ความผันผวนของตลาดข้าว

ในปี พ.ศ. 2566 ตลาดข้าวโลกผันผวนอย่างรุนแรงเนื่องจากคำสั่งจำกัดการส่งออกข้าวของอินเดีย ซึ่งเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในโลก นอกจากนี้ การเพิ่มขึ้นของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศยังส่งผลกระทบต่อประเทศผู้ผลิตข้าวรายสำคัญอีกด้วย

คาดการณ์ว่าปรากฏการณ์เอลนีโญจะคงอยู่ต่อไปจนถึงปี 2567 และการหยุดชะงักของการขนส่งเชิงพาณิชย์ยังคงเป็นความเสี่ยงต่ออุปทานข้าวทั่วโลก ปัญหาการขาดแคลนข้าวทั่วโลกจะเลวร้ายลง เนื่องจากการส่งออกข้าวคุณภาพสูงของอินเดียต้องเผชิญกับอุปสรรคใหม่จากต้นทุนการขนส่งที่เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า นาย Vijay Setia อดีตประธานสมาคมผู้ส่งออกข้าวแห่งอินเดีย กล่าว การส่งออกข้าวบาสมาติคุณภาพเยี่ยมของอินเดียในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 เหลือเพียงครึ่งเดียวของเมื่อปีที่แล้ว

ตะวันออกกลางถือเป็นตลาดสำคัญสำหรับการส่งออกข้าวบาสมาติของอินเดียมายาวนาน อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาการจัดส่งสินค้าจากอินเดียไปยังภูมิภาคเพิ่มขึ้นสามหรือสี่สัปดาห์หลังจากเกิดความรุนแรงในทะเลแดง กระทรวงพาณิชย์ของอินเดียกังวลว่าหากความตึงเครียดยังคงดำเนินต่อไป การส่งออกข้าวบาสมาติไปยังอียิปต์และยุโรปจะได้รับผลกระทบ ในบริบทดังกล่าว เจ้าของบางรายจึงถูกบังคับให้ขายสินค้าคงคลังในตลาดภายในประเทศในราคาที่ต่ำกว่าเดิมประมาณ 8% การพัฒนาดังกล่าวเป็นภัยคุกคามต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลกในปีนี้ ข้าวเป็นอาหารหลักในอาหารของผู้คนหลายพันล้านคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งซีเรียลชนิดนี้มีส่วนช่วยมากถึง 60% ของแคลอรี่ทั้งหมดสำหรับผู้คนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกา

เนื่องจากข้าวเป็นอาหารหลักในหลายตลาด ราคาข้าวจึงเป็นตัวกำหนดอัตราเงินเฟ้อและความมั่นคงด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับครัวเรือนที่ยากจนที่สุด ธนาคารโลก (WB) คาดว่าราคาข้าวโลกจะไม่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญก่อนปี 2568 โดยคาดการณ์ว่าราคาข้าวโลกในปี 2566 จะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยมากกว่า 28% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 6% ในปีนี้

ทาน ฮัง

แหล่งที่มา