โกโก้เวียดนามฟื้นคืนชีพด้วยเศรษฐกิจหมุนเวียน

แม้ว่าต้นโกโก้ใน Dak Lak และ Dak Nong จะถูกโค่นล้มลงเนื่องจากผลผลิตต่ำและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ แต่ในที่สุดก็ค่อยๆ 'ฟื้นตัว' ได้ ขอบคุณความพยายามของเกษตรกรและการสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (EU)

เอกอัครราชทูตสหภาพยุโรป Julien Guerrier เยี่ยมชมสวนโกโก้ในเมือง Dak Lak - รูปถ่าย: THANH HIEN

ในระหว่างการเยือนฟาร์มและสหกรณ์ในสองจังหวัดภาคกลางที่สูงเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เอกอัครราชทูตสหภาพยุโรปประจำเวียดนาม จูเลียน เกอร์ริเยร์ มีโอกาสสังเกตขั้นตอนการปลูก การเก็บเกี่ยว การชิมผลโกโก้สดในสวน และรับฟังการเปลี่ยนแปลงในวิธีปลูกโกโก้ของเกษตรกรท้องถิ่นด้วยตนเอง

การเปลี่ยนแปลงหน้าตาของโกโก้

ในปัจจุบันราคาโกโก้เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศส่งผลกระทบต่ออุปทาน ส่งผลให้โกโก้มีความน่าดึงดูดทางเศรษฐกิจมากขึ้น ด้วยการประยุกต์ใช้แบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียน ผลผลิตและคุณภาพโกโก้ในจังหวัดดั๊กลักและดั๊กนงได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

เกษตรกรนายเหงียน ดึ๊ก ถั่น แบ่งปันความตื่นเต้นหลังจากขายเมล็ดโกโก้สดที่สหกรณ์เญิ๊ตทัม (ตำบลเอีย ดาร์ อำเภอเอีย การ์ จังหวัดดักลัก) เพราะราคาขายเพิ่มขึ้นประมาณ 4 เท่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากเพียง 20,000 - 30,000 ดอง/กก. ของเมล็ดโกโก้สด เป็น 80,000 ดอง/กก.

ขณะนี้สหกรณ์ Nhat Tam กำลังรับซื้อเมล็ดโกโก้สดจากเกษตรกรในภูมิภาค โดยมุ่งมั่นในราคาขั้นต่ำ เพื่อให้เกษตรกรรู้สึกปลอดภัยในการทำฟาร์มของตน นางสาวเหงียน ฮ่อง ทวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า พื้นที่ปลูกโกโก้ของอำเภอมีอยู่ 750 เฮกตาร์ แต่หวังจะเพิ่มเป็น 11,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573

ในจังหวัดดั๊กนง นายฮวง วัน ฟุก หัวหน้าสหกรณ์เทียนล็อกพัท (ตำบลดั๊กวิล อำเภอกู๋จุ๊ต) กล่าวว่า ด้วยการสนับสนุนด้านเทคนิค ผลผลิตโกโก้ในภูมิภาคจึงเพิ่มขึ้นเป็น 2-3 ตันต่อเฮกตาร์ จากเดิมที่ 1 ตันต่อเฮกตาร์ และคุณภาพก็ดีขึ้น ช่วยให้รายได้และคุณภาพชีวิตของประชาชนดีขึ้น

สำหรับผู้ที่เคยปลูกต้นโกโก้ในดั๊กนงมานานหลายปี เช่น เกษตรกรชื่อเหงียน กิมดิงห์ นี่ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดี เกษตรกรวัย 72 ปีรายนี้เผยเมื่อปีที่แล้วรายได้จากโกโก้ของเขาสูงถึง 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ และปัจจุบันเขากำลังปรับใช้ระบบชลประทานที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เขายังกล่าวอีกว่าคุณภาพของโกโก้มีเสถียรภาพเนื่องมาจากการซื้อที่มั่นคงในราคาที่เหมาะสม

การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเหล่านี้เกิดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งด้วยการสนับสนุนจากสหภาพยุโรป (EU) ผ่านโครงการ "เศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตโกโก้: จากเมล็ดโกโก้สู่แท่งช็อกโกแลต" โครงการนี้มีงบประมาณประมาณ 1.9 ล้านยูโร โดยได้รับทุนจากสหภาพยุโรปภายใต้โครงการ SWITCH-Asia เพื่อส่งเสริมโมเดลการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืนในเอเชีย

ผ่านทางองค์กรพัฒนา Helvetas (สวิตเซอร์แลนด์) และศูนย์พัฒนาชุมชน (CDC) โครงการนี้จัดการฝึกอบรมและให้การศึกษาเกี่ยวกับโกโก้แบบหมุนเวียนใน Dak Lak และ Dak Nong การแปรรูปผลพลอยได้จากโกโก้เป็นไบโอชาร์ ปุ๋ย และอาหารสัตว์ แบบจำลองการแปรรูปและหมักเมล็ดโกโก้คุณภาพสูง

การมีส่วนร่วมทางธุรกิจยังมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนการพัฒนาโกโก้อย่างยั่งยืน Puratos Grand-Place (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Puratos Group ประเทศเบลเยียม) ไม่เพียงแต่มุ่งมั่นที่จะซื้อในราคาขั้นต่ำเท่านั้น แต่ยังดำเนินโครงการรางวัลสำหรับเกษตรกรอีกด้วย ในปัจจุบันผลผลิตโกโก้ของเวียดนามมีเพียง 3,000 ตันต่อปีเท่านั้น ขณะที่พูราโตสต้องการถึง 10,000 ตัน แสดงให้เห็นว่าศักยภาพในการขยายพื้นที่ปลูกโกโก้ยังคงมีอีกมาก

ผู้ผลิตช็อกโกแลตอย่าง Marou ยังสนใจโกโก้ออร์แกนิกจากฟาร์ม Nhat Thong (Dak Lak) ซึ่งสหภาพยุโรปให้การสนับสนุนเทคนิคการเกษตร จัดตั้งเรือนเพาะชำเมล็ดพันธุ์ และสร้างโมเดลการเกษตรแบบหมุนเวียน เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ตรงตามมาตรฐานสากล

เวียดนามเป็นต้นแบบของเศรษฐกิจหมุนเวียน

Julien Guerrier เอกอัครราชทูตสหภาพยุโรปประจำเวียดนาม กล่าวกับสื่อมวลชนหลังการเยือนว่า เขาประทับใจที่การสนับสนุนของสหภาพยุโรปช่วยให้เกษตรกรท้องถิ่นพัฒนาห่วงโซ่การผลิตโกโก้ที่มีคุณภาพสูง ยั่งยืน และเป็นแบบหมุนเวียน

นายเกอริเยร์กล่าวกับ Tuoi Tre ว่าเวียดนามกำลังเป็นผู้นำในการยกระดับการผลิตตามแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียน

“ในฟาร์ม เกษตรกรไม่เพียงแต่ปลูกโกโก้เท่านั้น แต่ยังปลูกพืชผลอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขายังใช้ประโยชน์จากผลโกโก้ทั้งหมด ตั้งแต่เมล็ดโกโก้ไปจนถึงเปลือกและผลพลอยได้อื่นๆ โดยใช้ปุ๋ยธรรมชาติสำหรับต้นไม้ เวียดนามถือเป็นผู้นำด้านเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างแท้จริง และสามารถเป็นแบบอย่างให้กับภูมิภาคและโลกได้” เขากล่าวอย่างมั่นใจ

นอกจากนี้เขายังเน้นย้ำถึงผลกระทบเชิงบวกของกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ซึ่งห้ามนำเข้าผลิตภัณฑ์ต่างๆ มาสู่ยุโรป เช่น โกโก้ กาแฟ ถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม ไม้ เนื้อวัว ยาง และกระดาษ... ถ้าผลิตภัณฑ์เหล่านั้นมาจากพื้นที่ที่ถูกทำลายป่าหรือพื้นที่เสื่อมโทรม

“EUDR สนับสนุนให้ผู้ผลิตในท้องถิ่นตรวจสอบแหล่งที่มาของโกโก้เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการทำลายป่า นอกจากนี้ยังทำให้ราคาโกโก้ของเกษตรกรสูงขึ้น ขณะเดียวกันก็ช่วยให้เกษตรกรได้รับการรับรองความยั่งยืนไม่เพียงจากสหภาพยุโรปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากญี่ปุ่นและตลาดพัฒนาแล้วอื่นๆ ด้วย ทำให้เกษตรกรสามารถส่งออกโกโก้ไปยังกลุ่มตลาดชั้นนำได้ในราคาพรีเมียม” เขากล่าว

เอกอัครราชทูตยังชื่นชมความกระตือรือร้นและความเป็นผู้นำของเวียดนามในการเตรียมการสำหรับ EUDR แม้ว่ากฎเกณฑ์นี้จะถูกเลื่อนออกไป 1 ปีเนื่องจากบางประเทศยังไม่พร้อม แต่เอกอัครราชทูต Guerrier เชื่อว่าในความเป็นจริง เวียดนามสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดได้อย่างครบถ้วนภายในวันที่ 31 ธันวาคม 2568

“ควรใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพื่อดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายให้เสร็จสิ้นและเตรียมพร้อมให้ทันเวลา จากนั้นผู้ผลิตในเวียดนามจะสามารถส่งออกไปยังยุโรปได้ ในขณะที่คู่แข่งจากตลาดอื่นอาจไม่มีเวลาเตรียมตัว” เขากล่าวแนะนำ

โกโก้เวียดนามมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

ตามข้อมูลจากองค์กรโกโก้ระหว่างประเทศ (ICCO) การผลิตโกโก้ทั่วโลกในปี 2567 จะสูงถึง 4.3 ล้านตัน โดยแอฟริกาเป็นผู้จัดหามากกว่า 70% แต่ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ Forastero พันธุ์โกโก้ในเวียดนามคือพันธุ์ลูกผสม Trinitario

แม้ว่าจะคิดเป็นเพียง 0.1% ของผลผลิตโกโก้ทั่วโลก แต่เมล็ดโกโก้ของเวียดนามก็ถูกระบุโดย ICCO ให้เป็นผู้ผลิตโกโก้รสชาติดีรายใหญ่ที่สุดรายหนึ่งของโลก

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ที่มา: https://tuoitre.vn/ca-cao-viet-nam-hoi-sinh-nho-kinh-te-tuan-hoan-20250320234845253.htm