5 ถนนสวรรค์แห่งอาหารในฮานอย สำหรับคนขี้เกียจเดินทางไกล

ถนนงูซาโฟเกวียน

เป็นเวลานานแล้วที่ถนน Ngu Xa ได้กลายมาเป็นที่อยู่คุ้นเคยสำหรับผู้ชื่นชอบเมนู pho แสนอร่อยหลายๆ คน หนึ่งในเมนูที่ทำให้ถนนนี้โด่งดังก็คือ ฝอซวนนั่นเอง ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผัดเนื้อ สมุนไพร และน้ำจิ้มซีฟู้ดน้ำปลาหวานเปรี้ยว ทำเอาหลายๆ คน “ติดใจ” ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลิ้มลอง

เมื่อเดินไปตามถนนงูซ่า นักชิมจะพบร้านที่ขายอาหารจานนี้ “กำลังเติบโต” อยู่ติดกันและแน่นขนัดตลอดเวลา

ที่อยู่ที่แนะนำ: Chinh Thang pho rolls, Hung Ben pho rolls, Huong Mai pho rolls...

นักท่องเที่ยวสามารถพบกับอาหารประเภท pho อีกหลายรูปแบบที่มีรูปแบบสร้างสรรค์ เช่น ผัดหมี่ ไข่ดาว ผัดเปรี้ยวหวาน ฯลฯ ริมถนน Ngu Xa (ภาพ : นินฮีทติ้ง, ujunhs_)

ถนนสลัดทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม

ถนนทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเมืองทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม และมีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องสลัดเนื้อแห้ง ใครก็ตามที่มาเยือน ฮานอย ต้องเคยมาที่นี่อย่างน้อยหนึ่งครั้งและเพลิดเพลินกับอาหารที่เป็นชื่อถนนแห่งนี้

สลัดหนึ่งชามเต็มเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างวัตถุดิบเนื้อหลายอย่าง เช่น เอ็นเนื้อ ตับเนื้อ ม้าม... และมะละกอหั่นฝอยที่ขาดไม่ได้ ทั้งหมดนำมาผสมรวมกับน้ำปลาเปรี้ยวหวานเพื่อกระตุ้นรสชาติ

ถนนสายนี้แม้จะยาวเพียง 50 เมตร แต่กลับเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวและ "เต็ม" ตลอดเวลา

ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็นที่อยู่คุ้นเคยของนักชิมเท่านั้น แต่สถานที่นี้ยังมีความเกี่ยวข้องในความทรงจำของชาวฮานอยหลายชั่วรุ่นเมื่อพูดถึงเมนูสลัด "ชื่อดัง" อีกด้วย

ที่อยู่ที่แนะนำ: สลัดหลงวีดุง สลัดเนื้อแห้งทานไฮ สลัดไฮซินห์...

ถนนที่รู้จักกันว่าเป็นถนนที่สั้นที่สุดในเมืองหลวงแห่งนี้มักต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมากที่อยากลองชิมสลัดเนื้อแห้งอันโด่งดัง (ภาพ: Duongvux_)

ถนนสเต็กโฮ่นาย

ในฮานอย นักท่องเที่ยวสามารถพบร้านที่ขายสเต็กในรูปแบบ "ต่างๆ" มากมาย ตั้งแต่แผงขายริมถนนไปจนถึงร้านอาหารหรูหราได้ไม่ยาก อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่พลุกพล่านที่สุดสำหรับผู้รับประทานอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้คือถนน Hoe Nhai ซึ่งมีร้านค้าตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน นี่คือสิ่งที่สร้างแบรนด์ "ร้านสเต็กสตรีท" ที่โด่งดังที่สุดในเมืองหลวง ในด้านของรูปลักษณ์ อาหารจานนี้มีความน่าดึงดูดใจเนื่องจากการผสมผสานกันที่มีสีสันของส่วนผสมแสนอร่อยหลายอย่าง เช่น เนื้อวัว มันฝรั่ง มะเขือเทศ ไข่ลวก พาเต้ แตงกวา ต้นหอม และเสิร์ฟพร้อมขนมปัง จิตวิญญาณของเมนูสเต็กก็คือซอสสีน้ำตาลเนียนนุ่มหอมกรุ่นพร้อมกลิ่นพริกไทยที่ราดอยู่ด้านบน

ข้อดีของร้านอาหารบนถนนโฮ่ไห่คือราคาสมเหตุสมผลสำหรับสเต็กหนึ่งจาน พนักงานเสิร์ฟอย่างรวดเร็วทำให้ทุกมื้อร้อนและอร่อยเสมอ

ทุกๆ เย็น ถนน Hoe Nhai จะคึกคักมากขึ้นกว่าเดิม และดึงดูดนักทานจำนวนมากด้วยเสียงฉ่าและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสเต็กแต่ละกระทะ (ภาพ : Numb2192, hiinaamyy)

ที่อยู่ที่แนะนำ: สเต็กหมายเลข 3 ฮั่วไถ่, สเต็กหมายเลข 5 ฮั่วไถ่, สเต็กหมายเลข 20A ฮั่วไถ่...

ตีนไก่ย่าง ถนนลีวานฟุก

หากพูดถึงพื้นที่ ทำอาหาร ที่เหมาะกับการพบปะและนั่งดื่มกับเพื่อนๆ ในฮานอย นักท่องเที่ยวต้องไม่พลาดถนน Ly Van Phuc

หลายๆ คนรู้จักที่นี่ในชื่อ “ถนนตีนไก่ย่าง” เนื่องจากแค่เลี้ยวเข้ามาในถนนนี้ กลิ่นไก่ย่างอันหอมกรุ่นก็ดึงดูดใจใครๆ ก็ตาม สิ่งที่เหมือนกันในร้านอาหารทุกแห่งที่นี่ก็คือ การหมักเท้าไก่ด้วยเครื่องเทศรสเข้มข้นและน้ำผึ้ง จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่านโดยตรง ตีนไก่ย่างมีรสชาติน่ารับประทานเพราะเนื้อมีความหวานและเหนียวนุ่ม หนังกรอบและมีน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานพิเศษพร้อมรสพริกเผ็ดร้อน

ไก่ย่างแต่ละชิ้นที่นี่จะมาพร้อมกับผักโขมกรอบเปรี้ยวหวานเพื่อช่วยให้อิ่มท้องได้ดีขึ้น นอกจากตีนไก่ย่างแล้ว ยังมีอาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ของที่นี่อีก ได้แก่ ซี่โครงย่าง กระเพาะย่าง ขนมปังน้ำผึ้ง...

ในเวลาประมาณ 20.00 น. ร้านขายขาไก่ย่างบนถนนสายนี้จะเต็มไปด้วยลูกค้า โดยเฉพาะวันอากาศเย็น

“ถนนตีนไก่ย่าง” แหล่งรวมตัวยามค่ำสุดคุ้นเคยของวัยรุ่นในฮานอย (ภาพ: Hahaiday)

ถนนฟุงหุง

ตลอดถนนพุงหุง นักท่องเที่ยวสามารถพบกับอาหารประเภทหม้อไฟหลากหลายชนิด ตั้งแต่สุกี้ยากี้ สุกี้ยากี้แบบย่าง สุกี้ยากี้แบบไทย สุกี้กบ สุกี้รวม... ในราคา "ย่อมเยา" ตั้งแต่ 250,000-300,000 ดอง/หม้อ

ด้วยทำเลที่สะดวกอยู่ติดใจกลางเมือง ทำให้ย่านนี้มักดึงดูดนักทานหลายกลุ่มให้มารวมตัวกันอยู่เสมอ

นอกจากนี้ร้านอาหารส่วนใหญ่ใน “ถนนสุกี้ยากี้” แห่งนี้ยังเปิดให้บริการจนดึกเพื่อรองรับความต้องการด้านอาหารของนักทานจำนวนมาก

ที่อยู่ที่แนะนำบางส่วน: หม้อไฟ Vu Phuong, หม้อไฟ Phuong Nhi, หม้อไฟ Hao Hao, หม้อไฟย่าง Thuy...

ถนนฟุงหุงมีร้านอาหารมากมายที่จำหน่ายเมนูสุกี้ยากี้รสชาติดีหลากหลายในราคาไม่แพง (ภาพ : moonlife.91)

มาย อันห์

300 เมนูอร่อยจาก 3 ภูมิภาคในงานเทศกาลอาหารนครโฮจิมินห์ เมื่อค่ำวันที่ 25 สิงหาคม นักท่องเที่ยวที่มาเยือนแหล่ง ท่องเที่ยว วันถัน นครโฮจิมินห์ได้เพลิดเพลินกับเมนูอร่อยจากภูมิภาคต่างๆ กว่า 300 เมนู

แหล่งที่มา