Почему кипяченую, охлажденную воду следует использовать только в течение дня?

Семьям следует только кипятить воду, чтобы охладить ее и использовать в течение дня, а не оставлять ее на ночь или на много дней после этого. Фото: HOANG AN

Во многих семьях нашей страны, особенно в сельской местности, уже давно существует привычка пить кипяченую воду, которую предварительно остудили.

Привычка «есть приготовленную пищу и пить кипяченую воду» очень хороша, но многие семьи совершают ошибку, кипятя воду, давая ей остыть, а затем храня ее в большой емкости, чтобы использовать ее постепенно в течение многих дней, даже недель, потому что они думают, что так удобнее, чем кипятить воду каждый день, что отнимает очень много времени...

Известно, что суть кипячения воды заключается в использовании тепла для уничтожения микроорганизмов и паразитов (если таковые имеются) в воде. В процессе кипячения не образуются вредные для организма вещества, а также не образуются канцерогены.

Однако, по мнению экспертов по питанию, каждой семье необходимо отказаться от привычки хранить и использовать кипяченую воду, которая слишком долго остывает, поскольку чем дольше она хранится, тем грязнее становится вода.

В принципе, процесс кипячения уничтожает микроорганизмы, разлагая их на органические вещества в воде — источник пищи для микроорганизмов, проникающих извне.

Поэтому риск повторного заражения микробами очень высок, что приводит к быстрой порче воды и размножению микроорганизмов, что наносит вред здоровью.

Эксперт-химик Тран Хонг Кон также заявил, что чем дольше остывает кипяченая вода, тем лучше условия для проникновения и развития бактерий в среде обитания. Кроме того, привычка наливать новую кипяток в оставшуюся в чайнике старую воду приводит к размножению бактерий.

Чтобы обеспечить здоровье всех членов семьи, врачи и эксперты рекомендуют семьям только кипятить воду, остужать ее и использовать в течение дня, а не оставлять ее на ночь или в течение многих дней после этого.

Не выливайте только что вскипяченную воду в старый резервуар для воды, который еще пуст. Если вы не использовали всю кипяченую воду, которая была охлаждена сегодня, вам следует вылить ее и вскипятить новый чайник воды.

Кроме того, лучшей и самой чистой емкостью для хранения кипяченой и охлажденной воды является стеклянная банка с плотной крышкой. В процессе эксплуатации емкость для хранения кипяченой и охлажденной воды необходимо регулярно очищать и мыть, чтобы предотвратить попадание бактерий и загрязнение источника питьевой воды...

Источник: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm