ฟักทองเป็นผักที่แม่บ้านคุ้นเคยกันดี มีขายอยู่ทั่วไปตามท้องตลาด ราคาฟักทองมีตั้งแต่ 10,000-25,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา บางครั้งถึงขั้นต้อง "กู้" ฟักทองมาขายในราคา 2,000-5,000 ดองต่อกิโลกรัมเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตาม ในช่วงสัปดาห์กว่าที่ผ่านมา ฟักทองชนิดหนึ่งที่มีเปลือกสีเขียวเล็ก ซึ่งโฆษณาว่ามีรสเกาลัด กลับกลายเป็นที่นิยมใน "ตลาดออนไลน์" เนื่องจากมีรสชาติที่พิเศษ ผู้ขายจึงเรียกสควอชเชจูว่าสควอชเกาลัด

ตามคำบอกเล่าของพ่อค้า สควอชประเภทนี้สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก เมื่อนำไปนึ่งหรืออบ สควอชจะมีเนื้อนุ่ม หวาน และมีกลิ่นหอมของถั่ว ฟักทองสามารถใช้เป็นอาหารเด็กหรือเป็นจานสำหรับผู้ใหญ่ได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้คนจำนวนมากได้ยินชื่อสควอชเชจู (เกาะที่มีชื่อเสียงในประเทศเกาหลี) และรสชาติใหม่ล่าสุดของมัน จึงเกิดความอยากรู้และรีบสั่งซื้อมากินแม้ว่าจะมีราคาแพงมากก็ตาม

เศร้า
ฟักทองเชจูที่มีกลิ่นหอมของเกาลัดกำลังเป็นกระแสฮือฮาใน “ตลาดออนไลน์” ภาพ : NVCC

ในตลาดออนไลน์ เกาลัดสควอชขายเป็นกล่องละ 5-6 ผล น้ำหนักกล่องละ 2.2-2.5กก. ราคากล่องละ 220,000-240,000 บาท ในความเป็นจริงแล้ว ฟักทองเกาลัด 1 กิโลกรัมมีราคาประมาณ 100,000 ดอง แพงกว่าฟักทองเวียดนาม 4-10 เท่า ผู้ค้าปลีกบางรายขายผลไม้ละประมาณ 40,000 ดองต่อผลไม้

“ฉันก็อยากรู้เกี่ยวกับฟักทองเกาลัดนี้เหมือนกัน ฉันเลยซื้อมาหนึ่งกล่องเพื่อลองชิม” คุณ Phan Thi Giang ใน Bui Huy Bich (Hoang Mai, ฮานอย) เล่า

หลังจากได้รับสินค้าเมื่อคืนผมนึ่งไข่2ฟอง เมื่อรับประทานเข้าไปพบว่าเนื้อสควอชมีความนิ่มและหวาน แต่กลิ่นเกาลัดกลับไม่ชัดเจนนัก นอกจากนี้ ฟักทองประเภทนี้เมื่อเทียบกับฟักทองที่ขายตามท้องตลาดก็มีราคาแพงมาก คุณเจียงจึงซื้อมาลองทานแค่ครั้งเดียวเท่านั้น

นางสาวเหงียน ทิ นู (พ่อค้าผลไม้ในย่านกาวกิย ฮานอย) ยอมรับว่าสควอชประเภทนี้เพิ่งเข้าสู่ตลาดได้เพียงสัปดาห์กว่าๆ เท่านั้น ฟักทองมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นลูกค้าส่วนใหญ่จึงซื้อเพื่อลองชิมเพียงเพราะอยากรู้ว่ามีรสชาติถั่วหรือเปล่า

“ถึงแม้จะเป็นลูกค้าใหม่ทุกคน แต่ยอดขายก็ค่อนข้างดี” นางสาวนู กล่าวว่าทริปแรกของเธอมีแค่ 50 กล่องเท่านั้น และขายหมดภายใน 2 วัน แต่แล้วสควอชเชจูก็ได้รับความนิยมอย่างกะทันหันและจำนวนลูกค้าที่สั่งสควอชก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน

สองวันที่ผ่านมา ฉันสามารถขายฟักทองได้ประมาณ 100 กล่องต่อวัน ลูกค้าบางคนซื้อทั้งกล่อง บางคนซื้อครึ่งกล่อง (3 ผล) สินค้าจึงมาถึงในตอนเช้าและขายหมดในช่วงบ่าย

เศร้า
ถึงแม้จะชื่อว่าสควอชเชจู แต่ผลิตภัณฑ์ที่ขายในตลาดเวียดนามล้วนนำเข้าจากจีนทั้งสิ้น ภาพ : NVCC

หลังจากจำหน่ายฟักทองเชจูคุณภาพเยี่ยมของโลกที่มีกลิ่นหอมเกาลัดและรสชาติหวานนุ่มที่แตกตัวในตอนเช้าในราคากล่องละ 220,000 บาท และ 30 คนแรกจะสามารถซื้อได้ในราคากล่องละ 200,000 บาท คุณทู กวีญห์ พนักงานที่ปิดออเดอร์ออนไลน์ให้กับเครือผลไม้ใหญ่แห่งหนึ่งในฮานอยกล่าวว่าแม่บ้านต่างรีบเร่งกันสั่งออเดอร์

ตั้งแต่เช้าจนบัดนี้ นอกจากคุณกวินแล้ว ยังมีพนักงานที่เชี่ยวชาญด้านการปิดออเดอร์ฟักทองและเกาลัดนี้เพื่อส่งให้ลูกค้าอีก 2 คน ด้วยเหตุนี้ ภายในเวลาไม่ถึงวันขาย ฟักทองเกือบ 300 กล่องก็มีลูกค้าซื้อไป

เมื่อถามถึงที่มาของฟักทองเกาลัด คุณควินห์กล่าวว่า เนื่องจากชื่อนี้คือฟักทองเชจู หลายคนจึงเข้าใจผิดว่าเป็นฟักทองเกาหลีที่ปลูกบนเกาะเชจู ผู้ขายส่วนใหญ่จะบอกว่าเป็นสควอชเชจูหรือสควอชเกาลัดเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงพันธุ์ฟักทองที่มีถิ่นกำเนิดจากเกาะเชจู ซึ่งนำเข้ามาในประเทศจีนและปลูกในระดับใหญ่ ในโอกาสนี้ พ่อค้าได้นำเข้าฟักทองมาขายในเวียดนาม และทำให้ตลาดเกิดกระแสฮือฮาทันทีเนื่องจากฟักทองมีรสชาติใหม่ ฟักทองอันนี้เป็นของจีน ไม่ได้นำเข้าจากเกาหลี

“วันนี้ปิดรับออเดอร์ลูกค้าไปหลายคนถามว่าเป็นสินค้าเกาหลีรึเปล่า เราทุกคนต้องตอบว่ามันคือฟักทองจีน” นางสาวควินห์กล่าว

นอกจากนี้ เธอยังแนะนำว่าควรอบและนึ่งสควอชเป็นเวลาปานกลางด้วย หากนึ่งนานเกินไป สควอชจะเละและไม่นุ่มและไม่อร่อยอย่างที่โฆษณา

ภายในเวลาเพียงไม่กี่ปี จีนได้เปลี่ยนผลไม้ "ชั้นดี" ให้กลายเป็นสินค้าราคาถูก ด้วยคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น จีนจึงสามารถปลูกองุ่นนมชนิดหนึ่งที่โด่งดังไปทั่วโลกด้วยรสชาติที่อร่อยได้สำเร็จ หลังจากขยายพื้นที่เพาะปลูกมานานหลายปี องุ่นพันธุ์ "ชั้นดี" นี้ก็ได้กลายมาเป็นสินค้าราคาถูกในตลาดเวียดนาม