Начинка готовится из множества ингредиентов, включая креветки, мясо, овощи, фрукты и т. д. Это популярное блюдо во всем мире: простое, но искусное, разнообразное в разных странах и по всему миру. Большинство туристов приходят в восторг от этих местных блюд и считают их вкусной и недорогой закуской.
Пельмени из тапиоки. Фото: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images
Это также популярные во всем мире вкусные блюда, которые считаются символами гармонии и связи между различными культурами. Во Вьетнаме бань бот лок (Хюэ) назван в списке самых вкусных пирожных в мире по версии CNN.
Вот лучшие торты в мире:
Пельмени из тапиоки
Бань бот лок — разновидность пирога, родом из Хюэ (Вьетнам), в котором корочка готовится из муки маниоки или крахмала тапиоки. Начинка готовится из креветок или свинины, смешанных со специями, также возможна смешанная начинка из креветок и мяса. При приготовлении корочка становится полупрозрачной и приобретает жевательную текстуру.
Перед употреблением пирог готовят на пару или варят.
Сяо Лун Бао
Сяо Лун Бао (Xiao Long Bao) означает маленькую булочку в корзинке или также известное как суп с клецками. Это блюдо из пельменей появилось в Наньсяне, пригороде Шанхая (Китай), в 1875 году.
Традиционно сяо лун бао начиняют свининой, но позже в него также добавляют популярные начинки из креветок, морепродуктов и овощей. Изюминкой этих пельменей является тонкая, почти прозрачная, но гибкая и жевательная оболочка, мягкая и тающая во рту, способная удерживать внутри мясной суп. Начинка имеет восхитительный вкус мясного супа.
Фото: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images
Равиоли
Равиоли считаются одним из самых известных традиционных блюд из пасты в Италии. Конечно, Италия — мировая родина фаршированной пасты, а равиоли — одно из самых известных блюд этой страны и всего мира.
Проще говоря, равиоли — это что-то вроде мясного пирога с корочкой из муки, яиц и молока, раскатанной в два тонких слоя, обернутых вокруг начинки. Начинка этого блюда зависит от вкусов каждой местности, поэтому она одинаково богата, в нее могут входить колбаса чоризо, рубленая говядина, креветки, крабы, шпинат, рикотта (вид сыра), мускатный орех, черный перец...
Фото: svariophoto/Shutterstock
Самый простой и популярный способ приготовления равиоли — отварить их и подать с ароматными соусами для пасты. Равиоли можно подавать с перцем, сверху посыпать сушеным розмарином, обжаренным беконом и сыром пармезан. Блюдо готово к употреблению.
Острый сычуаньский вонтон
Острые сычуаньские вонтоны подаются на стол с острым маслом чили, приправленным сычуаньским перцем и соусом из черного уксуса.
Вонтоны варят, и лучшие кусочки настолько скользкие, что их практически невозможно подцепить палочками для еды.
Фото: Adobe Stock
Сочетание ароматного мяса, нежных вонтонов и соуса, от которого немеет язык, создает у гурманов чрезвычайно привлекательное ощущение насморка.
Манты – турецкие пельмени
Манты — турецкая выпечка в форме клецок. Начинка внутри — баранина или говядина, приготовленная на пару или обжаренная.
Особенность мантов в том, что их подают с йогуртом или маслом, что придает им совершенно уникальный и особенный вкус. Такое сочетание создает совершенно уникальный вкус, который можно встретить только в Турции. Еще один вкусный и необычный вариант мантов — с начинкой из мяса и жареных баклажанов.
Фото: phanira/Shutterstock
Это блюдо является кулинарным наследием кочевых племен, которые путешествовали из Центральной Азии в Анталию (современная Турция).
Сиомай
Сиомай — традиционные рыбные пельмени, которые подаются с паровым картофелем, капустой, яйцами, горькой дыней и острым бобовым соусом.
Рыбные пельмени, приготовленные на пару, подаются с овощами и арахисовым соусом. Сиомай — индонезийский уличный эквивалент сиу май, традиционно подаваемый в кантонских ресторанах димсам.
Фото: Лиза Вилтсе/Corbis News/Getty Images
Самый популярный вариант блюда сиомай, заимствованный из китайской индонезийской кухни, можно найти в городе Бандунг (Индонезия). Лучший способ попробовать эти пельмени — это взять их у уличного торговца, который катит по улицам на велосипеде пароварку с пельменями.
Вареники
Вареники, родом из Центральной и Восточной Европы, часто считаются польским блюдом.
Эти пельмени можно начинить картофелем, мясным фаршем, сыром, фруктами или квашеной капустой. Их также часто отваривают, а затем обжаривают в масле с луком.
Фото: Беата Завжель/NurPhoto/Getty Images
Эта изысканная отделка является изюминкой блюда, добавляя еще один уровень вкуса.
Модак
Модак — сладость из Махараштры, подносимая Господу Ганеше во время Ганеш Чатурти — ежегодного праздника, посвященного ему с августа по сентябрь.
Пельмени в форме слезы замешиваются из рисовой муки, кокосовой начинки и пальмового сахара — чистого, нерафинированного тростникового сахара.
Модак. Фото: Маюр Какаде/Moment RF/Getty Images
Душбара
Душбара — блюдо, приготовленное из баранины или говядины и подаваемое в наваристом бульоне. Приготовление этого блюда требует кропотливости и много времени. Фарш из баранины смешивают с традиционными травами и специями, тесто, покрывающее лепешку, тщательно вымешивают и приправляют небольшим количеством соли.
Фото: Adobe Stock
Как и некоторые из самых изысканных итальянских блюд, тесто складывается вручную — процесс, требующий максимальной ловкости, учитывая его небольшой размер. Уксусно-чесночный соус придаст блюду дополнительный вкус.
Источник
Комментарий (0)