ยุโรปจัดประเภทและดาวโรงแรมอย่างไร

European Hotel Alliance จำแนกโรงแรมโดยใช้เกณฑ์ 247 ข้อ แบ่งเป็น 5 ประเภท แต่ก็มีข้อยกเว้นอยู่

เมื่อจองโรงแรมสำหรับทริปไปยุโรปที่จะถึงนี้ นักเดินทางหลายคนมีคำถามทั่วไปว่า โรงแรมจะได้ระดับ 4-5 ดาวได้อย่างไร นี่คือคำตอบจาก Markus Luthe ประธานของ European Hotel Alliance

ประเทศสมาชิก 21 ประเทศและประเทศผู้สังเกตการณ์ 5 ประเทศในยุโรปมีส่วนร่วมในกระบวนการจัดอันดับดาวมาตรฐานที่จะมอบให้กับโรงแรมที่ดำเนินงานภายในประเทศ โรงแรมต่างๆ ได้รับการจัดอันดับดาวตั้งแต่ 1 ถึง 5 ขึ้นอยู่กับเกณฑ์ต่างๆ ตามที่ Markus Luthe กล่าวไว้ สหพันธ์สมาคมโรงแรม ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการประเภทเดียวกันของสหภาพยุโรปและเขตเศรษฐกิจยุโรป (HOTREC) เป็นสมาคมผู้สนับสนุนระดับคะแนนดาวนี้

HOTREC เป็นองค์กรที่มีชื่อเสียงที่สนับสนุนการให้คะแนนดาวในยุโรป ภาพจาก : Euro News — HOTREC เป็นองค์กรที่มีชื่อเสียงที่สนับสนุนการให้คะแนนดาวในยุโรป ภาพจาก : *Euro News*

ภายใต้การอุปถัมภ์ของ HOTREC สมาชิกของ Hotelstars Alliance จัดประเภทโรงแรมของตนตามหลักการชุดหนึ่งที่ประกอบด้วยเกณฑ์ 247 ข้อ แบ่งออกเป็น 5 ประเภท เกณฑ์แต่ละข้อจะได้รับการให้คะแนนตามความสำคัญ โดยเริ่มตั้งแต่ 1 ถึง 20 คะแนน แต่ละประเภทมีเกณฑ์บังคับและเกณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการให้คะแนน

ตามที่ Luthe กล่าวไว้ การตอบสนองเกณฑ์ขั้นต่ำของโค้ดเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะได้รับคะแนนดาว โรงแรมที่ตรงตามเกณฑ์ที่กำหนดและให้บริการที่โดดเด่นจะได้รับรางวัล "พรีเมียม" เพิ่มเติม

อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับกฎเหล่านี้ โรงแรมระดับ 4 ดาวขึ้นไปก็ยังสามารถได้รับสถานะ 4 ดาวได้ โดยไม่ต้องมีร้านอาหาร ในกรณีเหล่านี้ โรงแรมจะประกาศว่าไม่มีร้านอาหารหรือที่พัก ซึ่งเป็นคำที่ใช้กันทั่วไปในฝรั่งเศสและเยอรมนี

แม้ว่ากลุ่มพันธมิตร Hotelstars จะมีอำนาจและชื่อเสียงอย่างมากในการจัดอันดับโรงแรมในยุโรปส่วนใหญ่ แต่บางประเทศ เช่น ฝรั่งเศสและโปรตุเกส ยังคงใช้ระบบการจัดอันดับของตนเองอยู่ ฟินแลนด์และนอร์เวย์ไม่มีการจำแนกประเภทดาว สเปนและอิตาลีมีการแบ่งประเภทตามภูมิภาคแยกกันสำหรับการจัดอันดับโรงแรม ตามที่ Luthe กล่าวไว้ ประเทศต่างๆ ที่กล่าวถึงข้างต้นต่างก็มีเหตุผลของตนเองในการไม่เข้าร่วมพันธมิตร Hotelstars เช่น ปัจจัยทางการเมืองและเงื่อนไขตลาดเฉพาะกลุ่ม

แม้ว่ากระบวนการให้คะแนนดาวจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่ส่วนใหญ่จะเริ่มต้นในลักษณะเดียวกัน นั่นคือ เจ้าของโรงแรมจะต้องกรอกแบบสอบถามประเมินตนเองโดยละเอียดเกี่ยวกับโรงแรมของตน และส่งไปยังพันธมิตร Hotelstars เพื่อตรวจสอบ จากนั้นกลุ่มพันธมิตรจะดำเนินการตรวจสอบเพื่อดูว่าโรงแรมกำลังประเมินมูลค่าตัวเองสูงเกินไปหรือไม่ หลังจากตรวจสอบแล้ว พันธมิตรจะดำเนินการมอบดาว

“แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป” ลูธกล่าว มีสองสถานการณ์ที่เป็นไปได้หากโรงแรมไม่สมควรได้รับคะแนนตามที่ให้กับตัวเองก่อนหน้านี้หรือในความเป็นจริงแล้วไม่มีสิทธิ์ได้รับดาวใดๆ กรณีแรกคือโรงแรมกำหนดดาวให้กับตัวเองเพื่อวัตถุประสงค์ทางการโฆษณาเพื่อดึงดูดแขกให้จองห้องพัก โรงแรมดังกล่าวจะต้องลบระดับดาวที่ไม่ถูกต้องออก หากพวกเขาไม่ปฏิบัติตาม พันธมิตรจะรายงานไปยังหน่วยงานคุ้มครองผู้บริโภคแห่งชาติหรือหน่วยงานการแข่งขัน กรณีที่ 2 คือเมื่อโรงแรมไม่เป็นไปตามเกณฑ์ขั้นต่ำที่จำเป็น เช่น เรื่องสุขอนามัยและความปลอดภัย ในกรณีดังกล่าว โรงแรมจะถือว่าไม่มีคุณสมบัติในการได้รับระดับดาว

เมื่อพูดถึงโรงแรมบางแห่งทั่วโลกที่อ้างว่าให้บริการระดับ 6-7 ดาว ลูเธอกล่าวว่าในการจัดอันดับนั้น ดาว 5 ดาวคือระดับสูงสุด โรงแรมที่มีบริการยอดเยี่ยมจะถูกจัดระดับให้เป็นโรงแรมระดับ “ไฮคลาส” เพื่อก้าวขึ้นเป็นโรงแรมระดับไฮคลาสระดับ 5 ดาว

“หากโรงแรมระดับสูงกว่า 5 ดาวปรากฏอยู่ในสื่อบ้างเป็นครั้งคราว แสดงว่าเป็นเพียงการโฆษณาเท่านั้น เท่าที่เรารู้” ลูธกล่าว

อันห์ มิงห์ (ตาม ข่าวยูโร )

ลิงค์ที่มา