หมอเผยมุมมอง ‘ดื่มน้ำขณะกินอาหารทำให้ท้องอืด อาหารไม่ย่อย’

หลายๆ คนยังเชื่อว่าการดื่มน้ำขณะรับประทานอาหารหรือหลังอาหารทันทีจะทำให้กรดในกระเพาะอาหารเจือจางลง ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและมีปัญหาด้านการย่อยอาหารอื่นๆ เช่น ท้องอืดและท้องเฟ้อ อย่างไรก็ตาม ความคิดนี้ไม่ถูกต้อง

ในความเป็นจริงแล้ว กระเพาะของเราถูกออกแบบมาให้ผลิตกรดเพียงพอในการย่อยอาหาร ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำมากแค่ไหนก็ตาม ตามที่ Indian Express ระบุ

กรดในกระเพาะอาหารมีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร กระตุ้นเอนไซม์ย่อยอาหาร และทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย สภาพแวดล้อมที่มีกรดในกระเพาะอาหารเพียงพอที่จะย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้ว่าคุณจะดื่มน้ำก็ตาม

นอกจากนี้การดื่มน้ำยังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารอีกด้วย น้ำช่วยเคลื่อนย้ายอาหารผ่านทางเดินอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นและป้องกันอาการท้องผูก

ดร. ราเกช กุปตะ แพทย์จากโรงพยาบาลอินทราปราสธา อพอลโล (อินเดีย) แบ่งปันข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับการดื่มน้ำขณะรับประทานอาหาร

Bác sĩ nói về quan điểm 'uống nước trong khi ăn gây đầy hơi, khó tiêu'- Ảnh 1. — กระเพาะอาหารของเราถูกออกแบบมาให้ผลิตกรดเพียงพอในการย่อยอาหาร ไม่ว่าคุณจะดื่มน้ำมากแค่ไหนก็ตาม

กลไกการควบคุมตนเองของกระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหารสร้างกรดเพื่อย่อยอาหาร กรดชนิดนี้มีฤทธิ์รุนแรงมากและทำหน้าที่ย่อยอาหารให้เป็นสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้

เมื่อเราดื่มน้ำ น้ำนี้จะผสมกับอาหารในกระเพาะ อย่างไรก็ตาม น้ำไม่สามารถเจือจางกรดในกระเพาะอาหารได้มากนัก อย่างไรก็ตาม กระเพาะอาหารจะปรับตัวโดยอัตโนมัติโดยผลิตกรดเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาระดับกรดที่จำเป็นในการย่อยอาหาร

ด้วยกลไกการควบคุมตนเองนี้ กระเพาะอาหารจึงรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่เสถียรอยู่เสมอ ช่วยให้เราย่อยอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บทบาทของน้ำในการย่อยอาหาร

น้ำมีบทบาทสำคัญในการรักษาให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดี น้ำช่วยให้ร่างกายทำหน้าที่ย่อยอาหารที่สำคัญหลายประการ

ประการแรก น้ำจะช่วยละลายอาหารให้เป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น ในเวลาเดียวกัน น้ำยังให้สภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับเอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยย่อยอาหารให้เป็นสารง่ายๆ ที่ร่างกายสามารถใช้ได้

ประการที่สอง น้ำช่วยให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านระบบย่อยอาหารได้อย่างง่ายดาย ป้องกันอาการท้องผูกและปัญหาอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร น้ำยังช่วยในการขนส่งสารอาหารที่ดูดซึมไปยังเซลล์ต่างๆ ทั่วร่างกายอีกด้วย

Bác sĩ nói về quan điểm 'uống nước trong khi ăn gây đầy hơi, khó tiêu'- Ảnh 2. — การดื่มน้ำช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย

ประโยชน์ของการดื่มน้ำขณะรับประทานอาหาร

เมื่อเราดื่มน้ำ น้ำจะช่วยให้อาหารอ่อนตัวลง ทำให้กระเพาะอาหารถูกบดและย่อยได้ง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้ระบบย่อยอาหารของเราจึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ช่วยลดความรู้สึกท้องอืดและอาหารไม่ย่อย

นอกจากนี้น้ำยังมีคุณสมบัติเพิ่มความรู้สึกอิ่มอีกด้วย เมื่อกระเพาะอาหารของเรามีน้ำอยู่ในปริมาณหนึ่ง เราก็จะรู้สึกอิ่มมากขึ้น ทำให้ทานอาหารมากเกินไปน้อยลง นี่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับใครก็ตามที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือรักษาหุ่น

ไม่เพียงเท่านั้น น้ำยังช่วยทำความสะอาดต่อมรับรส ช่วยให้เรารับรู้รสชาติของอาหารได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-noi-ve-quan-diem-uong-nuoc-trong-khi-an-gay-day-hoi-kho-tieu-185241025141512937.htm