3 เคล็ดลับเลือกภาชนะใส่อาหารพลาสติกเพื่อสุขภาพสำหรับเทศกาลตรุษจีน

กล่องพลาสติกทำจากวัสดุมาตรฐาน ปฏิบัติตามคำแนะนำและหมายเหตุของผู้ผลิตเมื่อใช้งาน เพื่อช่วยให้คุณเลือกกล่องพลาสติกที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณได้

อาหารไม่ทุกชนิดสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมภาชนะหลายประเภทจึงเกิดมาด้วยการออกแบบและวัสดุที่หลากหลาย ถือเป็น “ตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพ” ในการช่วยถนอมอาหารในตู้เย็นได้สะดวกและปลอดภัยมากยิ่งขึ้น

กล่องเก็บอาหารพลาสติกในตู้เย็นถือเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในห้องครัวยุคใหม่เพราะสะดวกสบาย อย่างไรก็ตาม กล่องที่ทำจากพลาสติกคุณภาพต่ำอาจส่งผลต่อคุณภาพของอาหารได้อย่างง่ายดาย

ด้านล่างนี้เป็นหลักการในการเลือกใช้ภาชนะพลาสติกสำหรับถนอมอาหารในตู้เย็นในช่วงเทศกาลเต๊ต ตามคำแนะนำของกรมความปลอดภัยอาหารของนครโฮจิมินห์

เลือกใช้วัสดุที่ได้มาตรฐาน

ภาชนะใส่อาหารที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพต้องทำมาจากวัสดุที่ปลอดภัย ปลอดสารพิษ ทนทาน ทนความร้อน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรซื้อภาชนะใส่อาหารพลาสติกที่ทำจากพลาสติกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่มีสัญลักษณ์ใดๆ หรือไม่ได้ระบุวัสดุพลาสติกอย่างชัดเจน เพราะจะไม่สามารถทราบได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพหรือไม่

กล่องพลาสติกที่ใช้สำหรับถนอมอาหารที่ปลอดภัยควรทำมาจากพลาสติก PP, พลาสติกเบอร์ 2 (HDPE), เบอร์ 4 (LDPE) หรือพลาสติกเบอร์ 1 (PET/PETE) ควรใช้ภาชนะใส่อาหารพลาสติก PET ไม่เกิน 2-3 ครั้งเท่านั้น

เลือกให้เหมาะสมตามคำแนะนำของผู้ผลิต

การเลือกภาชนะเก็บอาหารในตู้เย็นยังขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่จะเก็บไว้ ไม่ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยทั่วไปแล้วผู้ผลิตจะมีคำแนะนำเกี่ยวกับประเภทของกล่องพลาสติกที่ควรใช้เก็บในตู้เย็นและประเภทของกล่องที่ควรใช้เก็บในช่องแช่แข็ง

ภาชนะใส่อาหารพลาสติกโพลีโพรพีลีน (PP) มีความปลอดภัยต่อสุขภาพมาก ในอุณหภูมิต่ำ พลาสติก PP จะไม่ปล่อยสารพิษใดๆ ดังนั้นกล่องพลาสติก PP จึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับการเก็บอาหารในช่องแช่แข็ง

หมายเหตุการใช้งาน

อย่าใส่อาหารร้อนลงในภาชนะพลาสติกโดยตรง เนื่องจากภาชนะพลาสติกหลายประเภทไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ และอาจผลิตสารอันตรายได้

ห้ามใช้กล่องพลาสติกเก่าๆ ที่เป็นรอยขีดข่วน เพราะกล่องประเภทนี้ทำความสะอาดได้ยากและแบคทีเรียสามารถเติบโตได้ง่าย

สำหรับอาหารสด ให้ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

ไม่ควรเก็บอาหารที่มีกรดสูงหรือมีความเป็นกรดสูง เพราะอาหารเหล่านั้นอาจละลายสารต่างๆ ในภาชนะพลาสติกได้ หากกล่องพลาสติกทำจากวัสดุที่ไม่ปลอดภัยก็อาจผลิตสารอันตรายเมื่อสัมผัสกับสภาพแวดล้อมที่มีกรดสูงได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บอาหารที่มีความเป็นกรดสูงหรืออาหารที่มีกรดในภาชนะพลาสติก

อเมริกา อิตาลี

ลิงค์ที่มา