รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยอาหาร กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนมเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางกลุ่มแอบนำขนมเค้กและขนมหวานที่ลักลอบนำเข้าซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาด...
วันที่ 15 สิงหาคม กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ออกคำเตือนเรื่องการลักลอบนำขนมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาเข้าประเทศในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหาร กล่าวว่าในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ความต้องการขนมเค้กและขนมหวาน โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก องค์กรและบุคคลบางแห่งแอบนำขนมเค้กและขนมหวานที่ลักลอบนำเข้าซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาออกสู่ตลาด
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย ป้องกันอาหารเป็นพิษ ปกป้องสิทธิและสุขภาพของผู้บริโภค ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหารขอให้ผู้อำนวยการกรมอนามัยของจังหวัด/เมืองภายใต้รัฐบาลกลาง หัวหน้าคณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด/เมืองของนครโฮจิมินห์ ดานัง และบั๊กนิญ สั่งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องดำเนินการตามมาตรการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัย
 |
| เจ้าหน้าที่เข้าตรวจสอบโรงงานผลิตขนมไหว้พระจันทร์ |
จึงประสานกับกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมเกษตรและพัฒนาชนบท จัดทำกิจกรรมตรวจสอบตรวจสอบความสอดคล้องตามกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารของสถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าอาหารในพื้นที่ โดยเน้นให้สถานประกอบการผลิตและการค้าขนมไหว้พระจันทร์ ขนมหวาน เครื่องดื่ม อาหารพื้นเมืองที่ผลิตในหมู่บ้านหัตถกรรม และสถานประกอบการขนาดเล็กเป็นลำดับความสำคัญ ร้านอาหารบริการ, ร้านอาหารริมทาง….
ติดตามและเรียกคืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่รับประกันความปลอดภัยของอาหารอย่างทันท่วงที จัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัด และเผยแพร่ชื่อโรงงาน ที่อยู่ และประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดต่อสื่อมวลชน หากมีสัญญาณของการกระทำผิดกฎหมาย ให้เสนอให้ส่งตัวไปที่ตำรวจเพื่อดำเนินการจัดการตามบทบัญญัติของกฎหมาย
ประสานงานอย่างแข็งขันกับหน่วยงานสื่อมวลชนเพื่อเสริมสร้างข้อมูล การศึกษา และการสื่อสารเกี่ยวกับความปลอดภัยทางอาหารในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
สำหรับสถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร: ปฏิบัติตามกฎหมายและข้อบังคับด้านความปลอดภัยอาหาร ที่กำหนดเงื่อนไขของโรงงาน อุปกรณ์และเครื่องมือ ข้อกำหนดด้านความรู้และการปฏิบัติสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงในการผลิต ข้อบังคับเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดของส่วนผสมอาหาร ข้อบังคับเกี่ยวกับการขึ้นทะเบียนคำประกาศ การประกาศตนเองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ การใช้สีผสมอาหาร แต่งกลิ่นรส สารเติมแต่ง บรรจุภัณฑ์อาหาร และการติดฉลากผลิตภัณฑ์
สำหรับผู้บริโภค กรมความปลอดภัยด้านอาหารขอแนะนำให้ท้องถิ่นต่างๆ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการคัดเลือก การแปรรูป การถนอมอาหาร และการใช้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย เลือกซื้อและใช้เฉพาะอาหารและสารเติมแต่งอาหารที่มีฉลากครบถ้วนและแหล่งที่มาชัดเจนเท่านั้น อย่าใช้สารเติมแต่งอาหารที่ไม่ได้ระบุไว้ ไม่เหมาะสำหรับบุคคลที่ต้องการรับประทาน และไม่ได้อยู่ในปริมาณที่กำหนด
พร้อมกันนี้ ให้หน่วยแพทย์ท้องถิ่นจัดเตรียมแผนกำลังพล ยานพาหนะ เวชภัณฑ์ และสารเคมี ให้พร้อมที่จะให้ความช่วยเหลือและรักษาผู้ป่วยฉุกเฉินในกรณีอาหารเป็นพิษ สอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษ ค้นหาสาเหตุของการเป็นพิษ ดำเนินมาตรการป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษและโรคจากอาหาร
( อ้างอิงจาก suckhoedoisong.vn)
-
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)