Г-н Хоанг Куок Куонг, директор Департамента здравоохранения города Кантхо, выступил на конференции, посвященной началу «Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов». Фото: T.LUY
16 апреля, выступая на конференции, посвященной началу «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» и подведению итогов работы по обеспечению безопасности пищевых продуктов, г-н Хоанг Куок Куонг, директор Департамента здравоохранения города Кантхо, поручил подразделениям по управлению безопасностью пищевых продуктов активно и решительно планировать регулярный и внеплановый отбор проб подразделениями, ответственными за работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов.
Г-н Куонг сообщил, что темой Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в 2024 году является «Продолжение обеспечения продовольственной безопасности и сохранности пищевых продуктов в новых условиях» для эффективного управления безопасностью пищевых продуктов и предотвращения масштабных отравлений.
Невозможно проводить мониторинг только один или два раза в год, но необходимо делать это регулярно в местах повышенного риска.
В центральном районе, таком как Нинькьеу, может быть много предприятий по переработке продуктов питания и уличной торговли едой, но там не так много известных и многолюдных заведений.
По словам г-на Куонга, менеджерам по безопасности пищевых продуктов необходимо сосредоточиться на мониторинге этих моментов, а руководству необходимо использовать интеллектуальное программное обеспечение для управления вместо ручного сохранения записей и регистрации, как это происходит сейчас.
На конференции представители Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов города Кантхо также рекомендовали городу выделять больше средств на сбор образцов для мониторинга источника ингредиентов пищевых продуктов сельского, лесного и рыбного хозяйства.
Данный фонд передается районному экономическому или сельскохозяйственному отделу для координации с сектором здравоохранения и реализации в соответствии с циркуляром 17.
Источник
Комментарий (0)