที่กว้างหลายสิบเฮกตาร์และมีเนินเขาสีม่วงที่งดงามตระการตา ฤดูกาลของการจำลองนี้คือช่วงเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ซึ่งคนในท้องถิ่นจะสวมชุดประจำชาติและไปที่เนินเขาเพื่อเลือกจำลอง คุณสามารถเช็คอินพร้อมดอกไม้ ผลไม้ และซื้อไวน์จากคน H'Re ในพื้นที่ได้ พระอาทิตย์ขึ้นและตกเหนือทุ่งหญ้าถูกปกคลุมไปด้วยเมฆและหมอก ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนสามารถสัมผัสขอบฟ้าได้ เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปิกนิกและตั้งแคมป์กับเพื่อนและครอบครัวหลังจากวันที่วุ่นวายในเมือง หากคุณต้องการหาสถานที่พักผ่อนและสำรวจความงามตามธรรมชาติของหมู่เกาะภาคกลาง ให้มาที่แหลมบ่า ลางอัน ในตำบลบิ่ญเจิว อำเภอบิ่ญเซิน เป็นแหลมที่เกิดจากหน้าผาตะกอนภูเขาไฟและน้ำทะเลสีฟ้าใส ชื่อของสถานที่แห่งนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีหมู่บ้านสามแห่งที่มีชื่อเดียวกันคือ "อัน" คือ อันไฮ อันวินห์ และอันกี ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้ค้นพบสถานที่แห่งนี้ โดยตั้งอยู่ในตำแหน่งที่อยู่ทางทิศตะวันออกสุดของจังหวัดกวางงาย ซึ่งเป็นสถานที่ที่อยู่ใกล้กับเกาะลี้ซอนมากที่สุด โดยมีแหล่งอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ และอีกชื่อหนึ่งบนแผนที่โลกคือบาตังกัน ที่แหลมบาลางอัน คุณจะได้มีโอกาสชมทิวทัศน์ของแหลมทั้งหมดจากประภาคารสูง 36 เมตร เดินเล่นไปตามชายฝั่ง ถ่ายรูปกับหินที่มีลักษณะเป็นคลื่นหรือปล่องภูเขาไฟที่ดับสนิท นาเกลือสาหวิน

นี่คือแหล่งเกลือที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในภาคกลาง ครอบคลุมพื้นที่ 110 เฮกตาร์ ตั้งอยู่ริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1A ในเขตดึ๊กโฟ ห่างจากใจกลางเมืองไปทางทิศใต้ประมาณ 60 กม. ที่นี่ผู้เยี่ยมชมสามารถจองทัวร์ทุ่งเกลือเพื่อรับฟังเรื่องราวของอุตสาหกรรมเกลือ วิธีการที่ชาวไร่เกลือผลิตเกลือโดยใช้ประโยชน์จากแสงแดดและลม และสถาปัตยกรรมของทุ่งเกลือจากคูน้ำที่นำน้ำไปสู่ทุ่งนาจากสมาชิกสหกรณ์การท่องเที่ยวชุมชน ผู้เยี่ยมชมยังสามารถสัมผัสประสบการณ์การกวาดเกลือด้วยตนเอง และเด็กๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์ในทุ่งเกลือ ที่นี่ยังเป็นสถานที่ถ่ายภาพสวยๆ ได้ง่ายๆ โดยเฉพาะช่วงพระอาทิตย์ตกดิน ซึ่งท้องทุ่งจะสะท้อนแสงแดดเหมือนกระจกขนาดยักษ์ น้ำตกขาวมินห์ลอง แหล่งท่องเที่ยวน้ำตกขาวมินห์ลอง ห่างจากใจกลางเมืองกวางงายประมาณ 30 กม. น้ำตกมีความลาดชันมากกว่า 40 เมตร ตั้งอยู่กลางพื้นที่ภูเขา ถือเป็นน้ำตกที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัด เชิงน้ำตกมีทะเลสาบธรรมชาติที่มีน้ำสีฟ้าเย็นสบายให้นักท่องเที่ยวได้ลงเล่นน้ำ บริเวณเชิงน้ำตกมีลำธารกว้างประมาณ 20 ม. ไหลคดเคี้ยวไปในหุบเขาก่อนจะไหลไปรวมกับลำธารสายอื่นๆ น้ำตกหมินห์ลองเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับนักแบ็คแพ็คเกอร์ ภูเขาเทียนอัน

ภูเขาเทียนอัน ถือเป็นสัญลักษณ์ของกวางงาย โดยมีทัศนียภาพอันงดงาม สูงประมาณ 135 เมตร สถานที่แห่งนี้ได้รับการจัดอันดับให้เป็นอนุสรณ์สถานแห่งชาติและจุดชมวิว ภูเขาเทียนอันเหมาะสำหรับผู้ที่รักการผจญภัยและการสำรวจ เมื่อมาที่นี่คุณควรไปเยี่ยมชมเจดีย์เทียนอัน วัดโบราณแห่งนี้ได้รับการยกย่องให้เป็นโบราณสถานทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาติในปี พ.ศ. 2533 โดยรอบวัดเป็นทิวทัศน์ภูเขาและป่าไม้ที่งดงามตระการตา สร้างบรรยากาศที่สดชื่น เส้นทางขึ้นไปยังวัดค่อนข้างคดเคี้ยว ดังนั้นนักท่องเที่ยวควรระมัดระวัง Ganh Yen Ganh Yen ตั้งอยู่ติดกับหมู่บ้านชาวประมงThanh Thuy ตำบลBinh Hai อำเภอBinh Son ห่างจากเมืองQuang Ngai ไปทางเหนือ 35 กม. มาที่นี่คุณจะได้เห็นหินตะกอนที่ทับถมกันเป็นรูปทรงที่น่าสนใจ นอกจากนี้ท่านยังจะได้พบเห็นแนวปะการังสีสันสวยงามในช่วงที่น้ำลงอีกด้วย แหลมกานห์เยนไม่เพียงแต่มีความงดงามทางธรณีวิทยาบนชายฝั่งเท่านั้น แต่ยังมีระบบนิเวศทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลายอีกด้วย สามารถดำน้ำชมแนวปะการังหนาแน่นใต้ท้องทะเล หรือทอดแหจับปลา ปู และปลาหมึกกับคนท้องถิ่นได้ ตามร้านอาหารริมชายหาดยังมีอาหารทะเลสดและราคาถูกอีกด้วย สถาน ที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจสำหรับคนหนุ่มสาว ตั้งอยู่ที่ตำบลโฟเกือง อำเภอดึ๊กโฟ ไทยสถานที่ที่เป็นโบราณสถาน ได้แก่ โรงพยาบาล Dang Thuy Tram และสถานที่ทางประวัติศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของแพทย์ Dang Thuy Tram ในช่วงสงคราม เช่น สถานีผ่าตัดด้านหน้าภูเขา Bong Dau อุโมงค์ลับในสวนของแพทย์ Ta Thi Ninh ในเขต Pho Cuong โรงพยาบาล Duc Pho บนเนินเขา Chay หมู่บ้าน Dong Ram 1 เขต Ba Kham โรงพยาบาล Duc Pho ในหมู่บ้าน Nuoc Dang เขต Ba Trang อำเภอ Ba To... แพทย์ผู้พลีชีพ Dang Thuy Tram เป็นที่รู้จักจากผลงาน "Dang Thuy Tram's Diary" และเป็นชาว Thua Thien - Hue ซึ่งเกิดและเติบโตในฮานอย ดังถวีจร่ามได้รับภารกิจเป็นแพทย์ในสนามรบภาคใต้ ทำงานที่โรงพยาบาลอำเภอดึ๊กโฟ เธอเสียสละตนเองเมื่ออายุยังไม่ถึง 28 ปี โดยนำความเยาว์วัย จิตวิญญาณนักสู้ และความทะเยอทะยานของวัยเยาว์ติดตัวไปด้วย เบากาไก

Bau Ca Cai ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Tuyet Diem ชุมชน Binh Thuan อำเภอ Binh Son ห่างจากเมือง Quang Ngai ไปทางเหนือ 50 กม. ป่าชายเลนและทะเลสาบบัวกาไกมีพื้นที่กว้าง 83 ไร่ โดยป่าโกโก้ขาวและป่าชายเลนอายุ 6 ปีจำนวน 50 ไร่ได้รับการจัดการและอนุรักษ์ ส่วนที่เหลือปลูกไว้ ต้นไม้เหล่านี้ได้รับการปลูกภายใต้โครงการ "การเสริมสร้างความยืดหยุ่นต่อผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศสำหรับชุมชนชายฝั่งที่เปราะบางในเวียดนาม" เมื่อปลูกสำเร็จแล้ว พื้นที่ดังกล่าวจึงถูกมอบให้ราษฎรดูแลคุ้มครองและพัฒนาการท่องเที่ยว ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นมะขามสีขาวสร้างความสวยงามน่าหลงใหลเมื่อมองจากด้านบน ดึงดูดนักท่องเที่ยวและช่างภาพจำนวนมาก

กินอะไรดี?

ดอน เป็นอาหารพิเศษของกวางงาย ซึ่งมักพบในแม่น้ำใหญ่ 2 สาย คือ แม่น้ำ Tra Khuc และแม่น้ำ Ve โดยปกติในฤดูแล้งประมาณเดือนเมษายน-พฤษภาคม ผู้คนบริเวณริมแม่น้ำจะไปเก็บดอน ดอนอาศัยอยู่ใต้ดินในทราย ดังนั้นการกวาดทรายจึงค่อนข้างยาก

หลังจากซื้อหรือจับได้แล้ว ก็นำดอนไปล้าง นำไปต้มในน้ำเดือด คนแรงๆ ตลอดเวลาเพื่อเปิดปาก ทำให้น้ำเดือดมีรสชาติอร่อยและหวาน ยกหม้อออกจากเตา เติมน้ำใสในหม้ออีกใบแล้วปรุงรสตามใจชอบ ไม่ต้องรักษาลำไส้ เมื่อลูกค้าสั่ง ผู้ขายจะตักข้าวสวยขึ้นมา แล้วฉีกกระดาษข้าวใส่ชาม จากนั้นใส่หัวหอม ต้นหอม และผักชี แล้วเทน้ำซุปลงไป ดอนทานคู่กับพริก กระเทียม พริกไทย....สามารถทานดอนได้ทุกเวลาของวัน แต่ชาวกวางงายมักจะทานในช่วงบ่ายแก่ๆ ที่อยู่บางแห่ง: Don Co Luy 115 Chu Van An, ถนน Don Gao Dua Truong Sa, ถนน Don Thanh Nhan Quang Trung... ปลาโกบีแม่น้ำ Tra ชาว Quang Ngai มักรับประทานปลาโกบีในมื้ออาหารประจำวันและถือว่าปลาโกบีเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในชีวิต ปลาโกบี้แม่น้ำตราจะดีที่สุดในช่วงฤดูร้อน ชาวประมงมักจับปลาด้วยกระบอกไม้ไผ่ (กระบอกไม้ไผ่ยาวประมาณ 1 เมตร มีปลายเปล่า 2 ข้าง และมีหลักแหลมปักลงในน้ำ) นำปลาโกบี้กลับบ้านสดๆ ใส่ในหม้อดินเผาพร้อมเครื่องปรุง เช่น พริก หอมใหญ่ พริกไทย เติมน้ำให้ท่วม จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ พร้อมเครื่องปรุง เช่น หอมใหญ่ พริก กระเทียม ใส่พริกไทยและน้ำเล็กน้อย ต้มต่อไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ปลาเนื้อเหนียว หอมเค็ม รับประทานกับข้าวสวย นอกจากปลาดอนแล้ว ปลาโกบีแม่น้ำตรายังติดอันดับ 50 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในเวียดนามที่ได้รับการยอมรับจากศูนย์บันทึกประวัติศาสตร์เวียดนาม Banh xeo ไม่เหมือน banh xeo ทางใต้ ตรงที่ banh xeo ใน Quang Ngai จะขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์ขนาดเล็ก โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. เปลือกเค้กทำมาจากแป้งข้าวเจ้าสด เค้กที่ได้มักจะนิ่ม มีไส้ต่างๆ เช่น กุ้ง ถั่วงอก ... ตามประสบการณ์ของหลายๆ คน ยิ่งใช้แม่พิมพ์เค้กนานเท่าไหร่ เค้กจะยิ่งอร่อยมากขึ้นเมื่ออบ ไม่ติดพิมพ์หรือไหม้ บั๋นแซวรสชาติดีที่สุดเมื่อทานคู่กับกล้วยหั่นบาง แตงกวา สมุนไพร ผักกาดหอม ปลาสะระแหน่ และจิ้มกับน้ำปลาลี้ซอนผสมพริกและกระเทียม ที่อยู่บางส่วน: 124 Phan Dinh Phung, 471 Le Loi, Mrs. Loi My Khe beach, Ms. Dung Tinh Khe... ข้าวโพด ห่อ : ข้าวโพดเหนียวหรือข้าวโพดอเมริกันขูด ผสมกับเกลือ น้ำตาล พริกไทย หัวหอม และกุ้ยช่าย แล้วห่อด้วยกระดาษข้าว เป็นเค้กชนิดบางและเหนียวนุ่ม เมื่อม้วนเสร็จแล้ว ข้าวโพดทอดจะถูกนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองทองและกรอบ รามอร่อยที่สุดเมื่อทานร้อนๆ พร้อมน้ำปลาเปรี้ยวหวานและผักสด แกะข้าวโพดไม่เพียงแต่ปรากฏในมื้ออาหารของครอบครัวและร้านขายอาหารว่างบางร้านเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่ขาดไม่ได้ในวันครบรอบการเสียชีวิตและวันเพ็ญของชาวกว๋างหงายอีกด้วย อาหารทะเล

เช่นเดียวกับพื้นที่ชายฝั่งทะเลหลายๆ แห่งในเวียดนาม กวางงายมีอาหารทะเลสดหลายประเภทที่จับได้และบริโภคในวันเดียวกัน ปู เม่นทะเล หอยนางรม...เป็นเมนูที่ไม่ควรพลาด อาหารทะเลในกวางงายไม่แพงเลย เพียงคนละไม่ถึง 300,000 ดอง นักท่องเที่ยวก็สามารถทานอาหารให้อิ่มได้ ที่อยู่บางแห่ง: ร้านอาหารทะเลริมชายหาด My Khe, เขื่อน Tra Khuc, แผนที่ Tuan บนถนน Tran Phu, Phuong Oc บนถนน Truong Quang Giao, Vu Cua บนถนน Phan Dinh Phung...

ลูกอมกระจก

ลูกอมมีลักษณะใส มีสีเหลืองอ่อนเหมือนถั่วลิสง สีเหลืองอมขาวเหมือนงา และเปราะบางมาก เป็นเมนูอาหารที่ชาวจีนจากเมืองแต้จิ๋ว มณฑลกวางตุ้ง (ประเทศจีน) เดินทางมาตั้งถิ่นฐานที่ตำบลงีฮัว เขตตู๋หงี งานหัตถกรรมทำขนมกระจกได้แพร่หลายและพัฒนามาเป็นหัตถกรรมพื้นบ้านที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้หลายชั่วรุ่น ลูกอมกรอบ รสชาติหวานมัน เหมาะกับชาดอกบัวมาก

บันทึก

สำเนียงท้องถิ่นที่นี่ค่อนข้างเข้าใจยาก โดยเฉพาะสำเนียงชาวชายฝั่ง ดังนั้นคุณต้องใส่ใจในการสื่อสาร

ฟาม ลินห์ - ทาม อันห์

แหล่งที่มา